Thật ra là thịt heo xào với cà chua thôi, nhưng vì làm hoài thấy đơn điệu quá nên Hạnh bỏ thêm cải ngồng cho lạ (có thể thay thế bằng các loại cải khác). Chỉ xào phần cây, còn phần lá mang đi nấu canh.
Nguyên Liệu
Thịt ba rọi
Cà chua
Cải ngồng
Tỏi băm
Bột nêm
Nước mắm
Đường
Các bước
Video đang HOT
Sơ chế nguyên liệu: cắt thịt vừa ăn ướp thêm bột nêm và nước mắm, cắt cà chua thành từng miếng nhỏ, cải ngồng chỉ lấy phần thân cây, tỏi băm nhuyễn hoặc làm biếng thì chỉ cần đập bẹp thôi.
Bắt chảo lên bếp, xào tỏi cho chín vàng đều và thơm. Kế tiếp bỏ cà chua vào xào trước, thêm chút đường giúp giữ màu và bớt chua.
Sau khi cà chua hơi săn, ta cho tiếp cải ngồng vào, có thể thêm một nước để cải dễ chính hơn.
Cải chuyển màu xanh tươi thì có thể bỏ thịt vào rồi. Xào thịt cho đến khi thịt săn lại và chín đều.
Ten tèn.. Chúc mọi người thành công và ngon miệng, xin cảm ơn!
Theo cookpad
Cháo nấm thịt heo
Trời lạnh ăn cháo cho ấm bụng nè.
Nguyên Liệu
2 người ăn
Nửa chén gạo (chén ăn cơm)
2 hoặc 3 củ cà rốt:
150 gr nấm vị cua, hoặc nấm rơm
300 gr thịt heo bằm
Hạt nêm knor, muối, đường, tiêu, hành, ớt bột, tỏi băm, dầu ăn
Các bước
Cà rốt: bào vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu
Nấm: ngâm nước muối, rửa sạch, cắt rễ, cạo nhớt, nếu là nấm rơm thì cắt đôi
Thịt heo bằm: ướp chút gia vị knor, muối, đường, tiêu
Gạo: vo sạch, nấu với 3.5 hoặc 4 lít nước. Tùy theo sở thích và số lượng người ăn mà tăng giảm gạo và nước cho cháo loãng hoặc đặc
Khi cháo sôi thì vớt bọt từ từ, hạt gạo bắt đầu nở thì cho cà rốt đã cắt hạt lựu vào nấu chung. Cháo sôi nhẹ lần 2 thì cho nấm vào, và nêm nếm vừa ăn, để sôi mạnh thêm 1 lần nữa thì tắt bếp
Dùng 1 chảo khác, cho 1 ít dầu ăn, phi vàng tỏi băm, sau đó cho thịt heo bằm vào đảo đều đến khi thịt chín
Múc cháo ra tô, cho thêm thịt heo lên trên, thêm hành lá (cắt hành bị cay mắt nên cắt không nhuyễn.
Theo cookpad.com
Biến tấu sáng tạo cho món tôm rim đầy hương vị cực ngon cơm Món tôm rim với phần nước xốt béo thơm ăn cùng cơm nóng ngon hết cỡ. Nguyên liệu 2 quả cà chua 200ml nước cốt dừa 1 cây cần tây 15 con tôm cỡ vừa 1 nửa quả chanh 15g tỏi bằm 1 ít gừng băm nhỏ 1 quả ớt thái lát 2g hạt tiêu 5g muối Cách làm Bước 1 Cà chua...
Tin mới nhất
Đặc sản Nam Định vào mùa, nhanh tay làm ngay món gỏi này vừa ngon lại bổ dưỡng, không ăn quá phí
05:52:03 20/11/2024
Củ niễng không chỉ thơm ngon mà còn rất linh hoạt trong chế biến, có thể làm thành nhiều món hấp dẫn như củ niễng xào trứng, xào thịt bò, hay nấu canh chua, gỏi củ niễng...
Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông
05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?
Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức
05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu
05:55:57 18/11/2024
Loại rau đang được nhắc tới có khả năng hỗ trợ phòng ung thư, đó chính là rau họ cải. Rau họ cải được bày bán hầu như quanh năm ở các chợ Việt.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng
05:53:02 18/11/2024
Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.
Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng
15:41:03 17/11/2024
Đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng bắt mắt, đậu phụ giòn rụm, nhân thịt thơm mềm, đậm đà, được ướp vừa miệng và ăn không ngán.