thịt mềm

15 phút làm cơm gà bulgogi ngon chuẩn vị

Cá bơn là loài cá thân dẹt, một trong những giống cá khó sơ chế nhất. Tuy vậy, thịt cá bơn lại có vị ngọt nhẹ, hơi béo và không hề có xương dăm

3 cách nấu bún mọc ngon đậm đà, nước dùng trong vắt ngọt thanh khiến ai cũng ‘thèm bát nữa’

Bún mọc chinh phục khẩu vị của nhiều người bởi hương vị nước dùng ngon hấp dẫn, mọc thịt mềm ngọt có mùi thơm đặc biệt, dùng trong bất cứ bữa ăn nào trong ngày cũng phù hợp

Cách kho thịt chỉ tốn 15 phút, từng miếng vẫn mềm ngon, đậm đà

Với các chế biến này, bạn sẽ có món thịt kho thơm ngon chỉ trong vài phút. Thịt kho là món ăn đậm đà, đưa cơm, được nhiều gia đình yêu thích

Thèm con cá bống kèo miền Tây

Qua bàn tay của nội, của mẹ, những con cá bống kèo thơm ngon được chế biến thành những món ăn mà chỉ cần ngửi thấy tên thôi cũng đã thèm rồi

Chị em bỏ túi 6 bí quyết nấu ăn cực cơ bản, đảm bảo cân tất các món không thua gì đầu bếp xịn

Dưới đây là 6 bí quyết nấu ăn ngon chị em nên tham khảo

Bật mí cách nấu bánh canh gà hấp dẫn, lạ miệng cho cả gia đình

Gà là nguyên liệu chính để chế biến nhiều món ăn đa dạng, hấp dẫn. Bên cạnh bún gà, phở gà, đã bao giờ bạn thử đổi gió với mónbánh canh gà?

3 mẹo giúp xào thịt mềm, không khô, không dính chảo

Xào thịt nếu không lưu ý thường bị dính chảo, thịt còn khô, cứng không mềm mại, tươi ngon. Xin mách cho bạn tuyệt chiêu để xào thịt được mềm ngon.

Mẹo kho thịt mềm thơm chinh phục cả người khó tính nhất

Thịt kho là món ăn ưa thích của rất nhiều gia đình người Việt. Thế nhưng, để kho được nồi thịt thơm mềm mà không sợ cháy hay nát miếng thịt thì bạn cần có riêng cho mình một bí kíp...

Thịt ba chỉ mà chỉ có 3 lớp thịt là ngon? Người bán nói sự thật không thể ngờ!

Thịt ba chỉ là một trong những phần thịt được coi là ngon nhất của con lợn. Ba chỉ là phần thịt nằm ở bụng lợn. Toàn bộ miếng thịt ba chỉ mỏng hơn các phần thịt khác. Thịt vừa có m...

Cách làm mì bò hầm thịt mềm, đậm vị

Thịt bò được ninh nhừ cùng hỗn hợp nhiều loại gia vị mang lại cho gia đình món ăn hấp dẫn, ngon hơn khi ăn kèm với mì trứng hoặc cơm.

Bật mí mẹo luộc từng loại thịt thơm ngon, mềm ngọt, chuẩn đúng vị

Ngày hè nắng nóng như thế này, phát ngấy khi nhìn đồ chiên xào nhiều dầu mỡ thì thịt luộc là sự lựa chọn không hề tồi. Để thịt luôn trắng và thơm, cùng học lỏm vài bị quyết sau đây...

Đầu bếp chế biến cá tra sông cỡ lớn

Các món ăn chế biến từ cá tra sông được nhiều người yêu thích bởi phần thịt mềm và vị ngon đặc trưng. Đầu bếp Thái Lan cắt nhỏ, kho cá cùng ớt tỏi thơm lừng, hấp dẫn.

Đổ bia vào ướp thịt bò, điều kỳ diệu xảy ra khiến ai cũng ngỡ ngàng

Chỉ với một lon bia nhưng bạn có thể làm được rất nhiều việc nhà giúp chị em giảm hẳn áp lực.

Học làm cánh gà chiên nước mắm Việt nhâm nhi cuối tuần

Cánh gà chiên nước mắm với miếng thịt mềm, phần da giòn ngấm đều vị sốt đậm đà chắc hẳn làm hài lòng các thành viên gia đình. Các bước làm món ăn khá nhanh gọn và đơn giản.

Hướng dẫn nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Bằng phương pháp ướp đơn giản cùng nồi chiên không dầu, người nội trợ sẽ có được nguyên con gà với lớp vỏ ngoài đẹp và thịt mềm bên trong.

Học bí quyết tẩm ướp, chiên vịt vàng ruộm của đầu bếp

Vịt là nguyên liệu được nhiều người yêu thích bởi lớp thịt mềm ngọt, có thể chế biến theo nhiều cách. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn làm thành công món ăn này ngay tại nhà.

Xào thịt chỉ cần thêm 1 thứ này vào chảo, đảm bảo thịt mềm thơm gấp đôi lại giữ nguyên 100% dinh dưỡng

Dù xào cùng với nguyên liệu nào, một số chị em than phiền rằng thịt sau khi xào thường bị dai, không mềm. Hãy bỏ túi ngay mẹo xào thịt thơm ngon dưới đây:

Thịt ‘bò Úc’ siêu rẻ bán tràn lan giá từ 80.000 đồng/kg

Trong khi thịt dẻ sườn bò Úc bán tại các cửa hàng nhập khẩu giá lên tới 310.000-380.000 đồng/kg thì trên chợ mạng đang được rao bán chỉ từ 80.000 đồng/kg.

Uớp thịt bò cùng thứ này, thịt mềm ngọt gấp đôi lại tăng thêm vài phần dinh dưỡng

Thịt bò là loại thực phẩm bổ dưỡng với sức khỏe con người. Ngay từ khâu chế biến hãy làm theo cách này để thịt mềm ngon và bổ dưỡng hơn:

Chả thịt ai cũng biết làm, nhưng mềm mịn, ngon ngọt thế này thì cần có bí quyết

Chỉ với các bước đơn giản bạn có ngay món chả thịt mềm ngon, rất thích hợp với gia đình có người già và trẻ nhỏ.

Mẹo luộc thịt lợn mềm thơm lại giữ nguyên 100% dinh dưỡng

Thịt luộc là món ăn đơn giản nhưng nếu không biết cách có thể khiến miếng thịt bị khô và mất hết dinh dưỡng. Đây là cách đơn giản nhất để luộc thịt ngon mà đầu bếp thường hay làm:

Ướp thịt với đầy đủ gia vị rồi cho vào nồi kho là sai, đây mới là cách kho thịt đúng nhất

Cho muối vào ướp với thịt ngay từ đầu là sai, bạn hãy nhớ cách kho thịt ngon này để có món thịt mềm thơm, đậm vị nhưng không hề bị ngấy.

Luộc thịt cứ cho thêm thứ này vào nồi, đảm bảo thịt vừa mềm vừa ngọt lại “nhả” sạch chất độc ra ngoài

Khi luộc thịt, bạn hãy dùng những bí quyết dưới đây để có đĩa thịt mềm lại thơm ngon đúng chuẩn:

Cách làm cá chép hấp bia thơm nồng, không tanh, đầy dinh dưỡng

Cách làm cá chép hấp bia sẽ giúp bạn có món cá hấp dẫn, giàu dinh dưỡng, ăn cùng cơm hoặc đãi tiệc đều vô cùng phù hợp. Nguyên liệu chính gồm cá chép, bia lon và những gia vị quen ...

Gà om nồi đất

Thay vì gà luộc hay gà rang theo cách thông thường, gà om nồi đất là một gợi ý thú vị để bạn có thể đổi món cho bữa cơm gia đình.

Thêm cách làm thịt viên ngon bất ngờ cho cả nhà “say như điếu đổ”

Trứng cút giàu dinh dưỡng bên trong, thịt mềm ngọt bọc bên ngoài sẽ mang đến cho gia đình bạn món ăn tuyệt vời.

Về Bạc Liêu nhớ ăn cá nâu nấu mẻ

Mỗi lần đặt chân đến vùng đất Mũi, Cà Mau hoặc Gành Hào, Bạc Liêu tôi đều được thưởng thức nhiều món độc chiêu của miền duyên hải, nhưng không hiểu sao cứ nhớ hoài món cá nâu nấu m...

Đổi vị cùng món heo quay thảo mộc.

Đã từ lâu, heo quay là món ăn quen thuộc trên bàn tiệc của người Việt từ khắp mọi miền đất nước. Miếng thịt heo mềm béo ngậy được bọc dưới lớp da giòn ta ăn cùng rau sống và nước c...

Dù thịt có đông cứng đến mức nào, chỉ cần nhỏ vài giọt là trong 5 phút thịt mềm ngay

Dưới đây là cách rã đông thịt chuẩn nhất chị em nội trợ không thể bỏ qua.

Mẹ đảm mách cách làm thịt kho tàu ngon bá cháy nhờ bí quyết hong phơi độc đáo

Dù dùng thịt heo đông lạnh nhưng nhờ bí quyết hong khô và ướp gia vị kỹ càng, nên miếng thịt mềm mượt, béo ngậy cực ngon, cực đưa cơm ngày lạnh!

Mẹ đảm cho giò heo vào nồi chiên, tưởng hài hước mà thành phẩm khiến chồng khen nở mũi

Sau khi hoàn thành, giò heo bên ngoài giòn tan bên trong chín mềm mọng nước chứ không bị khô.

Trổ tài làm thịt chiên sốt chua ngọt cho bữa cơm ngon cuối tuần

Thịt chiên sốt chua ngọt là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Những miếng thịt mềm dai, chua chua, ngọt ngọt... sẽ chiều lòng cả gia đình bạn.

Cho gà vào nồi cơm điện không đổ nước, ai cũng lo cháy khét, lúc mang ra thì bất ngờ

Gà nướng bằng chính nồi cơm điện chỉ mất 1 nửa thời gian so với nướng bằng lò nướng thông thường, và hiệu quả thì không hề thua kém chút nào.

Bí quyết để có món cá kho riềng thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm tối

Cá kho riềng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người dân miền Bắc. Thế nhưng để cá khó vàng ươm, bắt mắt, thịt mềm và không tanh thì ít ai biết.

Bữa cơm chiều trổ tài với món hầm bổ dưỡng, ngon khó cưỡng trong ngày se lạnh

Những món hầm nóng hổi, miếng thịt mềm nhừ tan trong miệng luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng trong những ngày đầu đông.

Dùng vỏ chuối nướng thịt theo cách này, đảm bảo thịt không bị khô dai lại thơm ngon hơn cả ngoài hàng

Từ xa xưa, người dân ở nhiều nước châu Á thường dùng lá chuối để gói ngoài món thịt nướng, giúp thịt mềm và thơm. Các chuyên gia ẩm thực cho biết không chỉ lá chuối mà cả vỏ chuối ...

“Gà ăn mày” – món ăn dân dã mà lạ tai

Cách chế biến khá độc đáo nhưng không quá cầu kỳ, mang tới hương vị thơm ngon, thịt mềm ngọt, khiến món gà ăn mày dễ dàng chinh phục cả những vị khách khó chiều nhất.

Xá xíu kiểu Tàu (Chinese BBQ Pork or Char Siu)

Món xá xíu kiểu Tàu với thịt mềm và ngọt, thơm mùi mật ong, hạt tiêu với nước sốt keo lại rất hấp dẫn và đưa cơm. Thích hợp cho người già và nhi đồng.

Thịt heo kho củ sen

Có rất nhiều cách kho thịt ngon, tuy nhiên trong bài này bạn cùng thử kho thịt với củ sen nhé. Thịt mềm, đậm đà, củ sen bùi bùi rất đưa cơm.

Thịt kho cơm dừa

Với những nguyên liệu cơ bản và phổ biến, món thịt kho cơm dừa đã trở thành món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích trong bữa cơm gia đình.

Muốn làm chao vịt ngọt thịt dậy vị thơm phức thì phải biết công thức này

Món chao vịt thơm phức với thịt mềm thơm ăn kèm rau muốn giòn ngon cứ gọi là tuyệt cú mèo.

Bỏ thêm 1 thứ này vào nồi kho thịt, đảm bảo thịt mềm tan, thơm ngon nức mũi

Thịt lợn kho là món ăn ngon, quen thuộc và ít khi vắng trong các bữa cơm gia đình. Thế nhưng, không phải ai cũng biết mẹo kho thịt thơm ngon sau đây.

Miếng thịt để tận 15 năm vẫn được bán với giá 73 triệu: nghe thấy kỳ cục nhưng sự thật về giá trị của nó mới bất ngờ

Trả ngàn đô để ăn một miếng thịt cất trữ từ... vài tháng đến vài năm - trào lưu ăn sang mới nhất này khiến không ít người vừa tò mò, vừa thích thú, lại có cả sợ hãi.

Gà công nghiệp ngon như gà ta nhờ cách luộc ngọt ngon đến không ngờ này

Gà luộc làm theo kiểu này thịt mềm ngọt, chưa kể nó có màu da vàng rộm hấp dẫn. Bạn có thể ăn cùng cơm trắng rưới thêm chút nước luộc gà thì vô cùng ngon.

Làm thịt áp chảo bằng nồi cơm điện vừa ngon lại đơn giản, hàng xóm vội sang xin công thức

Thịt thơm nức, mềm ngon, gia vị vừa miệng chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú khi ăn.

Sườn cốt lết chiên vừa khô vừa cứng là do bạn không ngâm trong nước này

Bạn chỉ cần ngâm sườn cốt lết trong 30 phút là đủ để thịt mềm tan, cực kì ngon luôn rồi đấy.

Những tuyệt chiêu nấu ăn nghe kỳ lạ lắm nhưng lại là “vũ khí bí mật” của các đầu bếp để có món ăn ngon

Những mẹo đơn giản này sẽ giúp công việc nấu ăn của bạn bước sang trang mới, chẳng cần mệt nhọc mà vẫn có được những bữa cơm đẹp mắt, ngon miệng.

Phở gánh, mì gà giữa lòng phố cổ – món ăn dành cho “cú đêm” ở Hà thành

Phở gánh ở ngã tư Hàng Chiếu Hàng Đường, mì gà tần nằm trên khu phố cổ đã làm nên "thương hiệu" ẩm thực ở Hà thành. Những quán ăn này luôn tấp nập thực khách dù bán lúc đêm khuya.

Xem cách đầu bếp nhà hàng rán cá giòn tan bên ngoài, mềm ngọt bên trong, chị em sẽ thấy bấy lâu nay mình làm sai cả rồi

Vậy mới thấy được lý do tại sao ăn cá ở nhà hàng ngon đến vậy mà ở nhà chị em làm cẩn thận lắm cũng vẫn thấy thiếu thứ gì đó.

Đầu bếp nhà hàng 40 năm tiết lộ: Khi nấu cá, chú ý đến 3 điểm này để thịt cá thơm mềm bổ dưỡng, không nát không tanh

Cá là loại thực phẩm quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến để món ăn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng nhất mà lại loại bỏ được hết mùi hôi tanh.