Thịt nướng kiểu Hàn cho tín đồ ăn cay
Nếu thịt nướng kiểu Việt đã trở nên quá quen thuộc với bạn thì hãy biến tấu đi một chút bạn sẽ có một đĩa thịt nướng kiểu Hàn cực thơm ngon.
Nguyên liệu:
550g thịt lợn nạc
1/2 muỗng canh nước ép gừng
1 muỗng canh rượu gạo nguyên chất
3 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh xốt tương ớt
2 muỗng canh ớt bột
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh rượu gạo nguyên chất
2 muỗng canh hành baro thái nhuyễn
1 muỗng canh tỏi băm, một chút tiêu xay
2 muỗng canh dầu mè
1 muỗng canh dầu ăn
50 g rau diếp.
Cách làm:
- Làm sạch tiết lợn bằng vải cotton, cắt thành miếng rộng 6cm, dài 4cm, dày 0,4cm. Dằn nhiều đường dao lên hai mặt thịt.
Video đang HOT
- Trộn gia vị (1) và (2).
- Cho gia vị (1) vào thịt, ướp 10 phút.
- Cho 2/3 gia vị (2) vào, dùng tay trộn đều để thịt ngập gia vị, ướp thêm 30 phút nữa.
- Làm nóng vỉ đã thoa dầu. Nướng với nhiệt độ cao cách lò 15cm, mỗi mặt thịt nướng 3 phút.
- Nướng 3 phút nữa sau khi đã nhúng lại vào gia vị, cẩn thận không để thịt bị cháy
- Xếp rau diếp ra đĩa rồi cho thịt lên.
Mách bạn cách làm món thịt nướng kiểu Hàn Quốc cực ngon và hấp dẫn
Món thịt nướng kiểu Hàn Quốc có hương vị mới lạ, ăn kèm với rau sống là một trong những món ăn được ưa thích nhất hiện nay.
Thịt nướng theo phong cách Hàn Quốc ăn kèm với rau sống thì thật là ngon tuyệt và hấp dẫn. Mời các bạn cùng tham khảo cách làm món thịt nướng cực ngon và hấp dẫn ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu để làm món thịt nướng cho 5 người ăn:
- Thịt lợn: 500g
Làm nước sốt tẩm ướp thịt:
- Xì dầu: 30ml
- Rượu gạo: 30ml
- Giấm: 5ml
- Dầu mè: 15ml
- Mật ong: 30ml
- Đường: 15g
- Hành tây băm nhỏ: 30g
- 1 muỗng canh đậu tương lên men Hàn Quốc
- Tỏi băm: 15g
- Bột gừng: 5g
- Hạt tiêu vừa ăn
Làm nước chấm:
- Tương hạt: 60g
- Tương ớt: 15g
- Mật ong: 20ml
- Một ít tỏi băm
- Dầu vừng: 10 ml
- Vừng rang: 10g
Rau sống ăn kèm:
- Hẹ, tỏi, xà lách hoặc rau diếp..
- Một ít muối
- 2 thìa canh dầu
Cách làm thịt nướng cho 5 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu để làm thịt nướng:
- Thịt lợn bạn mua về rửa sạch, thái lát mỏng.
- Tất cả nguyên liệu bạn cho vào cái bát sạch để làm nước sốt.
- Bạn cho thịt nước vào trong bát nước sốt, dùng đũa trộn đều giữa thịt với nước sốt, rồi ướp thịt ít nhất khoảng 30 phút để thịt ngấm đều với gia vị.
- Lá hẹ rửa sạch, thái khúc có độ dài khoảng 5-6 cm.
- Rau xà lách, rau diếp, mùi bạn rửa sạch, để cho ráo nước.
Các bước thực hiện món thịt nướng:
Bước 1: Bạn chuẩn bị chảo nướng rồi cho thịt vào nướng, nướng thịt ở lửa vừa để thịt được chín tới, đã chuyển sang màu vàng thì được.
Bước 2: Cho dầu vào trong chảo khác, đợi dầu nóng cho rau hẹ vào xào tái, thêm ít muối, nêm lại gia vị cho vừa miệng, rồi cho rau ra đĩa.
Bước 3: Bạn làm nước chấm bằng cách trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở phần làm nước chấm.
Bước 4: Khi ăn, bạn bày thịt ra đĩa, ăn kèm với rau sống và nước chấm, bạn gói thịt nướng với rau xà lách, rau diếp, mùi, lá hẹ.
Một số lưu ý khi thực hiện món thịt nướng:
- Để món thịt nướng ăn sẽ ngon hơn thì bạn nên ướp thịt để trong tủ lạnh khoảng từ 30 phút - 1 giờ đồng hồ.
- Khi nướng thịt bạn nên chú ý để lửa vừa cho thịt được chín đều, không để thịt cháy, thịt nướng mất đi vị ngon nhé!
Vậy là chúng tôi đã giới thiệu cho các bạn xong món thịt nướng kiểu Hàn Quốc rồi đó nhé! Trong ngày mưa gió, bạn muốn thay đổi thực đơn cho gia đình mình không nhỉ? Vậy món thịt nướng chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất, bạn còn chần chừ gì nữa mà hãy không nhanh tay vào bếp để trổ tài nấu nướng thôi nào!
Cách làm bánh hành giòn rụm kiểu Hàn Bánh hành thường được người Hàn Quốc ưa chuộng làm điểm tâm sáng. Món ăn có kết cấu ngoài giòn trong dẻo thơm, đậm đà khi chấm với sốt xì dầu đặc biệt.