Thêm nguyên liệu này vào món kimbap sẽ thơm ngon khó cưỡng, ai cũng khen
Kimbap thịt bò dễ làm, cực ngon ai cũng thích mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 7 lá rong biển nướng Hàn Quốc hoặc lá rong biển sushi
- 5, 5 chén gạo hạt ngắn hấp, để nguội
- 1 muỗng canh hạt vừng rang
- 14 lá tía tô, bỏ cuống
- 500g thịt bò ướp, nấu chín
- 7 thanh dưa cải vàng Hàn Quốc
- 14 thanh rễ cây ngưu bàng to
- 1 quả dưa chuột (270g), bỏ hạt
- 1 củ cà rốt vừa (220g), cắt thành những lát mỏng và dài
- 1-2 muỗng canh dầu mè
- 3 muỗng canh giấm gạo
- 2 muỗng canh đường trắng
Video đang HOT
- 1 muỗng cà phê muối biển
- Lấy một bát lớn, trộn gạo hấp với hạt nêm và hạt vừng rang.
- Đặt một lá rong biển trên một tấm thảm tre (sushi) và trải mỏng cơm trên lá rong biển. (khoảng 90% của lá rong biển)
- Đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên cơm (ở phần dưới của cơm), cho lá tía tô, thịt bò ướp, dưa cải vàng, rễ cây ngưu bàng, dưa chuột và cà rốt.
- Sau khi cho tất cả các nguyên liệu vào, nâng phần dưới cùng của tấm thảm tre để cuộn các nguyên liệu vào. Một khi bạn che thảm tre, bạn hãy cuộn rong biển lên trên cùng. (Thêm một ít nước hoặc đặt một vài miếng cơm ở rìa của tấm rong biển, nếu nó không dính). Cuộn kimbap bằng chiếu tre một lần nữa để có hình dạng chắc chắn. Lặp lại cách làm này với các nguyên liệu còn lại.
- Khi cuộn xong, dán dầu mè lên các cuộn kimbap để tăng thêm hương vị thơm ngon hấp dẫn và trông sáng bóng.
- Cắt Kimbap thành miếng vừa ăn và cho vào đĩa.
- Hoặc bạn có thể ăn theo kiểu bánh burrito. Đơn giản chỉ cần quấn quanh Kimbap bằng một tờ giấy bạc và cắt giữa cuộn Kimbap là xong.
Lưu ý:
- Gạo hạt ngắn hoặc trung bình là gạo chuẩn nhất để làm Kimbap. 3 chén gạo (dựa trên số đo cốc gạo: 1 cốc = khoảng 75% 250ml) là được 5 chén gạo hấp (dựa trên cốc đo tiêu chuẩn).
Chúc bạn thành công!
Theo Mykoreankitchen
Đây là bí quyết làm súp trừng gà thơm ngon mà chẳng hề bị tanh
Chỉ cần làm các bước đơn giản dưới đây là bạn đã có bát súp trứng gà kiểu Hàn siêu ngon siêu bổ rồi!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 4,5 chén nước súp Hàn Quốc (6 cốc nước, 10g tảo bẹ khô và 30g cá cơm khô)
- 3-4 quả trứng, đánh đều
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 1/4 muỗng cà phê muối biển hoặc nhiều hơn
- 1 cọng hành xanh, xắt lát mỏng
- dầu mè (1/8 muỗng cà phê dầu mè cho mỗi bát)
Cách thực hiện:
Làm nước súp Hàn Quốc
- Nhẹ nhàng lau tảo bẹ khô bằng giấy ướt để loại bỏ bất kỳ mảnh vụn hoặc bụi. (Bạn có thể bỏ qua bước này nếu bạn không có thời gian)
- Ngâm tảo bẹ khô trong bát nước (6 cốc nước) trong khoảng 1 giờ.
- Bỏ phần đầu và phần bên trong màu đen của cá cơm. Cho cá cơm đã làm sạch vào một lưới lọc trà lớn.
- Bạn bắc nồi, đổ nước rồi đun sôi tảo bẹ và cá cơm trong 10 phút ở nhiệt độ trung bình thấp.
- 10 phút sau, loại bỏ tảo bẹ ra khỏi nồi và luộc cá cơm trong 10 phút nữa ở nhiệt độ thấp.
- Lấy cá cơm ra khỏi nồi và lọc nước đã đun sôi qua vải lưới để lấy tảo bẹ hoặc hạt cá cơm còn sót lại là đã có bát nước súp đúng chuẩn kiểu Hàn
Làm súp trứng gà
- Đổ nước súp vào nồi và cho thêm nước tương và muối vào. Đun sôi trên lửa vừa. Khi nước súp sôi, giảm nhiệt độ ở mức trung bình và đổ trứng đã đánh bông vào nồi. Để trứng yên trong vài giây sau đó khuấy nhẹ để làm vỡ trứng. Đun sôi thêm 1 phút sau đó cho thêm hành lá.
- Múc súp ra bát. Thêm một giọt dầu mè (khoảng 1/8 muỗng mỗi bát). Ăn nóng với cơm trắng.
Chúc bạn thành công!
Theo Mykoreankitchen
Sách bò luộc chấm mắm nêm Ngày cuối tuần, bạn có thể đổi món cho gia đình bằng món sách bò luộc, ăn kèm các loại rau thơm, dứa, khế, bánh tráng, chấm mắm nêm Nguyên liệu: - Sách bò (khăn lông bò): 1kg - Mắm nêm - Dứa - Gừng - Rau thơm, chuối chát, khế... Cách làm: - Sách bò cạo rửa sạch với muối và giấm....