Thí sinh bị tố chuyên nghiệp lên ngôi Vua đầu bếp 2015

Minh Tuấn00:43 14/12/2015

Với một thực đơn đồ sộ và phô diễn được nhiều kỹ năng, Thanh Cường đã vượt qua Phạm Tuyết để trở thành quán quân MasterChef Việt Nam mùa thứ 3.

Vượt qua hàng nghìn ứng viên trên khắp đất nước và trải qua 14 vòng thi đầy áp lực và thách thức, Thanh Cường và Phạm Tuyết là 2 cái tên bước vào cuộc tranh tài cuối cùng của Vua đầu bếp 2015.

Cuộc đấu của hai thái cực

Với Thanh Cường và Phạm Tuyết, có thể nói MasterChef Việt Nam mùa 3 đã có một trận chung kết thú vị bởi 2 người có phong cách hoàn toàn đối lập.

2 thí sinh chung kết Vua đầu bếp Thanh Cường – Phạm Tuyết.

Ở các vòng trước, các thí sinh phải nấu theo yêu cầu, với số lượng nguyên liệu hạn chế thì ở vòng cuối, họ được thỏa sức sáng tạo. Trong vòng 120 phút, 2 thí sinh được tùy chọn món ăn, chỉ cần hoàn thiện một thực đơn hoàn chỉnh gồm 3 phần – khai vị, món chính, tráng miệng.

Nếu như anh chàng người Sài Gòn chọn cách phô diễn toàn bộ kỹ năng bằng một menu đồ sộ, nhiều món và tất cả đều là món khó thì cô hướng dẫn viên du lịch người Quảng Nam lại muốn đem đến một bữa ăn gia đình đơn giản và cảm xúc.

Với Thanh Cường, anh thực hiện món khai vị gồm Salad măng tây, Rau câu đậu nành Nhật, Hào tươi ăn kèm mù tạt xanh; món chính là Cá hồi chiên và Sườn cừu đút lò; món tráng miệng là hai loại bánh crepe chuối và dâu, cùng một loại bánh tương tự bánh Phú Sĩ của Nhật.

Thực đơn của Phạm Tuyết có Thịt heo xiên đũa tre nướng, Tam hữu và Tacos bánh xèo kiểu Việt; món chính là Sườn kho và tráng miệng là Bánh Brownie.

Thanh Cường khởi đầu khá thuận lợi trong khi Phạm Tuyết loay hoay với món khai vị rắc rối. Tuy nhiên, mọi chuyện lại bất ngờ đảo chiều ở khoảng 30 phút cuối khi Thanh Cường phát hiện ra anh lấy nhầm loại bột để làm bánh. Sai lầm này buộc Thanh Cường phải thay đổi thực đơn tráng miệng, đổi cách chế biến và bỏ món bánh Phú Sĩ của Nhật.

Ở phần thi món khai vị, Phạm Tuyết được đánh giá cao về sự sáng tạo, đặc biệt là ở món ăn kết hợp giữa Tacos nổi tiếng của Mexico và bánh xèo miền Nam Việt Nam. Trong khi đó, món hàu sống có phần không được tươi của Thanh Cường khiến giám khảo Hoàng Khải không dám thử.

Thực đơn của Phạm Tuyết: món khai vị gồm Thịt heo xiên đũa tre nướng, Tam hữu và Tacos bánh xèo kiểu Việt; món chính là Sườn kho và tráng miệng là Bánh Brownie.

Video đang HOT

Tuy nhiên, Thanh Cường có cú lội ngược dòng ngoạn mục ở món chính. Xử lý nguyên liệu hoàn hảo, món cừu vừa chín tới, mềm, vị sốt hài hòa, anh đã hoàn toàn chinh phục ban giám khảo. Còn Phạm Tuyết đã phải hơi giật mình khi Hoàng Khải thẳng thừng tuyên bố món sườn của cô là “bình thường thôi”.

Dù gặp khó khăn khi lấy nhầm bột nhưng Thanh Cường lại cho ra món tráng miệng Bánh crepe chuối xuất sắc ngoài mong đợi.

Không chỉ dành lời khen về kỹ năng cô đặc sôcôla để vẽ lên dĩa, Giám khảo Tịnh Hải còn đánh giá món của Thanh Cường ở sự kết hợp giữa “độ ngọt của chuối, độ chua của bánh crepe có dâu tây tạo nên món tráng miệng rất sành điệu”.

Dù cũng thể hiện được sự sáng tạo trong trang trí nhưng món bánh Brownie của Phạm Tuyết lại chưa thuyết phục được giám khảo Christine Hà. Quán quân MasterChef Mỹ cho rằng “thiếu sôcôla làm cho món chưa tròn vị”.

Có một thực đơn hoàn hảo và thể hiện nhiều kỹ năng hơn, Thanh Cường đã đánh bại Phạm Tuyết, đăng quang ngôi vị quán quân Vua đầu bếp mùa 3.

Thực đơn của Thanh Cường:

Thanh Cường: Thí sinh tạo tiền lệ của Vua đầu bếp

Thanh Cường vốn gây chú ý ngay từ những vòng đầu. Anh luôn được nhận xét là nấu ăn ngon, đặc biệt là khả năng trang trí ấn tượng.

Thanh Cường cũng là thí sinh đầu tiên khiến ban giám khảo Vua đầu bếp phải phá lệ. Trong tập thi top 7, anh được ban giám khảo cứu, không loại dù là người có món ăn tệ nhất.

Khoảnh khắc đăng quang của Thanh Cường.

Sau phần thi top 4, mạng xã hội xôn xao thông tin Thanh Cường là đầu bếp chuyên nghiệp, từng làm việc cho một resort ở Bình Dương. Vào thời điểm đó, nhà sản xuất Vua đầu bếp khẳng định sẽ tiến hành xác minh nhưng tới thời điểm này vẫn chưa có kết quả.

Trả lời phỏng vấn của Zing.vn, Quốc Cường – top 7 Vua đầu bếp năm nay – cho biết: “Tôi nghĩ Thanh Cường là người có năng lực và tiềm năng nhất trong số các thí sinh mùa 3. Anh ấy rất giỏi và chuyên nghiệp khi đứng trong căn bếp. Nhưng để kiểm chứng lời tố kia thì phải nhờ chương trình làm rõ”.

Theo Zing

Cân sức 2 thí sinh chung kết của Vua đầu bếp 2015

Thanh Cường gây ấn tượng về trang trí, kỹ năng chuyên nghiệp trong khi Phạm Tuyết có lợi thế về kiến thức và tính cách chỉn chu.

Vượt qua hàng nghìn thí sinh tham dự với hơn 10 vòng thi, Phạm Tuyết và Thanh Cường sẽ đối đầu nhau trong cuộc chiến giành ngôi vị quán quân Vua đầu bếp vào tối 12/12.

Phần thưởng cho người chiến thắng là chiếc cúp MasterChef danh giá, 500 triệu đồng tiền mặt và hợp đồng ra mắt sách về ẩm thực.

Trong khi chờ đợi cuộc đối đầu của Phạm Tuyết và Thanh Cường, cùng nhìn lại con đường đến với chung kết của 2 thí sinh.

Phạm Tuyết: Chiến binh thầm lặng

Có thể nói, không ai trong số thí sinh của Vua đầu bếp mùa 3 xứng đáng với từ "chiến binh" hơn Phạm Tuyết. Bởi cô gái đất Quảng đã chiến đấu bền bỉ để được ở lại với chương trình ngay từ vòng loại.

Mang Cá hồi hấp đến với Vua đầu bếp, món ăn của Phạm Tuyết bị giám khảo Christine Hà từ chối với lời chê tẻ nhạt và cô chỉ may mắn được giám khảo Hoàng Khải "vớt vào vòng trong".

Trải qua hơn 2/3 quãng đường, Phạm Tuyết vẫn khá mờ nhạt. Thậm chí, cô còn mang kỷ lục là người duy nhất thất bại trong cả 5 lần thi đồng đội và cả 5 lần phải trải qua vòng thi áp lực, loại người.

Nhưng lần nào Phạm Tuyết cũng vượt qua. Ngay ở tập 11, khi cả 2 đồng đội của cô là Phan Anh và Quốc Cường phải ra về thì cô lại có món ăn ngon nhất và là người đầu tiên trong số những người thi áp lực được bước tiếp vào vòng sau.

Dường như việc ở lại căn bếp với Phạm Tuyết là một định mệnh. Bởi ngay cả khi cô quyết định nhường cơ hội đi tiếp cho Phan Anh thì cô cũng bị người em thân thiết từ chối.

Ở những vòng cuối, Phạm Tuyết càng thi càng nổi bật. Các giám khảo đều ngạc nhiên về sự tiến bộ của cô.

2 món ăn nổi bật của Phạm Tuyết: chiếc pizza rực rỡ sắc màu và bò bít tết sốt nấm tiêu nhiều kỹ năng - món ăn giúp cô là người đầu tiên vào vòng chung kết.

Lợi thế của Phạm Tuyết là hiểu biết về ẩm thực của các quốc gia trên thế giới và tính cách chỉn chu, cầu toàn, khả năng học hỏi nhanh.

Phạm Tuyết cho biết, cô bắt đầu tiếp xúc với chuyện bếp núc từ gánh mỳ Quảng của đấng sinh thành: "Ba tôi nấu mỳ Quảng ngon nổi tiếng và ba chính là nguồn cảm hứng, là người ảnh hưởng nhiều nhất đến niềm đam mê nấu nướng của tôi".

Tuy nhiên, chỉ đến khi phải xa nhà, đi học một mình ở Đà Nẵng, Phạm Tuyết mới bắt đầu gắn bó hơn với nồi niêu xoong chảo và hun đúc ngọn lửa đam mê.

Phạm Tuyết chia sẻ, niềm mơ ước của cô sau này là mở một nhà hàng có sự kết hợp giữa ẩm thực và văn hóa.

Thanh Cường: Từ lò bánh mỳ đến gian bếp MasterChef

Hình ảnh lột xác của Thanh Cường kể từ khi tham gia Vua đầu bếp.

Trái với Phạm Tuyết, Thanh Cường thể hiện là ứng viên tiềm năng cho chức vô địch ngay từ những ngày đầu tiên. Thế mạnh của anh chàng có vẻ ngoài rụt rè, ít nói này chính là trang trí. Thanh Cường có khả năng biến mọi món ăn, dù dân dã, đường phố thành một tác phẩm sắp đặt như món ăn của nhà hàng 5 sao.

Cũng chính vì xuất sắc mà Thanh Cường đã khiến giám khảo Vua đầu bếp phải phá lệ cứu anh ở tập 10. Sai lầm với món trứng kiến, Thanh Cường là người có món ăn tệ nhất vòng thi top 7 nhưng đã không bị loại.

Nếu Phạm Tuyết bắt đầu đến với ẩm thực từ gánh mỳ Quảng của ba, thì với Thanh Cường, lò bánh mỳ của ba cũng giúp anh phát hiện niềm đam mê ẩm thực. Quãng đời tuổi thơ của anh gắn bó với công việc nhào bột, nặn bánh.

"Có lẽ tôi yêu thích nấu nướng cũng từ đây, nhưng mẹ rất hay la vì mỗi lần vào bếp tôi cứ bày bừa đủ thứ. Mẹ còn bảo đàn ông con trai vào bếp làm gì, nhưng cũng chính mẹ dạy tôi làm món cà ri gà và canh chua giúp tôi giành giải nhất thi nấu ăn khi đang học lớp 7" - Thanh Cường chia sẻ.

2 món ăn trang trí đẹp của Thanh Cường: Bò cuốn lá tía tô và Cá hồi cuộn khoai tây nghiền.

Với sức sáng tạo, kỹ năng cùng khả năng phối hợp các nguyên liệu hợp lý, hài hoà, Thanh Cường vẫn được đánh giá là ứng viên vượt trội hơn ở vòng chung kết MasterChef Việt Nam mùa thứ 3.

Theo Zing

Lộ diện 2 thí sinh chung kết Vua đầu bếp Cô gái duy nhất của top 3 Phạm Tuyết là người đầu tiên bước vào trận chung kết. Mở đầu vòng bán kết, top 3 Vua đầu bếp gồm Thanh Cường, Phạm Tuyết, Quang Đạt đối mặt với thử thách Chiếc hộp bí mật cuối cùng của mùa 3. "Mục tiêu" của vòng thi đặc biệt này chính là gia đình. 3 thí...