Thị trường bánh kẹo Tết: “Cuộc chiến” bánh kẹo nội – ngoại

Thị trường bánh kẹo trong mùa cận Tết khá sôi động với nhiều mặt hàng, từ bánh kẹo không nhãn mác đến bánh kẹo cao cấp, chất lượng. Tuy vậy, thị trường tiêu dùng năm nay được cho là khắt khe và kén chọn hơn mọi năm.

Hàng nội lép vế ở tạp hóa

Thông tin trên báo Người tiêu dùng, thị trường bánh kẹo trong mùa cận Tết khá sôi động với nhiều mặt hàng, từ bánh kẹo không nhãn mác đến bánh kẹo cao cấp, chất lượng. Tuy vậy, thị trường tiêu dùng năm nay được cho là khắt khe và kén chọn hơn mọi năm. Phần lớn hàng hóa chất lượng, có thương hiệu tập trung nhiều ở siêu thị, các cửa hàng lớn trong khi hàng không nhãn mác, nguồn gốc rất khó chen chân vào những nơi này, nên chỉ “đóng đô” ở các chợ, chủ yếu ở chợ đầu mối. Các loại bánh kẹo này được gọi là bánh kẹo “ba không”: không nguồn gốc xuất xứ, không nhãn mác, không có hạn sử dụng và được bán với giá “siêu” rẻ.

Theo khảo sát của phóng viên tại các siêu thị như Big C, Fivimart … chiếm phần lớn vị trí trên các gian hàng bánh kẹo là những sản phẩm có xuất xứ từ các thương hiệu Việt như Kinh Đô, Hải Hà, Bibica … Những mặt hàng này còn được trưng bày tại các khu vực bắt mắt và tiện lợi cho người tiêu dùng lựa chọn. Đặc biệt, trong lựa chọn giỏ quà Tết, tỷ lệ bánh kẹo nội đang chiếm đa số so với các thương hiệu cùng chủng loại đến từ nước ngoài.

Theo tính toán của Sở Công thương Hà Nội, sức tiêu thụ bánh kẹo mùa Tết Nguyên đán 2016 dự kiến tăng 10-13% so với năm trước. Tính đến thời điểm này, theo báo cáo của các doanh nghiệp bán lẻ về Sở, khoảng 80% bánh kẹo phục vụ Tết là hàng sản xuất trong nước, còn lại là hàng nhập khẩu từ Hàn Quốc, Indonesia, Nhật Bản, châu Âu…

Tuy nhiên, có một điều đáng lo ngại là trong khi hàng nội đang chiếm được lợi thế ở siêu thị thì tại các cửa hàng tạp hóa, đại lý “sân chơi” lại thuộc về hàng ngoại. Đây thực sự là vấn đề đáng lưu ý cho các doanh nghiệp bánh kẹo nội nếu biết, theo số liệu thống kê được Nielsen thực hiện tại Việt Nam hồi cuối năm 2015, kênh thương mại truyền thống như đại lý, cửa hàng tạp hóa tại các TP lớn là Hà Nội và TP Hồ Chí Minh đang chiếm đến 70% doanh số bán lẻ. Trong đó, tỷ lệ chọn mua các mặt hàng bánh kẹo tại các địa điểm này chiếm tới 39%, áp đảo so với còn số 12% tại các siêu thị lớn.

Không chỉ sở hữu mẫu mã bắt mắt, sản phẩm ngoại còn khá đa dạng về khẩu vị, tạo cảm giác mới mẻ cho người mua. Mức giá của mặt hàng ngoại nhập cũng khá cạnh tranh, nếu như năm trước chỉ tập trung ở phân khúc trên 100.000 đồng thì hiện tại xuất hiện khá phổ biến các chủng loại có dưới 100.000 đồng.

Theo đánh giá của các chuyên gia, nhờ những tín hiệu khả quan từ nền kinh tế nên sức mua trên thị trường Tết nay dự báo sẽ khởi sắc hơn năm 2015. Dự báo, sức mua các nhóm hàng thiết yếu trong Tết này có thể tăng 15-20% Trong đó, lượng tiêu thụ các mặt hàng rượu bia, bánh mứt, kẹo tăng khoảng 30-50%. Song vấn đề còn tồn tại duy nhất đó là thị trường bánh kẹo nội vẫn chưa thắng thế ở các cửa hàng tạp hóa.

Theo đánh giá của các chuyên gia, nhờ những tín hiệu khả quan từ nền kinh tế nên sức mua trên thị trường Tết nay dự báo sẽ khởi sắc hơn năm 2015. (Ảnh minh họa).

Thông tin trên báo An ninh Thủ Đô, ông Trịnh Sỹ – Chủ tịch HĐQT, Tổng Giám đốc Công ty CP bánh kẹo Tràng An cho biết: “Năm nay, bánh kẹo trong nước phải cạnh tranh gay gắt với hàng nhập khẩu từ ASEAN, Hàn Quốc, châu Âu… Doanh nghiệp có uy tín, tên tuổi thì còn tồn tại được, không ít đơn vị không có thương hiệu đã phải rời cuộc chơi”.Bánh kẹo ngoại “cháy” hàng?

Theo đại diện doanh nghiệp này, bánh kẹo nhập khẩu đã có mặt tại thị trường Việt Nam từ nhiều năm trước. Tuy nhiên, dưới tác động của các hiệp định thương mại tự do mà Việt Nam ký kết, hàng nhập khẩu sẽ cạnh tranh trực tiếp về giá. Từ trước đến nay, bánh kẹo nội thường có giá bán thấp hơn hàng nhập khẩu nhưng nhờ có ưu đãi về thuế nên bánh kẹo ngoại sẽ không chỉ được tiếng ngon, đẹp mà còn rẻ nữa.

Ghi nhận thị trường cho thấy, tại các siêu thị lớn như Big C, Co.op mart, Fivimart, bánh kẹo ngoại đa số được nhập từ Hàn Quốc, Indonesia, Thái Lan, Malaysia… Giá bán mỗi sản phẩm thông thường từ 100.000 đến 300.000 đồng. Nhiều sản phẩm trong số này đang “chạy” chương trình khuyến mãi, giảm giá. Trong khi đó, bánh kẹo Việt Nam chủ yếu có mức giá dưới 100.000 đồng/sản phẩm, bao bì đã có sự cải tiến, đổi mới so với Tết năm ngoái.

Khảo sát của báo Tuổi trẻ cũng cho biết, trên thị trường, bánh kẹo ngoại năm nay khá phong phú từ chủng loại đến giá cả. Ngoài việc thông qua đường nhà phân phối VN như Kinh Đô thông báo phân phối các sản phẩm bánh kẹo của Tập đoàn Mondelz International với những thương hiệu quen thuộc như bánh quy kem Oreo, bánh phômai Ritz, bánh quy bơ LU, kẹo Choclairs… cho mùa tết 2016, một phần bánh kẹo ngoại còn “chảy” theo sự hiện diện của nhà bán lẻ nước ngoài vào VN gần đây.

Ghi nhận tại các hệ thống bán lẻ, bánh kẹo ngoại xuất hiện khá nhiều trên các quầy kệ, kẹo dẻo ngoài hàng trong nước có thêm hàng Thái, mức giá tương đương, dao động từ 25.000 – 37.000 đồng/bịch. Bên cạnh các loại bánh quy hộp, bánh trong nước truyền thống, các loại bánh quy xuất hiện thêm bánh Oreo, kẹo Choclairs của Pháp, hay bột pha nước giải khát Tang nhập khẩu xuất hiện nhiều trên các kệ hàng.

Vào nhiều cửa hàng kinh doanh thực phẩm ngoại, người tiêu dùng còn dễ dàng mua được bánh mứt, đồ sấy khô nhập, sôcôla đóng hộp hay các loại đóng vỉ nhập khẩu từ Mỹ, Canada bày bán khá nhiều tại các chợ, giá từ 150.000 đồng trở lên, thu hút sự tò mò của người tiêu dùng.

Ông Nguyễn Hùng, phụ trách phân phối thị trường phía Nam của một thương hiệu bánh kẹo của Pháp, cho biết đến thời điểm này đã hoàn thành doanh số cho mùa tết. “Thị trường “ăn” hàng ghê gớm, mỗi hộp bánh giá từ 250.000 – 650.000 đồng nhưng tiêu thụ chóng vánh. Chúng tôi đã lên kế hoạch nhập thêm hàng từ các nước xung quanh để dồn cho thị trường VN”, ông Hùng tiết lộ.

Theo Đời sống Pháp luật