Thịt heo một nắng xốt tỏi ớt – món nhậu cũng ngon mà ăn cơm cũng tuyệt

Trung Thương18:19 21/04/2019

Theo dõi VGT trên

Thêm hương vị cho món thịt heo một nắng chỉ với một công đoạn cực đơn giản này bạn nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt heo một nắng xốt tỏi ớt:

- 300g thịt heo một nắng

- Mắm tỏi ớt, mỡ

Chế biến:

Thịt heo một nắng đem chiên hoặc nướng.

Giã chén mắm tỏi.

Cắt thịt thành miếng vừa ăn

Làm nóng chảo cho xíu xiu mỡ vào phi tỏi cho thơm, thêm thịt vào rang sơ qua rồi thêm mắm tỏi ớt vào xốt cho kẹo lại là bạn có thể lấy ra đĩa, xếp dưa leo để ăn cùng cơm hoặc làm món nhậu cho các bố nhâm nhi đều được.

Video đang HOT

Thành phẩm:

Thịt heo một nắng chỉ cần chiên hay nướng lên ăn đã ngon lắm rồi, mà thêm công đoạn xốt tỏi ớt nữa thì thực sự đặc biệt. Thịt giòn thơm, đậm đà, hơi cay nhẹ nên ăn với cơm thì chỉ cần thêm đĩa rau muống luộc với nước luộc rau vắt chút chanh là ăn bao nhiêu cơm cũng hết!

Chúc bạn ngon miệng với món thịt heo một nắng xốt tỏi ớt này nhé!

Theo afamily

Thịt kho trứng cút cho thêm nguyên liệu này đảm bảo ngon hơn ngoài hàng

Món thịt kho trứng cút sẽ mềm thịt, phần bì dai và trứng thấm gia vị ngon tuyệt khi được cho thêm chút rượu.

500 gr thịt heo ba-rọi

20 quả trứng cút

1 quả dừa xiêm

2 muỗng canh rượu trắng (rượu đế)

1 quả ớt sừng dài không cay (hoặc vài trái ớt hiểm cay)

3 tép tỏi

4 muỗng canh đường

1 miếng chanh (hoặc miếng thơm mỏng)

1 muỗng canh dầu ăn

Gia vị: Nước mắm, tiêu, muối

Cách làm:

Bước 1:

Thịt sơ chế sạch để ráo, Thịt cắt khúc lớn vừa, sau đó lấy thịt trụng qua nồi nước sôi cho sạch bọt dơ, tiếp đến cho thịt vào tô cùng với tỏi-ớt băm nhỏ (ớt bỏ hạt) cùng 2 muỗng canh đường & rượu trắng rồi trộn đều lên đem phơi nắng 1 tiếng cho mỡ được trong.

Bước 2:

Trứng cút luộc chín bóc bỏ vỏ

Bước 3:

Cho dầu ăn vào chảo cùng 2 muỗng canh đường, thắng cho đường có màu vàng hơi sậm không đen, rồi cho tô thịt vào lật qua lại miếng thịt cho thịt săn lại, sau đó cho nước dừa xiêm vào cùng với 1 muỗng cafe nước cốt chanh hoặc miếng thơm để cho thịt mau mềm và mỡ trong săn không bị vỡ. Kho thịt với lửa nhỏ vừa cho đến khi nồi thịt cạn nước (khoảng 1 tiếng)

Bước 4:

Cho 1 lít nước sôi vào nồi, rồi nêm gia vị gồm 2 muỗng cafe muối 2 muỗng canh nước mắm (nếm lại gia vị theo khẩu vị nhà). Rồi cho nồi thịt đang kho nhưng đã cạn nước qua nồi nước có gia vị, vớt miếng thơm ra bỏ đi & kho tiếp cho đến khi thấy thịt đã mềm thì cho trứng cút vào kho tiếp 10 phút nữa là được. Tắt bếp.

Thành phẩm:

Nồi thịt kho trứng cút đã xong

Thịt rất thơm, mềm rệu nhưng không nát, mỡ săn trong và có màu sắc đẹp.

Trứng cút rất nhiều chất dinh dưỡng, bổ sung thêm một món mặn với cách làm đơn giản dành cho bé yêu

Theo emdep.vn

Cách làm tóp mỡ chua ngọt Hướng dẫn chi tiết cách thắng tóp mỡ ngon, giòn, vàng ươm cho các bạn mới vào bếp. Món tóp mỡ này để dành nhâm nhi hoặc tận dụng để kho cá đều ngon. Nguyên liệu 700gr mỡ heo,1 miếng chanh,2 tép tỏi, 1 trái ớt, 1 miếng riềng giã nhuyễn Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường, 1...