‘Thiên đường ẩm thực’ trong phố cổ Phuket

Hải sản, bánh kếp chuối, chè Thái… là những món bạn nên ăn khi có dịp ghé khu phố cổ Phuket.Nhờ sát biển nên hải sản là một trong những món rất được ưa chuộng tại Phuket.

Chạy xe dọc các con đường trong khu Phuket Old Town (phố cổ Phuket), du khách dễ dàng bắt gặp nhiều hàng quán bán hải sản, từ bình dân đến cao cấp, thực đơn phong phú với đủ cách chế biến như hấp, luộc, nướng…

Nếu đã ngán các món gỏi đu đủ ba khía, somtum, gỏi đu đủ tôm tươi… bạn có thể thử gỏi đu đủ ghẹ sống – món khai vị lý tưởng. Tương tự gỏi tôm sống, món này rất cay, sử dụng nhiều ớt để át đi mùi tanh, đồng thời làm cho ghẹ chín tái. Phần gạch ghẹ đỏ, béo ngậy. Thịt ghẹ tươi ngọt, kèm miếng đu đu giòn, nhâm nhi vui miệng.

Ngoài ra các đặc sản Thái rất phổ biến khắp thành phố. Pad Thái – món mì xào mang vị chua chua của xốt me, gia vị đậm đà ăn kèm tôm, giá và hẹ tươi. Khi ăn, thực khách trộn đều sợi mì mềm, hơi có độ dai cùng đậu phộng giã nát, vắt lát chanh lên rồi thưởng thức.

Thực khách muốn no bụng thì gọi thêm phần cơm chiên trứng, thịt ăn với cà chua, dưa leo…

Thịt heo rán là một trong những món phổ biến tại các chợ đêm Thái Lan. Thịt ba rọi giữ nguyên da, đem rán giòn, cắt nhỏ rồi chấm với nước xốt chua cay, có thể ăn kèm cơm trắng, xôi hoặc làm món nhắm với bia.

Bên cạnh đó các món tráng miệng ở Phuket cũng rất đáng để thử, đặc biệt là chè Thái.

Bánh waffle nướng mềm, thơm ăn kèm viên kem vani là chuẩn.

Bánh kếp chuối – một trong những món ăn vặt nổi tiếng của xứ chùa vàng – rất được lòng thực khách. Bánh chế biến từ bột, chuối tươi, chocolate… chiên bằng chảo phẳng. Lớp vỏ bên ngoài giòn, phần nhân chuối thơm, mềm quyện vị ngọt của số chocolate làm các ‘tín đồ’ món ngọt mê mẩn.

Các quầy hạt dẻ rang ven đường thường đông khách ghé mua. Hạt dẻ rang tại chỗ bằng chảo, nóng hổi, vị bùi, dậy mùi thơm thích hợp nhâm nhi vào những tối mát trời, khi thành phố biển đang dần bước vào mùa mưa.

Thành phố Phuket được mệnh danh ‘thiên đường nghỉ dưỡng’ của Thái Lan, nằm cách Bangkok khoảng 862 km. Từ thủ đô, du khách có thể đến đây bằng xe khách, máy bay hoặc tàu, thời gian di chuyển từ 1,5-12 giờ đồng hồ tùy phương tiện. Tại đây có nhiều điểm ăn chơi như phố đi bộ, bãi biển Patong hay phố cổ Phuket – một trong những điểm đến nổi tiếng nhất thành phố. Đặc trưng của khu này là những con đường nhỏ với những quán cà phê, nhà hàng trong các ngôi nhà xưa cũ nằm san sát, sơn nhiều màu sắc trở thành ‘background’ chụp ảnh ’sống ảo’ rất đẹp.