Thịt bò hấp bia thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm tối
Thịt bò hấp bia rất phù hợp cho những ngày thời tiết mưa gió,Hôm nay bạn có thể đổi món cho gia đình với món bò hấp bia thơm ngon, lạ miệng.
Thịt bò hấp bia thơm ngon
- 500g thịt bò phần dẻ sườn
- 1 lon bia
- 2 củ hành tây, vài cây cần tây
- 1 ít lá nguyệt quế
- Tỏi, s ốt cà chua Paste, bơ, bột mì
- Muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
- Thịt bò, hành tây, cần tây thái ra cho vào bát.
- Bỏ thêm tỏi, lá nguyệt quế, sốt cà chua (khoảng 2 thìa súp), chút muối, đường, tiêu.
Lưu ý, gia giảm lúc này chỉ mang tính tương đối, chưa nêm nếm vừa miệng.
- Đổ thêm ít dầu ăn và ít 1 bia.
- Trộn đều lên.
- Đun bơ ở chảo đã nóng.
- Khi bơ sôi lên, tan ra thì đổ thịt bò đã trộn vào.
- Đổ nước vào nồi áp suất. Bò đến đâu thì mức nước đến đó.- Đảo lên đến khi thịt đã săn và quyện đều gia vị…… thì vớt ra cho vào nồi áp suất.
- Đun bò trong nồi áp suất khoảng 15 phút nhưng tính từ lúc bắt đầu sôi.
Viết chú thích ảnh ở đây.
- Sau đó, mở vung vớt bớt váng bò.
- Lúc này bạn mới nếm thử rồi gia giảm thêm với bột nêm hay muối cho vừa miệng.
Video đang HOT
- Dùng chiếc muôi lọc vớt thịt bò…… rồi gắp từng miếng ra đĩa.
- Giữ lại nồi nước thịt bò.
- Cho bơ vào chảo khô đã nóng.
- Bơ sôi lên thì xúc khoảng 3 thìa bột mì vào.
- Dùng đũa quấy đều.
Hỗn hợp bơ với bột mì xào lên thế này được gọi là gu.
- Đổ gu vào nồi nước thịt bò.
- Quấy lên đến khi hỗn hợp có độ sánh và quyện đều vào nhau. Tốt nhất, bạn nên sử dụng một cái đánh trứng bằng tay để gu nhanh đồng nhất với nước bò.
Múc hỗn hợp gu với nước bò lên phần thịt đã gắp ra đĩa.
Bắp bò hấp bia thơm ngon
Nguyên liệu:
- 1/2 kg thịt bò
- 1 trái dừa, đục lấy nước
- 50g sốt cà chua hộp
- 1/3 lon bia
- 2 củ cà rốt nhỏ
- 1 nhánh hành lá
- 1 nắm mùi ta
- 1 thìa súp bột năng
- 3-4 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa súp dầu mè, 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột nêm
- Ớt bột hoặc màu điều (nếu thích).
Cách làm:
Thịt bò thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với tiêu, bột nêm, dầu mè, đường và tỏi bằm. Để thịt ngấm trong vòng ít nhất 1 tiếng.
Trong thời gian chờ ướp thịt bạn cắt nhỏ cà rốt, rửa hành và mùi.
Làm nóng dầu ăn trong nồi, xào qua thịt bò đã ướp cho đến khi tỏi vàng, thơm và thịt bò hơi xém mặt. Nếu thích bò có màu hấp dẫn bạn có thể xào qua màu điều trước khi cho thịt bò vào.
Khi thịt bò săn lại bạn cho nước dừa vào cùng 1 bát nhỏ nước lọc.
Đậy vung, đun cho thịt mềm thì thêm cà rốt cùng sốt cà chua vào đun thêm 5 phút nữa. Trong quá trình đun nếu có bọt thì bạn hớt bọt nhé.
Đổ bia vào nồi thịt bò.
Hòa tan bột năng với 2 thìa nước lạnh, cho vào nồi khuấy đều, đun sôi lại khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Khi ăn bạn múc thịt bò và sốt ra đĩa, rắc thêm ít rau mùi và hành lá để trang trí cho món thịt bò hấp dẫn hơn.
Món này ăn với cơm hay bánh mỳ đều rất ngon; tuy nhiên để tiết kiệm thời gian đun thịt bạn nên dùng nồi áp suất thay vì dùng nồi bình thường. Không chỉ là một món ăn thường ngày dễ làm, đây cũng sẽ là một món ngon bạn có thể trổ tài khi nhà có khách.
Cách nấu lẩu thập cẩm hợp khẩu vị cho cả nhà
Lẩu là loại thức ăn quen thuộc và rất được ưa thích trong ẩm thực Việt Nam. Trên khắp mọi miền đất nước, ta có thể bắt gặp hàng chục món lẩu khác nhau với nguyên liệu, hương vị đều rất đặc trưng của mỗi vùng.
Công thêm các món như lẩu kim chi từ Hàn Quốc, Lẩu Thái từ Thái Lan... món ăn này lại càng ngày càng phong phú thêm.
Cách nấu lẩu thập cẩm hợp khẩu vị cho cả nhà - Cach nau lau thap cam
Nguyên liệu cho món lẩu thập cẩm gồm có:
Gà ta loại ngon
Hải sản gồm: tôm, ngao, mực...Thịt bò
Đâu phụ
Nấm các loại
Rau nhúng lẩu: cà chua, rau cần, cà rốt, rau muống, rau rút, chuối bào... tùy theo ý thích
Bún hoặc mì để ăn kèm
Cách nấu lẩu thập cẩm ngon như sau:
Bước 1: Chuẩn bị gà
Gà rửa qua với nước, chà xát muối quanh bề mặt rồi đem rửa lại lần nữa.
Chặt gà thành miếng vừa ăn.
Phần lườn, nạnh đùi và đùi ướp cùng sả, ớt và các loại gia vị. Còn xương sống, xương bụng, chân, cổ, cánh đem ninh kỹ để lấy chất ngọt làm nước dùng.
Cách làm lẩu thập cẩm - Chặt gà thành từng miếng và ướp gia vị
Bước 2: Chuẩn bị thịt bò
Bò rửa sạch, thái lát mỏng và bản to sau đó đem ướp. Bản to để miếng thịt lúc ăn được đẹp mắt. Còn thái mỏng khiến bò ngon hơn. Nếu không đạt đủ độ mỏng, thịt bò sẽ rất dễ bị dai. Thái bò là kỹ thuật khó, nếu không làm được bạn hãy nhờ người bán thịt thái hộ luôn cho tiện cũng được nhé.
Cách nấu lẩu thập cẩm - Thịt bò rửa sạch và thái lát mỏng rồi ướp gia vị
Bước 3: Chuẩn bị hải sản các loại
Ngao, tôm, mực rửa thật sạch, cho ra đĩa riêng. Ai thích thì có thể bỏ đầu và vỏ của tôm đi. Tuy nhiên hàm lượng canxi trong các bộ phận này của tôm rất cao, giữ lại dùng thì vẫn hơn nhé!
Cách làm lẩu thập cẩm - Chuẩn bị đầy đủ các loại hải sản
Bước 4: Chuẩn bị các loại rau, nấm
Rau, nấm rửa sạch rồi để riêng từng loại cho ráo nước. Nếu cẩn thận hơn nữa thì bạn cũng có thể thêm bước ngâm rau, nấm vào nước muối pha loãng.
Cách nấu lẩu thập cẩm - Rau và nấm các loại đem rửa sạch và để ráo nước
Bước 5: Tiến hành nấu lẩu
Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào đến khi ra màu. Đổ thêm nước nước dùng, nêm sa tế, đường và gia vị các loại cho vừa miệng.
Đun sôi nước lẩu rồi lần lượt cho gà, hải sản, thịt bò vào là món lẩu thập cẩm của ta đã được hoàn thành, sẵn sàng cho mọi người cùng thưởng thức.
Cách nấu lẩu thập cẩm thơm ngon chuẩn vị nhất .
Vì đây là "lẩu thập cẩm" nên các nguyên liệu sử dụng không có ràng buộc gì cả. Bạn cứ thỏa thích cho vào những thứ mình muốn ăn nhé! Với c ách nấu lẩu thập cẩm trên đây chỉ mang tính chất tham khảo thôi. Kênh cẩm nang đời sống A gia đình chúc các bạn thành công với công thức làm lẩu tuyệt ngon này nhé!
Bữa tối lạ miệng với món thịt bò xào quẩy ngon ngất ngây cả nhà ai cũng mê Với cách xào thịt bò xào quẩy này, bạn và gia đình sẽ có món ăn mới lạ hấp dẫn đưa cơm đến không ngờ. Nguyên liệu 300g thịt bò 2 chiếc quẩy 1 củ hành băm nhỏ 1 thìa canh đường nâu 30ml giấm gáo 2 thìa canh tinh bột ngô 30ml xì dầu 1 thìa cà phê baking soda 1 thìa...