thịt nhiễm khuẩn

Rã đông gà thế nào để thịt ngon và không nhiễm khuẩn?

Thịt gà là món ưa thích của nhiều người. Các gia đình thường để thịt gà trong tủ đông và rã đông khi cần chế biến. Việc rã đông một cách an toàn là điều rất cần thiết để giảm nguy cơ ăn thịt nhiễm khuẩn

Cách rã đông thịt chính xác ít người để ý

Do đó có thể hiểu, tác dụng của việc đông lạnh thịt chính là làm giảm hoạt động vi sinh vật và các enzim, giảm tốc độ oxy hóa chất béo và protein. Vi khuẩn và vi sinh vật lúc này c...