Thịt chưng cách thủy

P.V08:40 29/04/2022

Với nguyên liệu chính vẫn là thịt, nhưng món thịt chưng cách thủy sẽ mang đến cho bạn một hương vị mới, mềm, ngon, lạ và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:

Thịt heo nạc 300 gr.

Gia vị: tiêu, bột nêm, hành, đường, dầu ăn

Âu dùng để cách thủy.

Thực hiện:

Thịt heo thái lát mỏng rộng bản, ngang thớ.

Video đang HOT

Ướp thịt với chút bột nêm, đường, dầu ăn, tiêu, hành – để ngấm.

Thắng chút đường lên thành nước màu. Ướp nước màu vào thịt để thịt có màu vàng cánh gián.

Cho thịt vào một âu nhỏ có nắp đậy. Đặt trong một nồi lớn để chưng cách thủy trong 30 phút.

Thịt chín, rắc chút hành lá lên, ăn nóng với cơm trắng rất ngon.

Hấp cá dùng nước xưa rồi, làm cách này không cần nước, cá chín ngọt, thơm phức

Hấp cá mà không cần dùng nước càng làm món ăn trở nên thơm ngon vì giữ nguyên vị ngọt của cá.

Bạn có thể hấp cá để làm món cá hấp cuốn bánh tráng ngon tuyệt. Món ăn có vị ngọt của cá kết hợp giòn thơm của rau sống hòa quyện trong mắm chấm đậm đà tạo nên hương vị thơm ngon rất đặc trưng.

Tuy nhiên hấp cá mà không cần dùng nước càng làm món ăn trở nên thơm ngon vì giữ nguyên vị ngọt của cá.

Bí quyết nằm ở chiếc nồi hấp dưỡng sinh. Những ngày chán cơm, bạn có thể làm món này cho gia đình thưởng thức vô cùng nhanh chóng và đơn giản.

Nguyên liệu để hấp cá

- Cá nục tươi (chọn cá nhỏ ăn luôn xương).

- Hành, tiêu, ớt, tỏi, bột nêm, muối, đường, dầu ăn. Dùng nồi sứ dưỡng sinh để hấp .

Hấp cá giúp cá ngọt hơn

Cách hấp cá

- Cá mua về rửa sạch với nước muối, cá nhỏ ăn luôn xương nên không cần làm gì.

* Ướp cá trước khi hấp

- Giã nhuyễn ít hành củ với ớt trái nhuyễn, cho vào ít đường, muối, bột nêm, dầu ăn, tiêu trộn đều và cho hết vào cá mang đi ướp 15 phút.

- Lót đáy nồi bằng lá chuối, xếp cá đều ra nồi để hấp nhanh chín.

- Dùng bếp điện, cho nồi lên bếp bật lửa vừa để nồi nóng từ từ. Sau đó tăng nhiệt cao để nồi nóng toả nhiệt hơi giúp cá chín mà không cần dùng nồi hấp.

- Cá nhỏ nên vài phút là chín và có thể ăn, nên cũng không sợ cháy nồi khi hấp không dùng nước.

- Thành phẩm sau khi hấp cá không cần nước thơm ngon, giữ nguyên vị ngọt của cá. Món cá nục hấp cuốn rau sống cùng bánh tráng rất ngon.

Chúc các bạn thành công khi hấp cá

Lẩu cua đồng Món này lạ miệng, mát bổ nhưng lại rất dễ chế biến, hợp cho bữa tối của mùa hè. Mời bạn trổ tài theo những hướng dẫn dưới đây. Nguyên liệu 400 g cua đồng 100 g măng vàng nấm rơm hành tím bột nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn rau rút, rau muống, kinh giới, tía tô, bắp chuối Cách làm 1....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Lê Giang "chết đứng" khi bị đề nghị đóng vai câm vì quá ồn ào, pha cứu nguy của Trấn Thành gây sốt MXH00:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024

Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024

Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.