Thi nhau đi Sa Pa nhưng không phải ai cũng biết ở đây có món cuốn sủi vừa lạ vừa hợp với thời tiết
Sa Pa đang mùa lúa chín, người ta lại kéo nhau đi rồi! Ai đó có lên đây thì nhớ ăn món cuốn sủi này cho ấm lòng nhé!
Sa Pa bốn mùa đều có những nét thú vị riêng để người ta khám phá, trải nghiệm. Mùa xuân có hoa đào, hoa mận nở rộ bao quanh phố núi. Mùa hè với những cánh đồng xanh rì, cũng là mùa quả chín, nào đào, nào mận, nào lê… Rồi đến mùa thu sẽ có những cánh đồng lúa chín vàng, từng thửa ruộng bậc thang trải rộng giữa thung lũng. Hay mùa đông lại hấp dẫn khách du lịch bởi những đợt tuyết phủ trắng xoá, những đợt sương sớm bao phủ thị trấn mờ ảo…
Nhưng nói đến Sa Pa, ngoài cảnh đẹp thì cũng không thể không nhắc đến vô vàn đặc sản và món ăn ngon. Lần nào đi du lịch, người ta cũng nhất định phải tìm xem ăn món gì cho ngon, cho bõ công đi vài trăm, thậm chí hàng nghìn cây số đến đây.
Trong cái thời tiết mùa nào cũng có chút se lạnh vào sáng sớm và buổi tối, thậm chí mùa đông còn rét đến run người thì có một món ăn nóng hổi ở Sa Pa cực kỳ thích hợp với thời tiết. Ấy vậy mà ít ai biết đến để mà đi ăn mỗi khi có dịp ghé nơi đây. Đó là một món ăn có cái tên rất lạ: cuốn sủi, hay còn gọi là phở khan.
(Nguồn: Eat.guide, troanggg)
Những ai lần đầu mới ăn cuốn sủi, hẳn sẽ thấy rất ngạc nhiên về món ăn này. Nó là những sợi bánh phở mềm thật mềm như món phở ở Hà Nội, nhưng lại được chan bởi thứ nước sốt đặc sệt như bánh canh ở Huế, Sài Gòn…
Sợi phở trắng tinh đặt dưới đáy bát, to hơn so với phở mà chúng ta thường ăn. Phía trên là thịt lợn thái sợi, miếng trứng luộc cắt làm tư. Sau đó người ta chan ngập thứ nước sốt được nấu đặc sền sệt, đã nêm nếm rất nhiều gia vị, thơm đậm mùi hương của quế, của thảo quả, của núi rừng Tây Bắc. Món ăn nhờ đó vừa thơm mà còn tạo cảm giác ấm nóng khi ăn. Ở trên cùng bát cuốn sủi sẽ không thể thiếu chút mì củ dong rang giòn cùng với lạc rang, hạt tiêu…
Video đang HOT
Khi ăn, tuỳ sở thích từng người có thể cho thêm rau thơm (thường là rau bạc hà), vài lát ớt, tương ớt… Rồi cứ thế đảo đều lên. Nhưng điều đặc biệt, món này thường sẽ được ăn kèm với dưa cải muối thái nhỏ trộn chua ngọt.
Bát cuốn sủi nóng hổi, lại thêm hương thơm nồng, cái ấm nóng từ đủ thứ gia vị hoà quyện nhanh chóng ngấm vào từng giác quan. Món này thường được ăn vào buổi sáng, cực kỳ thích hợp với khí hậu se lạnh vào sáng sớm của mảnh đất vùng cao này.
Đến Sa Pa, dù không có quá nhiều quán nhưng bạn có thể dễ dàng tìm đến những hàng bán cuốn sủi qua sự chỉ dẫn của người dân địa phương. Thậm chí, bạn có thể nhờ chính lễ tân khách sạn gọi ship về tận nơi bởi món ăn này đã quá quen thuộc với người dân nơi đây rồi!
Sa Pa đang mùa lúa chín đấy, người ta lại kéo nhau đi rồi! Ai đó có lên đây thì nhớ ăn món cuốn sủi Sa Pa này cho ấm lòng nhé!
Theo ttvn.vn
Thu sang là thời điểm lý tưởng nhất để ghé thăm Sa Pa
Đến Sa Pa vào mùa thu, du khách được chiêm ngưỡng những thửa ruộng bậc thang đã ngả sắc vàng rực rỡ, hòa mình vào bầu không khí rộn ràng của lễ mừng cơm mới.
Dù mỗi mùa trong năm, Sa Pa đều mang nét đẹp riêng, nhưng với mùa thu, vùng đất miền cao ẩn chứa vẻ đẹp rất khác. Thu về trên Sa Pa mang theo làn khói sương mờ buổi sớm trên những nếp nhà, nhuộm vàng thửa ruộng bậc thang, trời chiều phảng phất nét buồn man mác.
Từ khoảng tháng 9 đến tháng 10, những thửa ruộng bậc thang ở Sa Pa lại khoác lên mình sắc vàng rực rỡ. Lúc này thời tiết đã sang thu, mát mẻ, dễ chịu với chút gió nhẹ, nắng hanh, càng tạo điều kiện cho việc đi ngắm lúa chín ở Sa Pa thêm phần thuận lợi. Ảnh: Trần Trung Hiếu
Mùa lúa chín, những thửa ruộng bậc thang chuyển màu vàng óng càng khiến cho du khách yêu mến vẻ đẹp bình yên và trù phú của nơi đây. Ảnh: Trần Trung Hiếu
Lên Sa Pa mùa thu, nhất định phải ghé Tả Van, Lao Chải, Bản Dền, Trung Chải, Tả Phìn... Những nơi mà người ta thấy mùa vàng trở nên mê li hơn cả, một vẻ đẹp động lòng người. Ảnh: VNE
Bạn chỉ cần chọn một góc trên cao, leo lên phóng tầm mắt ra xa và ngó xuống những ruộng bậc thang mênh mông dưới tầm mắt, cùng khói lam chiều vờn quanh... một cảm giác bình yên không thể nào diễn tả bằng lời được. Ảnh: Vân Hằng
Bạn còn được hòa mình vào bầu không khí rộn ràng, đầy niềm hân hoan trong tiếng giã gạo làm cốm, làm khẩu rang chuẩn bị cho lễ mừng cơm mới, được tổ chức với ý nghĩa tổng kết một năm sản xuất, dâng thành quả lao động cúng đất trời, cầu mong mưa thuận gió hòa, cầu mong mùa màng tươi tốt và bày tỏ tấm lòng thành với tổ tiên.
Đến với Sa Pa mùa thu, dạo qua những địa điểm đã quá quen thuộc như nhà thờ đá, bản Cát Cát đẹp ngất ngây hay phiên chợ đủ sắc màu, chợt thấy mảnh đất này khiến người ta yêu thương quá đỗi.
Lang thang ghé vào một nơi nào đó, nhấm nháp ly cafe nóng ấm, ngắm đất trời lãng đãng nên thơ rồi mở căng lồng ngực hít hà chút hương bình dị của cuộc sống, yên ả thanh bình đến lạ.
Sa Pa đang vào mùa đẹp nhất trong năm, mây mờ ôm ấp những đỉnh núi cao, cây cối cũng dần trút lá, không còn xanh tươi như những ngày mùa hè nắng đẹp lung linh, vậy mà lòng người vẫn không vì thế mà đán.h mất đi sự yêu thương những điều giản dị nơi đây.
Đến Sa Pa mùa này, bạn cũng đừng quá mải mê với những cánh đồng lúa chín mà quên thưởng thức những đặc sản như thắng cố, cá hồi, xôi bảy màu, đồ nướng, gà ác...
Có lẽ phải đặt chân đến Sa Pa vào mùa thu, bạn mới hiểu được tại sao nơi đây lại được lòng khách du lịch đến vậy. Thu qua là đông đến, rồi xuân sang hè tới, bốn mùa Sa Pa vẫn dịu ngọt và trong veo như khoảng trời xanh rộng mở nơi đây. Một mảnh thương nhớ gửi lại Sa Pa ngày mùa thu đẹp đến xuyến xao. Ảnh: FB
Theo danviet.vn
Vẻ đẹp mê hồn của mùa vàng Tây Bắc khiến ai cũng muốn "xách máy ảnh lên và đi" Núi rừng Tây Bắc mỗi mùa có một vẻ đẹp riêng, đầy bí ẩn và quyến rũ. Thế nhưng đối với những ai yêu thích cảnh đẹp mê hồn của núi rừng, yêu chụp ảnh thì mùa lúa chín được xem là thời điểm đẹp nhất trong năm để "xách ống kính lên và đi săn". Những thửa ruộng bậc thang rộng mênh...