Thịt luộc trộn dưa mắm

Dưa mắm có thể khó ăn với một số người, tuy nhiên khi trộn với thịt luộc lại trở thành một món rất dễ ăn.

Thành phần nguyên liệu:

200g dưa mắm (dưa gang)

100g thịt ba chỉ

1 quảchanh

3 quả ớt hiểm

2 tép tỏi

hạt nêm

muối

đường

dầu ăn

Cách làm:

Thịt ba chỉ chà muối, rửa lại với nước

Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho thịt vào luộc chín, vớt ra, để nguội, thái lát mỏng hình chữ nhật dài 2 cm, ngang 1 cm, dày 0,1 cm

Vắt chanh lấy nước cốt. Ớt hiểm thái xéo. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn

Cho dưa mắm ra tô, trộn đều với thịt ba chỉ, ớt đường và 1 thìa súp cốt chanh

Phi thơm tỏi băm với 1/2 thìa dầu ăn, tắt bếp. Cho dưa mắm đã trộn vào, xóc đều, bày ra đĩa

Dưa mắm trộn nước cốt chanh phải ăn ngay, nếu để lâu sẽ có mùi khó chịu.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo VOVE