Thịt bò chỉ cần cuốn với thứ này đảm bảo mềm ngon, thơm nức mũi

Nông Mạnh Hùng11:01 05/09/2019

Theo dõi VGT trên

Bò cuốn lá lốt có hương thơm đầy lôi cuốn, vừa có độ giòn ở lớp vỏ mà thịt bên trong lại mềm rất vừa miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Thịt nạc bò: 300g

- Thịt mỡ lợn: 100g

- Lá lốt

- Tỏi

- Gia vị: muối, tiêu, dầu hào, dầu mè, bột ngọt, đường, dầu ăn…

Cách làm thịt bò cuốn lá lốt

- Bước 1: Thịt bò, thịt lợn rửa sạch sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn. Trộn đều phần thịt nạc bò và mỡ lợn đều nhau.

Video đang HOT

- Bước 2: Lá lốt đem rửa nhiều lần với nước sạch để loại bỏ các vết bẩn, bụi dính vào. Những lá to lọc ra để cuốn bò lá lốt còn những lá nhỏ sẽ thái nhỏ trộn cùng với thịt xay nhuyễn bên trong để tăng hương vị cho món ăn.

- Bước 3: Bạn cho tiêu, đường, muối, tỏi băm, dầu mè, lá lốt thái nhỏ, dầu hào trộn với phần thịt bò và thịt heo xay nhuyễn. Ướp thịt xay trong khoảng 15 – 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

- Bước 4: Khéo léo cuốn thịt bò vào trong từng chiếc lá lốt.

- Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi. Tiếp đến bạn cho từng miếng chả vào chiên, chú ý lật chả đúng thời điểm để chả chín vàng đều.

Món này ăn nóng là ngon nhất, thường được dùng để ăn với cơm hoặc bún.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo Doisongphapluat

7 món ăn nhẹ hoàn hảo nên thưởng thức cùng rượu vang

Việc lựa chọn món ăn kèm có thể giúp thực khách cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn và giá trị của chai rượu vang hảo hạng.

1. Phô mai

Bourgogne Chardonnay Louis Latour có hương thơm từ cây sơn trà và trái táo với cảm nhận hương vị tươi mới từ quả hạnh nhân

Phô mai là sự kết hợp hoàn hảo với rượu vang, tạo nên sự cân bằng về hương vị và tốt cho sức khỏe. Sau mỗi lần thưởng thức rượu vang, bạn có thể nhấm nháp chút phô mai để tránh cảm giác khô miệng và cảm nhận sự dễ chịu.

Với phô mai cứng (hard) thường có vị mặn và thời gian ủ lâu nên thưởng thức với rượu Chardonnay. Phô mai dê nên nhấm nháp với rượu Sauvignon Blanc. Phô mai xanh có vị nồng, khá hăng và mặn sẽ là "cặp đôi" hoàn hảo với rượu vang đỏ.

2. Tôm

Thưởng thức một ly Gewurztraminer cảm nhận hương vị đậm đà tươi mát vị khoáng ấn tượng phù hợp với các món hải sản

Sẽ thật tuyệt vời nếu bạn vừa thưởng thức các món ăn từ tôm vừa nhâm nhi ly rượu vang trắng có vị trung tính như Chablis, Pinot Grigio, Muscadet hoặc Picpoul.

Rượu vang trắng thường có mùi thơm, vị nhẹ kết hợp với hải sản mềm, có vị hơi mặn và tanh sẽ tạo nên sự cân bằng tuyệt vời của ẩm thực.

3. Bắp rang bơ

Bắp rang có thể dễ dàng kết hợp với các loại rượu vang cho dù nó có vị mặn, ngọt hay phủ caramel. Thông thường, bắp rang bơ đặc biệt phù hợp khi thưởng thức cùng với rượu sủi tam như sâm panh.

4. Sô cô la đen

Sô cô la đen vị truyền thống tuyệt vời nhất khi nhâm nhi cùng ly rượu vang đỏ. Sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn thưởng thức rượu vang có vị ngọt vì hương vị của sô cô la sẽ được đẩy lên một cách nổi bật. Nguyên tắc thứ 2 cần tuân thủ là chọn sô cô la có tỉ lệ ca cao tương đồng với nồng độ cồn của rượu: phần trăm ca cao càng lớn càng hợp với rượu mạnh.

5. Thịt nguội

Rượu vang đỏ là sự kết hợp tuyệt vời với các loại thịt nguội như salami, parma ham, bresaola, pastrami.

6. Khoai tây chiên

Sâm panh với vị ngọt ngào là "cặp đôi" hoàn hảo với các loại thực phẩm có vị mặn như khoai tây chiên.

7. Pizza

Cà chua và tỏi có trong pizza khi kết hợp với rượu vang có tính axit sẽ tạo nên sự "bùng nổ" khá thú vị trong ẩm thực. Nên chọn các loại rượu vang đỏ như Sangaguese và Montepulciano hoặc rượu vang trắng như Fiano và Trebbiano sẽ giúp bạn làm dịu cơn khát và tạo cảm giác ngon miệng hơn.

Theo Danviet

Công thức làm Sandwich thịt bò cà chua siêu ngon Sandwich là một trong những món ăn thân quen của mỗi chúng ta. Có khi nào bạn nghĩ bản thân có thể tự làm một chiếc bánh sandwich không kém phần độc đáo và siêu ngon như các nhà hàng. Homnayangi.vn sẽ bật mí cho bạn công thức làm Sandwich thịt bò cà chua siêu ngon đặc biệt nhé! - 1 củ hành...