Thèm thuồng với món spaghetti chấm kem ngon ngất ngây
Cách làm món spaghetti chấm kem, một món ăn mà đảm bảo là bạn sẽ thích ngay từ miếng thử đầu tiên. Món spaghetti này có vị béo của kem sữa kết hợp cùng hương vị hải sản tươi ngon rất hấp dẫn.
Nguyên liệu cách làm spaghetti chấm kem
- 500g tôm tươi
- 1 gói mì spaghetti
- 250ml nước
- 50g cà chua bi, cắt đôi
- 30ml dầu olive
- 1/2 củ hành tây
- 15g bơ
- 2 tép tỏi
- 125ml heavy cream
Video đang HOT
- 15ml nước cốt chanh
- Muối, tiêu, một ít ớt, 1 lá nguyệt quế
Hướng dẫn cách làm món spaghetti sốt kem:
- Đầu tiên, bạn hãy bắc một cái chảo lên bếp, đun nóng chảo cùng 1 ít dầu rồi cho đầu tôm vào xào cho đến khi đầu tôm trở màu vàng cam.
- Cho thêm một ít nước vào nồi, thả thêm vài lá nguyệt quế vào đun cùng nồi.
- Đun sôi nồi nước dùng cho đến khi nước cạn còn khoảng nửa thì chắt bỏ hết phần đầu tôm đi, chỉ giữ lại phần nước dùng thôi.
- Bây giờ, thì bạn bóc vỏ tôm ra và xóc với 1 chút muối thêm nhé. Để tôm riêng một lúc tầm khoảng 10 phút thì đem tôm xả sạch với nước và dùng khăn giấy thấm khô. Công đoạn này giúp cho tôm được săn hơn, khi làm món spaghetti chấm kem sẽ ngon hơn.
- Bạn đun nóng dầu và một ít bơ vào trong chảo. Khi bơ đã tan chảy hoàn toàn thì cho hành tây đã thái nhỏ vào xào cho đến khi bạn thấy chuyển màu trong là được.
- Lúc này thì thêm tỏi băm nhuyễn và ớt vào xào cùng cho đến khi ngửi thấy mùi thơm.
- Cho tôm vào xào thật nhanh, thấy tôm chín chuyển màu hồng cam thì hãy vớt ra và đặt sang để riêng một bên.
- Lấy phần nước dùng tôm nấu ban đầu cho vào chảo. Đun cho hỗn hợp sôi và để nhỏ lửa đến khi phần nước dùng cạn còn khoảng một nửa.
- Cho cà chua bi đã cắt đôi và heavy cream vào nồi. Tiếp tục đun cho hỗn hợp sôi nhẹ thêm 1 lần nữa và nước cạn chỉ còn khoảng 1/3 thì cho tôm và spaghetti vào chảo.
- Vắt chanh tươi vào, trộn đều tất cả hỗn hợp để mì thấm nước sốt, nêm thêm ít muối, tiêu cho vừa ăn là món spaghetti chấm kem của chúng ta hoàn thành rồi đó.
Giờ thì chỉ cần dọn món spaghetti chấm kem ra đĩa và sẵn sàng thưởng thức thôi. Hương vị thơm béo của sốt kem cùng tôm tươi và vị chua chua của chanh khiến món mì spaghetti trở nên hấp dẫn 1 cách khó cưỡng… Còn chần chờ gì nữa mà bạn không nhanh chân vào bếp và làm ngay món ăn này cho cả nhà nào, Chúc bạn may mắn.
Cách làm món gỏi cá đơn giản thanh mát cho ngày hè
Chỉ với vài bước đơn giản là chị em đã có món gỏi cả cho gia đình thưởng thức trong mùa hè.Háy cùng vào bếp làm ngay món này nhé
Nguyên liệu
- 500 gr cá phi lê (chọn cá tươi)
- 1/3 trái khóm, 1 lít nước, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 nhánh sả đậ.p dập cho hết vào nồi
- 1 củ hành tây thái mỏng ngâm với 50 ml dấm, 1 muỗng canh đường trong 15 phút
- Phần nước mắm chanh: 1 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường hòa tan trong 1 cái tô
- Rau ngổ (ngò om), rau thơm, rau bạc hà, (mùi tàu) ngò gai... rửa sạch để khô, thái rối
- Hành, tỏi phi
Thực hiện
Bước 1: Cá rửa sạch, lau khô, thái lát mỏng.
Bước 2: Cho nồi dứa, hành, sả... lên bếp nấu sôi với lửa vừa. Để nồi sôi 10 phút mới cho từng ít cá vào trụng nhanh cho chín rồi vớt ra tô.
Bước 3: Cá, rau thơm, hành tây cho hết vào âu, chan chén nước mắm chanh vào trộn đều.
Trình bày: Cho gỏi cá ra dĩa, để vài sợi ớt và vài cọng ngò om cùng tỏi hành phi. Món này ăn kèm với bánh phồng tôm rất thích hợp.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gỏi cá,
Cách làm bạch tuộc sả chanh tươi ngon, hấp dẫn cực thơm ngon Bạch tuộc sả chanh là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng tươi ngon và cực dễ ăn, phù hợp với cả các bạn nhỏ. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm bạch tuộc sả chanh thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé! Nguyên liệu Để món bạch tuộc sả...