Thí sinh Top chef dùng dao trang trí món ăn gây tranh cãi

Nguyễn Văn Bền vấp phải phản đối dữ dội của đồng nghiệp trong gian bếp chung về cách trang trí món ăn nguy hiểm, thế nhưng anh lại chính là cái tên nhận được giải thưởng 20 triệu.

Tập 2 Đầu bếp đỉnh – Top chef Vietnam phát sóng lúc 20h chủ nhật 30/11 trên HTV7 đã tìm ra người giành giải thưởng nhất tập, trị giá 20 triệu đồng. Đó chính là thí sinh Nguyễn Văn Bền. Chàng đầu bếp miền Tây đã thành công với món Gỏi cuốn tôm bánh tráng phơi sương.

Bếp trưởng nhà hàng Phù Sa gây ấn tượng mạnh với khán giả truyền hình khi anh táo bạo trong cách trang trí món ăn bằng 2 con dao lớn. Tuy nhiên, các đầu bếp khác trong “đấu trường” Đầu bếp đỉnh lại lên tiếng phản đối sự sáng tạo này.

Món Gỏi cuốn tôm bánh tráng phơi sương của Nguyễn Văn Bền.

Đầu bếp Phạm Huy Vũ đã gặp trực tiếp thí sinh Văn Bền để phản ánh: “Anh có phần không phục cái sự điên rồ của em, nếu khi thực khách dùng món ăn lỡ tay làm rớt con dao xuống thì sao?”.

“Chàng trai miền quê” Cao Thành Tâm cũng chia sẻ: “Phần decor của Bền khá táo bạo và nguy hiểm, việc để dao trên dĩa thức ăn là không nên”. Tổng bếp trưởng điều hành Merperle Hotel & Resort Nha Trang Cẩm Thiên Long quyết liệt phản đối: “Nếu một người phục vụ không chuyên nghiệp vấp phải vật gì đó và bị trượt chân, 2 con dao đó sẽ lao thẳng vào khách hàng. Hơn nữa, trong lúc hai người đang ngồi ăn với nhau, nếu một lời nói qua nói lại cảm thấy gây gổ họ có thể sự dụng nó làm hung khí”.

Chuyên gia cố vấn ẩm thực Lê Quốc Khôi cho rằng, chiến thắng của Nguyễn Văn Bền thiên về sự may mắn nhiều hơn.

Đáp lại những ý kiến đó, Văn Bền phản biện: “Tôi có sử dụng một ít bột để dưới con dao, như vậy con dao sẽ cố định và không ‘chạy’ được. Tôi không nghĩ việc decor như vậy là quá nguy hiểm để phản đối”.

Lần đầu tiên, chiến thắng của một người trong căn bếp chung của Đầu bếp đỉnh – Top Chef Vietnam lại gặp nhiều sự phản đối như vậy, liệu đầu bếp miền Tây Nguyễn Văn Bền có đủ bản lĩnh chinh phục Ban giám khảo cũng như các thí sinh khác trong con đường dài phía trước?

Tập tiếp theo của chương trình sẽ được phát sóng vào lúc 20h chủ nhật ngày 7/12 trên HTV7.

Theo Zing