Thịt kho tiêu nóng hổi
Một bát thịt kho tiêu ngày mùa đông này sẽ khiến cho bữa cơm của bạn ngon hơn rất nhiều. Cùng thưởng thức nhé! Món thịt kho tiêu này ăn với cơm thì còn gì bằng. Bạn hãy thử trổ tài nấu ăn của mình nhé!
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt ba rọi hoặc thịt ở phía trên thịt thăn có lẫn mỡ
- 2 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê đường
Có thể nêm chút bột ngọt (nếu thích)
Muối (tùy theo ý thích ăn mặn hay nhạt , nhưng nhiều nhất là 1/2 muỗng cafe). Có thể thay bằng nuớc mắm.
2 tép tỏi lớn
Quả ớt tươi, nếu không có cho tiêu hạt hoặc tiêu trắng xay 1/4 muỗng cà phê.
Cách làm:
Video đang HOT
Nhìn thịt kho tiêu ngon quá, mình chỉ muốn ăn ngay thôi!
Thịt ba rọi rửa nhớ xát muối lên da để khỏi bị hôi, cắt miếng vừa ăn.
Nấu một nồi nước sôi nhỏ để chần thịt ,chừng 3 phút đổ ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo nước.
Lấy xoong để kho thịt cho chút xí dầu ăn, cho 1 muỗng đường vào chờ khi đường tan chuyển sang màu caramen, bỏ thịt vào đảo đều, tỏi
ưđập nhỏ cho vào thịt. Khi thịt ra mỡ xăn vàng và thấy tỏi vừa cháy vàng thì cho dầu hào, muối phần đường còn lại trộn đều chừng 5 phút.
Cho chừng 300 cc nước tiêu, đun lửa nhỏ đến khi cạn khô (nhớ canh đừng cho cháy).
Vậy là xong, các bạn chỉ việc măm thôi. Có thể chế biến món thịt kho tàu, thịt kho trứng nếu bạn thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm món thịt kho tiêu đơn giản mà ngon cực kỳ
Món thịt kho tiêu đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn với độ mềm của thịt cùng mùi hương của tiêu đem đến cho người thưởng thức một dấu ấn khó quên nên từ lâu đây đã là một trong những món ăn quen thuộc đối với mọi gia đình Việt.
Thịt kho tiêu là món ăn hấp dẫn và quen thuộc với nhiều gia đình Việt
Vậy, liệu bạn đã biết cách làm món thịt kho đúng cách để món ăn gia đình mình thêm thơm ngon đúng điệu chưa? Hãy áp dụng cách làm dưới đây, chắc chắn bạn sẽ trả lời được câu hỏi đó, cùng thử nhé!
Nguyên liệu:
- 300g thịt ba chỉ
- 3 nhánh tỏi lớn
- Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, đường, hạt tiêu xay
Cách làm:
Đem thịt chần sơ qua với nước sôi khoảng từ 3 - 5 phút
Bước 1: Thịt đem rửa sạch với muối, bạn nên chần sơ qua nước sôi khoảng từ 3 - 5 phút rồi vớt ra rửa lại, để ráo nước.
Thái thịt thành những miếng dày to bản
Bước 2: Sau khi đã được làm sạch, bạn hãy thái thịt thành những miếng dày to bản, còn tỏi thì bóc vỏ rồi đem đi băm nhuyễn.
Dùng đũa khuấy đều đến khi đường ngả sang màu vàng
Bước 3: Để tạo nước màu, bạn cho 2 muỗng canh đường vào nồi cùng với một ít nước vừa ngấm đường sau đó đun sôi, dùng đũa khuấy đều cho đến khi thấy nước đường tan chảy và ngả vàng là được.
Cho thịt vào nồi nước màu rồi đảo đều
Cho tỏi băm nhuyễn vào nồi thịt rồi đảo đều
Cho dầu hào vào đảo đều trong vòng 5 phút
Bước 4: Tiếp tục cho thịt vào nồi đã tạo nước màu rồi đảo đều, thêm tỏi nhuyễn vào nồi thịt rồi đảo đều. Sau khi thịt đã được đun săn lại, bạn cho khoảng 2 muỗng canh dầu hào vào và đảo đều trong khoảng 5 phút. Cũng chính vì dầu hào nên bạn không cần thêm muối hay hạt nêm vào nồi thịt nhé.
Đổ nước xâm xấp mặt thịt
Khi thịt được sánh lại thì nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp
Bước 5: Đổ nước vào xâm xấp mặt thịt, sau đó cho khoảng 2 muỗng cà phê tiêu vào, kho thịt đến khi nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa lại, để cho đến khi phần nước cạn sánh lại thì bạn nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp, có thể rắc thêm một ít hạt tiêu cho món ăn được thơm ngon.
Thịt kho tiêu ăn cùng với cơm trắng là ngon hết xảy
Với cách làm cực kỳ đơn giản của món thịt kho tiêu đậm đà hương vị đặc trưng này, bạn không mất nhiều thời gian để chế biến nó nhưng vẫn đảm bảo mang đến một bữa cơm gia đình ngon hết xảy và đủ chất dinh dưỡng cho những người thân yêu.
Chúc các bà nội trợ thành công với món ăn ngon tuyệt hảo này nhé!
Cùng học cách nấu thịt kho kiểu Hàn Quốc đặc biệt Thịt kho kiểu Hàn ăn rất ngon, bùi, đậm vị và không lo bị ngấy. Hãy cùng làm thử món thịt kho kiểu Hàn với công thức được chia sẻ dưới đây các bạn nhé! Nguyên liệu làm thịt kho kiểu hàn 600g thịt bắp bò. 20g gừng.2 chiếc nấm hương khô.20g hạt tiêu hạt.8 nhánh tỏi Nước sốt đậu nành.8 muỗng...