Thịt ngon, rẻ, người Hà Nội “vác” cả chục cân về ăn dần
Với giá bán thịt lợn thành phẩm đổ đồng tại phiên giao dịch là 60.000 đồng/kg, thịt lợn thành phẩm của hộ chị Nguyễn Thị Tuyết ở xã Hoa Sơn, huyện Ứng Hòa (Hà Nội) được khách hàng hỏi mua tới tấp. Chỉ sau hơn 2 tiếng đồng hồ, vợ chồng chị Tuyết đã bán hết veo 3 con lợn với hơn 200 kg thịt thành phẩm.
Phiên giao dịch tuyên truyền, kết nối nông dân nuôi lợn với người tiêu dùng này do Trung tâm Trợ giúp nông dân thuộc Hội Nông dân thành phố Hà Nội tổ chức vào sáng nay 6.5, tại địa chỉ số 33 Nguyễn Chí Thanh, quận Ba Đình (Hà Nội).
Với giá đổ đồng 60.000 đồng/kg thịt lợn, nhiều khách hàng đặt mua thịt với số lượng lớn. Ảnh: Thu Hà.
Theo ghi nhận của phóng viên Dân Việt tại địa chỉ 33 Nguyễn Chí Thanh, ban đầu còn lác đác, nhưng về sau phiên giao dịch đã thu hút rất nhiều khách hàng tới thăm quan và mua thịt lợn. Ngoài thịt lợn “ứng cứu”, phiên giao dịch còn có các các mặt hàng rau củ quả, đồ khô và thực phẩm tươi sống của nông dân.
Điểm đáng chú ý, nhằm hưởng ứng lời kêu gọi của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam về ứng cứu nông dân chăn nuôi lợn vượt qua cơn bĩ cực của giá lợn thấp kỷ lục như hiện nay, Hội Nông dân thành phố Hà Nội đã kết nối các hộ chăn nuôi với người tiêu dùng tại phiên giao dịch.
Tại phiên giao dịch, vợ chồng anh Trần Văn Dũng và Nguyễn Thị Tuyết ở xã Hoa Sơn, huyện Ứng Hòa đã mổ 3 con lợn để nguyên con mang đến giới thiệu và bán trực tiếp cho người tiêu dùng. Với giá bán thịt lợn đã pha giá đổ đồng là 60.000 đồng/kg, thịt lợn của anh chị được khách hàng hỏi mua tới tấp. Chỉ sau hơn 2 tiếng đồng hồ, anh chị đã bán hết veo 3 con lợn với hơn 200 kg thịt thành phẩm.
Vợ chồng anh Trần Văn Dũng và Nguyễn Thị Tuyết ở xã Hoa Sơn, huyện Ứng Hòa đã mổ 3 con lợn nguyên con đến giới thiệu và bán trực tiếp cho người tiêu dùng. Ảnh: Thu Hà.
Vừa nhanh tay bán thịt lợn cho khách, anh Dũng chia sẻ: “Nuôi lợn đã nhiều năm nay mà chưa bao giờ gia đình tôi khốn đốn như bây giờ. Tôi nuôi 30 con lợn, đã bán trước đó 10 con với giá 17.000 đồng/kg hơi, mỗi con bị lỗ 1,5 triệu đồng. Được Hội Nông dân thành phố Hà Nội kết nối bán thịt lợn tại phiên giao dịch, vợ chồng tôi phần nào vớt vát được ít vốn…”.
Anh Dũng cho biết, vợ chồng anh đã phải chuẩn bị từ sáng đêm để giết mổ thịt lợn mang đến phiên giao dịch. Ảnh: Thu Hà.
Mua cả chục cân thịt ba chỉ, vai, nạc thăn các loại, chị Nguyễn Lan Anh ở Láng Hạ, Cầu Giấy vui vẻ cho biết: “Tôi thấy thịt lợn ở đây rất tươi ngon, mà giá lại đổ đồng chỉ có 60.000 đồng – giá lại rẻ hơn ngoài chợ phải đến 20.000 – 40.000 đồng nên mua liền lúc cả chục cân thịt ba chỉ, vai, nạc thăn và xương về bỏ tủ ăn dần. Đáng nói, tôi được gặp trực tiếp người nuôi để hỏi rõ quy trình chăn nuôi lợn cũng như chia sẻ khó khăn với họ”.
Video đang HOT
Do không chuyên giết mổ thịt lợn, vợ chồng anh còn phải “huy động” thêm 3 người bà con, anh em để giúp đỡ. Ảnh: Thu Hà.
Ông Tô Hải Long, Giám đốc Trung tâm Trợ giúp nông dân Hà Nội thuộc Hội Nông dân Hà Nội cho biết: “Phiên giao dịch là 1 trong những chuỗi hoạt động xúc tiến thương mại của Trung tâm với mục đích giới thiệu, quảng bá các nông sản sạch, có nguồn gốc xuất xứ, qua đó xây dựng thương hiệu mạnh cho các sản phẩm nông nghiệp do Hội Nông dân làm chủ đại diện nhãn hiệu…”.
Các mặt hàng rau, củ, quả an toàn cũng được khách hàng mua tới tấp.
Cũng theo ông Long, lợn nuôi của nông dân đưa bán tại phiên giao dịch đã được Hội Nông dân và ngành thú y đảm bảo về các yêu cầu về thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm. Với gá bán thịt lợn đã pha giá đổ đồng là 60.000 đồng/kg, thấp hơn giá chợ 10-20.000 đồng/kg và thấp hơn giá siêu thị từ 30-40.000 đồng/kg…
Cùng với Trung tâm Trợ giúp, chi đoàn cơ quan Hội Nông dân Hà Nội cũng hăng hái kết nối, tiêu thụ sản phẩm giúp hội viên, nông dân.
“Ban Thường vụ Hội Nông dân thành phố Hà Nội không kỳ vọng bán được nhiều lợn nuôi cho nông dân, nhưng mong muốn qua điểm tuyên truyền sẽ góp phần kết nối trực tiếp giữa nông dân với doanh nghiệp, giữa người chăn nuôi với người tiêu dùng, góp phần tham gia việc “ứng cứu” bà con nuôi lợn vượt qua khó khăn này…”, ông Long Long bày tỏ.
Tại phiên giao dịch, nhiều chủ trang trại đã tranh thủ trao đổi số điện thoại, danh thiếp với người tiêu dùng.
Trao đổi về nguyện vọng 2 bên – người sản xuất nông nghiệp chân chính và người tiêu dùng đều mong muốn thời gian tới Trung tâm sẽ tổ chức thường xuyên những phiên giao dịch như thế này hơn nữa, ông Tô Hải Long cho biết, thời gian tới, Hội ND thành phố và Trung tâm sẽ thường xuyên duy trì các điểm tuyên truyền, kết nối tiêu thụ nông sản cho nông dân.
“Đặc biệt trong bối cảnh giá lợn hơi xuống thấp và dư thừa như hiện nay, Hội Nông dân thành phố Hà Nội và Trung tâm đang cố gắng kết nối với các doanh nghiệp thu mua nhằm chia sẻ khó khăn cũng như đảm bảo lợi ích cho người chăn nuôi”, ông Long nhấn mạnh.
Điểm tuyên truyền, kết nối tiêu thụ lợn nuôi và phiên giao dịch nông sản an toàn cho nông dân tại địa chỉ 33 phố Nguyễn Chí Thanh, quận Ba Đình, thành phố Hà Nội. Điện thoại liên hệ: Ông Tô Hải Long-Giám đốc Trung tâm Trợ giúp nông dân thuộc Hội Nông dân Hà Nội: 0934 489 668.
Theo Danviet
"Lên voi xuống lợn"- cần giải cứu cả... cách làm ăn
Một khi người nông dân chưa làm chủ được "nghiệp" của mình, thì sự giải cứu dưa hấu, thanh long, giải cứu lợn..., chưa phải cuộc giải cứu cuối cùng.
Trong đời sống dân gian, có thành ngữ quen thuộc, lên voi xuống chó, để chỉ sự thăng hoa hay thất bại của số phận con người. Giờ, trong nền kinh tế thị trường thăng trầm và không ít "thất bát" của người nông dân, thành ngữ này xin được đổi thành lên voi xuống... lợn.
"Lên" voi thì đúng rồi. Vì voi ở Tây Nguyên giờ còn được mấy con, khi mà sự săn bắt, tàn sát để lấy ngà, thiếu thức ăn, thiếu dinh dưỡng, đã khiến cho đàn voi lụi tàn. Nên giá trị của voi lên rất cao
Ăn thị lợn giúp bà con nông dân
Còn "xuống" lợn cũng đúng nốt. Chưa bao giờ như những ngày này, từ vị Thủ tướng Chính phủ đến các bộ, ngành, hiệp hội, các tổ chức, các nhà bán lẻ Việt Nam gửi công văn hỏa tốc, thư ngỏ..., cho các tỉnh thành, lên tiếng kêu gọi "giải cứu lợn" bằng cách mua, ăn, tích trữ. Hàng trăm bài báo trên các báo, mạng xã hội đề cập vấn đề này. Chợt ngộ ra, thời bao cấp, ngay ở thành phố, lợn từng được GS Văn Như Cương "tôn quý và tôn vinh" đùa là "thủ trưởng", vì nó nuôi sống cả gia đình. Còn nay, một đàn lợn béo tốt có thể khiến gia đình chủ chăn nuôi ... khuynh gia bại sản.
Số phận lợn từ thời bao cấp đến thời kinh tế thị trường, xem ra cũng vẫn lên voi xuống lợn nốt...
Bởi chưa bao giờ giá lợn hơi người nông dân bán ra thấp thê thảm đến thế, chỉ 23.000 25.000 đồng/kg hơi. Bạn đồng nghiệp trẻ kể cho người viết bài này, ở nhiều vùng quê, không còn có thể bán được, có những nhà đành "giải cứu lợn" theo cách của họthả lũ lợn đi lang thang. Bởi tiền đâu mua cám bã để nuôi lũ "ăn như lợn"?
Nhưng điều trái ngược, thịt lợn đến tay người tiêu dùng vẫn cao ngất ngưởng. Vì sao vậy?
Xem xét kỹ ngọn nguồn, rất đáng buồn, có thể thấy rất nhiều điều.
Người nông dân Việt Nam một nắng hai sương có thể rất thạo việc trồng trọt, chăn nuôi nhưng không làm chủ nổi "nghiệp" của mình và họ luôn cô đơn trong cái nghiệp ấy. Câu ca dao Trông trời trông đất trông mây/ Trông mưa trông nắng trông ngàytrông đêm- là một câu tổng kết về thân phận luôn phụ thuộc của họ. Một khi người nông dân chưa làm chủ được "nghiệp" của mình, thì sự giải cứu dưa hấu, thanh long, giải cứu lợn..., chưa phải cuộc giải cứu cuối cùng.
Tại cuộc họp mới đây của Bộ Công thương tổ chức, kết nối với Sở Công Thương các địa phương hỗ trợ người chăn nuôi tiêu thụ sản phẩm, các ý kiến đều cho rằng nguyên nhân cốt lõi nhất dẫn đến những khó khăn trong tiêu thụ lợn thời gian qua là do các hộ nông dân tăng đàn để xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc bất chấp các cảnh báo rủi ro từ Bộ Công Thương, khiến nguồn cung thịt lợn nội địa vượt quá nhu cầu trong nước. Khi Trung Quốc tăng cường giám sát, phòng chống hoạt động nhập khẩu hàng hóa (trong đó có lợn sống) trái phép qua biên giới đất liền, hoạt động xuất khẩu lợn sống qua biên giới phía Bắc sang Trung Quốc ngay lập tức bị ảnh hưởng, càng gây sức ép lên giá thịt lợn trong nước (theo VietNamNet, ngày 28/4)
Nhưng đó đâu chỉ là "nỗi buồn của riêng nông dân"? Mà phải coi là nỗi đau của một nền kinh tế. Dù giao thương là chuyện bình thường của mọi quốc gia. Quy luật cung cầu, cùng với lợi ích, thậm chí là mẹo mực chèn ép của những quốc gia mạnh về nội lực đã khiến những quốc gia yếu hơn về nội lực luôn chông chênh trên hành trình phát triển. Và người nông dân vốn chiếm số đông của một đất nước có ưu thế về làm nông nghiệp, cũng sẽ là tầng lớp dễ tổn thương nhất. Họ làm chăn nuôi theo mối lợi của những cảm tính, của "phong trào" đầy sự thụ động, thiếu tỉnh táo, bất kể lời can ngăndù là của một bộ ngành hẳn hoi.
Mặt khác, ở trong nước, họ cũng là tầng lớp dễ bị thiệt thòi nhất. Khi mà các nguồn đầu tư cho chăn nuôi, từ nguyên liệu đầu vào, hỗ trợ tín dụng, kinh doanh thức ăn họ đều phải mua hoặc chấp nhận với giá thị trường đắt đỏ. Nhưng không chỉ có họ, mà người tiêu dùng có muốn mua ủng hộ họ cũng thua thiệt. Xin hãy đọc một trích đoạn này để hiểu vì sao người chăn nuôi và người tiêu dùng thiệt đơn thiệt kép: Cần phải tổ chức lại khâu phân phối để giảm tầng nấc trung gian, giảm chi phí. Hiện thương lái đi gom thu mua heo, tập kết ở một điểm và bán lại cho lò giết mổ. Sau đó lò giết mổ bán lại cho thương lái, bán cho người bán lẻ, người bán lẻ bán cho người tiêu dùng. Như vậy là phải qua ba bốn khâu trung gian, chi phí cũng từ đó mà đội lên cao (Tuổi trẻ, ngày 23/4).
Thứ trưởng Bộ NN&PTNN Hà Công Tuấn (giữa)
Mặt khác nữa, cần sòng phẳng mà nói rằng, một nền kinh tế thị trường mà luôn phải "giải cứu" người sản xuất bằng những giải pháp thủ công mang tính phong trào, tình thế, ưu tiên "từ thiện, hỗ trợ" của cộng đồng là một nền kinh tế thiếu chuyên nghiệp, một xã hội phát triển thiếu vững chắc. Quy luật kinh tế thị trường tuy hấp dẫn và là động lực kích thích xã hội phát triển nhưng đầy khắc nghiệt, đòi hỏi mỗi thành phần trong đó có nhà nông phải tương thích bằng vai trò của mình. Đó là sản xuất, kinh doanh chuyên nghiệp và hiểu biết thị trường đầy tỉnh táo, có tầm tư duy, quy mô, cơ cấu chăn nuôi hợp lý, biết cung cái gì thị trường cầu, chứ không chỉ cung cái mình có, bất kể thị trường cầu hay không?
Còn nếu với cung cách sản xuất chăn nuôi, trồng trọt kiểu "mì ăn liền", thấy người ăn khoai cũng vác mai đi đào như hiện nay, thì cuộc giải cứu dưa, thanh long, lợn... chưa phải cuộc giải cứu cuối cùng.
Tại cuộc họp báo Chính phủ thường kỳ chiều 4/5, đại diện Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã đưa ra ba giải pháp tập trung trước mắt và lâu dài để hạn chế hiện tượng "giải cứu lợn" thời gian tới. Đó là, giải quyết tốt quan hệ cungcầu, không để đứt quãng, rà soát bảo đảm tổng đàn lợn và quy mô đàn chăn nuôi có cơ cấu hợp lý. Thứ hai, bộ sẽ có giải pháp kiểm soát lợn nái, tổ chức liên kết chuỗi và lâu dài sẽ đề xuất với Chính phủ không hỗ trợ trực tiếp người chăn nuôi, mà sẽ hỗ trợ qua chuỗi. Thứ ba, mở rộng thị trường ngoài Trung Quốc để tăng xuất khẩu thịt lợn (báo Giao thông, ngày 05/5).
Đó có lẽ ba giải pháp căn cơ nhất để giúp người nông dân thích ứng với những đòi hỏi của kinh tế thị trường. Nhưng theo người viết bài này, chất lượng bảo đảm thịt lợn sạch, không dùng các chất tăng trọng cũng là một giải pháp cần được tính đến, tuân thủ lâu dàiđể tạo uy tín và niềm tin tương hỗ giữa người chăn nuôi, thị trường và người tiêu dùng.
Như vậy, sự giải cứu không chỉ là lợn, mà quan trọng hơn, Nhà nước, các bộ ngành, hiệp hội và cả người nông dân cần chung tay ... "giải cứu" cung cách làm ăn của chính người nông dân, dần từng bước mang tính ổn định, chủ động và tuân thủ quy luật kinh tế thị trường.
Liệu có khó lắm không?
(Theo Vietnamnet)
Đồng Nai: "Vỡ chuồng", thịt lợn tràn ra quốc lộ Để cứu vãn tình thế thua lỗ tồi tệ, nhiều nông dân nuôi lợn đã tự mang lợn đi mổ rồi đem đi tiêu thụ. Hai tuần nay, mỗi sáng, quốc lộ 20 đoạn từ chợ Gia Kiệm đến chợ Dốc Mơ (huyện Thống Nhất, Đồng Nai) xuất hiện hàng chục sạp thịt lợn dã chiến. Đây là những sạp thịt lợn của...