Thích thú với hoa đậu biếc: Vừa đẹp vừa làm ra món ăn, đồ uống đẹp mắt

Nhắc đến hoa, người ta thường nghĩ đến những bông hoa vừa đẹp vừa có mùi thơm ngào ngạt. Thế nhưng vẫn có những loại hoa không thơm nhưng lại rất đẹp, ví dụ như hoa đậu biếc.

Hoa đậu biếc vốn được nhiều gia đình trồng trong sân vườn để làm đẹp cho nhà cửa. Tuy nhiên thật bất ngờ rằng không đẹp mà loài hoa này còn có nhiều công dụng tuyệt vời, từ làm đẹp đến chữa bệnh,…

Hoa đậu biếc có màu vô cùng đẹp. (Ảnh: Đồng Hao)

Nguồn gốc, tên gọi của hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc là loài hoa mọc ra từ cây đậu biếc. Hoa đậu biếc thuộc loài thân thảo và có “tuổi thọ” khá lâu năm. Hoa đậu biếc còn được người Việt Nam gọi với cái tên khác là bông biếc, đậu hoa tím. Nhưng dù gọi theo cách nào thì cũng đều bắt nguồn từ màu xanh của bông hoa đó.

Khi còn “trẻ”, đậu biếc có màu xanh hơi ngả tím, nhưng đến khi già thì có màu nâu đậm. Hoa đậu biếc thường có nhiều cách tạo thành như đậu biếc kép (nhiều cánh) hoặc đậu biếc đơn (1 cánh duy nhất). Loài hoa này có nguồn gốc từ khu vực Đông Nam Á. Ở Việt Nam, loài hoa này được nhắc đến rất nhiều bởi chúng có màu rất đẹp nên người ta thường dùng để trang trí nhà cửa.

Hoa đậu biếc thường được trồng ở bờ rào, công viên,… (Ảnh: Đồng Hao)

Ở cả ba miền Bắc, Trung, Nam của Việt Nam đều xuất hiện hoa đậu biếc. Người ta thường nhìn thấy loài hoa này “khoe sắc” ở bờ rào, trong công viên,… hoặc được nhiều người trồng để trang trí nhà cửa.

Những tác dụng không ngờ của hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc không chỉ có tác dụng tăng tính thẩm mỹ cho sân vườn, cho không gian sống mà còn có những tác dụng không ngờ khác. Đây là loài hoa được nhiều người yêu thích vì vừa có thể làm nước uống, vừa có thể làm đẹp,… Một số tác dụng mà hoa đậu biếc mang lại như:

- Tác dụng đối với môi trường: Hoa đậu biếc có chức năng thanh lọc không khí, bảo vệ môi trường. Thậm chí, loài cây họ đậu này còn có thêm chức năng cải tạo đất cho môi trường. Lá của cây đậu biếc sau khi rụng sẽ sản sinh các dưỡng chất làm đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng.

Đậu biếc có màu vô cùng đẹp. (Ảnh: Đồng Hao)

- Đậu biếc giúp chế biến thực phẩm: Hoa đậu biếc thường được coi là nguyên liệu giúp tạo màu tự nhiên mà vẫn đảm bảo an toàn. Chính vì thế mà người ta thường dùng hoa đậu biếc để làm trà, tạo màu nhuộm cho các loại bánh, thậm chí là ép hoa đậu biếc làm nước ép trái cây,…

Rất nhiều bạn trẻ yêu thích món ăn có sự “góp mặt” của hoa đậu biếc. Chẳng thế mà khi nhắc đến loài hoa này trong group Việt Nam Ơi, ai nấy đều thi nhau chia sẻ những bức hình với các món ăn được làm từ loài hoa này. Từ món xôi có màu của hoa đậu biếc đến những cốc trà làm từ hoa đậu biếc.

Các thành viên trong Việt Nam Ơi chia sẻ những món ăn, thức uống từ hoa đậu biếc. (Ảnh chụp màn hình)

Các thành viên trong Việt Nam Ơi chia sẻ những món ăn, thức uống từ hoa đậu biếc. (Ảnh chụp màn hình)

- Hoa đậu biếc dùng để làm đẹp: Ngoài dùng để chế biến món ăn, đậu biếc còn có công dụng làm đẹp. Loài hoa này có khả năng chăm sóc da, giúp đẹp tóc và chống lão hóa.

Hoa đậu biếc giúp tăng cường mức độ lưu thông của mạch máu và khiến làn da của bản hồng hào, săn chắc. Ngoài ra, đối với những chị em nào muốn giữ dáng, hãy thường xuyên sử dụng hoa đậu biếc để làm trà uống nhé.

- Hoa đậu biếc giúp bảo vệ sức khỏe: Đậu biếc cũng có khả năng chăm sóc sức khỏe con người. Theo một số nghiên cứu khoa học, đậu biếc có tác dụng kháng khuẩn, ngăn chặn bệnh tim mạch, cải thiện thị lực và đậu biếc cũng có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, đối với các loại bệnh như cảm cúm, đậu biếc cũng rất có lợi. Loài hoa này cũng có tác dụng giảm căng thẳng, stress.

Uống đậu biếc rất có lợi cho sức khỏe. (Ảnh: Pinterest)

Hoa đậu biếc không chỉ mang đến sự thẩm mỹ nhất định cho môi trường mà còn có nhiều công dụng hữu ích khác. Và điều này chắc hẳn sẽ khiến nhiều người sẽ bất ngờ. Bạn đã từng thử món ăn làm từ hoa đậu biếc chưa? Chia sẻ tại group Việt Nam Ơi nhé!.