Thịt bò cuốn hành nướng cả nhà đều thích
Chỉ nhìn không thôi đã muốn ăn ngay rồi, đó là cảm giác khi nhìn thấy món thịt bò cuốn hành nướng lần đầu.Để có món thịt bì cuốn hành nướng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Thịt bò
- 1 muỗng canh muối
- 12 nhánh hành hoa nhỏ, cắt khúc
- chén mirin
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu thực vật
Cách làm
- Cho 2 lít nước vào nồi đun sôi trên lửa vừa, thêm muỗng canh muối vào, sau đó cho hành hoa đã cắt khúc vào chần qua cho mềm. Chú ý không chần quá lâu để hành chín quá, vớt hành cho vào bát nước đá để hành có màu đẹp rồi vớt ra để ráo nước.
-Thịt bò cắt thành những lát dài, dùng dụng cụ dần cho thịt mềm ra và dễ cuốn hơn.
- Rải lát thịt bò, thêm vài hạt muối, lấy hành lá để vào rồi cuốn trong như cuốn nem,
Video đang HOT
- Cho nước tương, mirin, đường vào bát nhỏ trộn đều cho đến khi đường tan. Đặt thịt trong khay nhỏ, đổ hỗn hợp nước tương vào, rưới đều trên mặt thịt cho ngấm. Ướp trong vòng 15-30 phút.
- Chuẩn bị bếp nướng than, trước khi cho thịt lên vỉ nướng, bạn có thể phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt miếng thịt để khi nướng không bị cháy và thịt không bị khô. Khi thịt xém đều có màu vàng là đã chín rồi đó.
(Ảnh minh họa)
Thành phẩm
Thịt bì cuốn hành nướng sẽ mang đến hương vị mới cho món thịt bò quen thuộc của nhà bạn. Thịt bò nướng ngấm gia vị vừa miệng, ăn cùng cơm lúc còn nóng là ngon nhất.
Bò nướng giấy bạc ngon như nhà hàng
Thịt bò nướng giấy bạc là một món ăn khá đơn giản và dễ thực hiện cho những người muốn thưởng thức tại nhà.Thịt bò là loại thịt có nhiều dinh dưỡng nhất và ngon nhất,.
Bởi thế tuy giá thành của nó khá cao nhưng vẫn được nhiều người chọn làm nguyên liệu chính trong mâm cơm gia đình.
Thịt bò thơm ngon và bổ dưỡng nên có rất nhiều cách chế biến, đa dạng về hình thức lẫn hương vị. Có nhiều loại món ăn làm từ thịt bò như: bò kho, bò sốt me, bò hầm, bò né, lẩu bò, bò nhúng giấm và một món ăn khá lạ nhưng đặc biệt ngon đó là món bò nướng giấy bạc.
Thịt bò nướng giấy bạc
Cách làm món bò nướng giấy bạc sẽ như thế nào, chúng ta cùng tìm hiểu nhé! Hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm món bò nướng giấy bạc thơm ngon hấp dẫn qua bài viết sau đây. Mời các bạn cùng theo dõi.
Nguyên liệu cho món bò nướng giấy bạc này gồm có:
- 300g thịt bò
- 100g nấm kim châm
Thịt bò, nấm kim châm
- Sa tế
- 1 củ tỏi
- Dầu vừng
- Các loại gia vị thông thường và hạt nêm
Nguyên liệu chỉ có bấy nhiêu thôi, đều là những nguyên liệu thông dụng dễ tìm. Nguyên liệu đã có đủ, chúng ta nên bắt tay vào thực hiện món bò nướng giấy bạc ngay thôi.
Cách làm như sau:
Đầu tiên là chọn mua thịt bò.
Mẹo cho bạn khi chọn mua thịt bò: bạn hãy lựa loại thịt có màu đỏ tươi, nhấn vào miếng thịt có sự đàn hồi tốt, ấm, không bị lạnh. Không nên mua những loại thịt có màu đỏ tái, sờ vào có cảm giác lạnh tay nghĩa là thịt đã lâu,
không còn tươi nữa, như vậy sẽ không ngon. Trước tiên bạn mang miếng thịt bò đã mua rửa sạch bằng nước muối sau đó rửa thêm lần nữa với nước sạch, cắt thành miếng mỏng và dài khoảng nửa gang tay.
Nấm kim châm rửa sạch. Cắt sạch phần rễ, tẻ tơi rồi ngâm trong nước muối khoảng 10 phút, sau đó vớt để ra rổ cho ráo.
Gia vị ướp thịt: Băm khoảng 2 tép tỏi rồi bật bếp lên, đặt chảo lên bếp và cho 2 muỗng dầu ăn vào. Bật lửa lên, cho một ít tỏi băm vào phi thơm. Vặn lửa nhỏ rồi cho 2 muỗng sa tế, 2 muỗng dầu vừng vào chảo, đảo sơ rồi tắt bếp.
Chuẩn bị một tô nước sôi rồi lấy phần thịt bò đã cắt mỏng khi nãy nhúng vào trụng sơ. Lưu ý không nhúng thịt bò quá lâu vì như vậy sẽ làm thịt bò mất ngọtXếp miếng thịt bò ra thớt, lấy vài cọng nấm kim châm vào và quấn lại thật chặt, dùng tăm nhọn cố định lại. Thực hiện tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
Cuộn thịt bò với nấm kim châm
Chuẩn bị giấy bạc, trải ra rồi cho lần lượt những cuộn thịt bò vào, rưới hỗn hợp gia vị đã trộn ở trên, rưới đều lên từng cuốn thịtĐặt lên vĩ và tiến hành nướng, tùy theo khẩu vị từng người mà bạn quyết định thời gian nướng khác nhau.
Đặt vào lò nướng
Nấm kim châm nướng có vị ngọt kết hợp với vị ngọt của thịt bò tẩm gia vị sẽ thật sự là món ăn hấp dẫn cho mâm cơm gia đình bạn.
Thịt bò cuộn nấm kim châm thơm ngon
Chúc bạn ngon miệng!
Cách làm thịt bò nướng THƠM NGON HẤP DẪN ĐẬM ĐÀ Theo đông y, thịt bò có vị ngọt tính bình, giúp bổ tỳ ích vị, bổ khí và dưỡng huyết, cường gân tráng cốt. Vì thế, các món ăn chế biến từ thịt bò rất thích hợp cho những người có thể tráng gầy yếu sút cân, ăn uống khó tiêu, bệnh đầy bụng, phù nề, đau lưng mỏi gối... Trong bài viết...