Chỉ cần thêm một nguyên liệu đơn giản món chè khoai của bạn đã hấp dẫn hơn nhiều rồi.
Nguyên liệu
100g khoai lang tím
100g bột nếp
58ml nước ấm
400ml nước
20g đường phèn
Cách làm
Bước 1
Khoai lang thái miếng nhỏ, ngâm vào bát nước muối để khỏi thâm.
Video đang HOT
Bước 2
Cho bột nếp vào tô, thêm nước ấm, nhào kỹ. Để bột nghỉ 15 phút.
Bước 3
Nặn bột thành từng viên tròn nhỏ.
Bước 4
Đun sôi 1 nồi nước, thả viên bột nếp vào, đun sôi khi viên bột nổi lên trên mặt nước thì vớt ra âu nước lọc.
Bước 5
Cho khoai vào nổi, thêm nước đun sôi, khi thấy khoai gần chín thì cho đường phèn vào khuấy đều.
Bước 6
Cuối cùng với viên bột nếp rồi thả vào nồi chè khoai, đun sôi trở lại thì tắt bếp.
Món chè khoai làm đơn giản mà ăn thì cực ngon, miếng khoai bùi bùi quyện với viên bánh nếp dai dai vừa miệng lắm nhé!
Theo ttvn.vn
Cách làm Chè Bắp Trân Châu
Cùng vào bếp làm món chè bắp nấu trân châu mời cả nhà nhé!
Nguyên Liệu
3 Trái Bắp
Đường Phèn
Bột Năng
2 lon nước cốt dừa (lon nhỏ)
Muối iốt
Lá Dứa
Các bước thực hiện
Bắp lột bỏ vỏ giữ lại phần râu bắp
Lấy 1/2 trái bắp tách lấy hột. Số bắp còn lại bào mỏng.Giữ lại phần cùi bắp
Làm Trân Châu : Cho bột năng ra tô. nước bạn đun sôi trên bếp rồi múc từ vá đổ vào tô bột từ từ dùng muỗng khuấy đều cho bớt nóng rồi dùng tay nhào bột cho thành một khối dẻo mịn là được. Lấy một lượng bột nhỏ cho hạt bắp vào giữa vò tròn lại, làm đến khi hết bột (hơi lâu nha) Luộc : Bắt nồi nước lên bếp chờ nước sôi cho hết trân châu vào,bạn luộc cho đến khi thấy trân châu nổi lên mặt nước nấu thêm khoảng 2 phút là xong. Vớt ra cho vào tô nước lạnh. (hình trân châu đã luộc)
Bắt nồi nước (khoảng 3 -4 lít)lên bếp cho râu bắp và cùi bắp vào nấu sôi lên vài lần rồi vớt cùi và râu bắp ra bỏ. Cho bắp bào vào nấu chờ bắp chín cho đường phèn và 1/2 muỗng cà phê muối vào (ngọt ít hay nhiều tùy khẩu vị)Lấy 100ml nước lọc cho thêm 2 muỗng ăn cơm bột năng khuấy lên sau đó cho từ từ vào nồi chè khuấy đều thấy hơi sánh lại là được, cho phần trân châu vào trộn đều là xong. Đã hoàn tất nồi chè.
Nấu nước cốt dừa : Cho 2 lon nước cốt dừa vào nồi, lấy 100ml nước khuấy chung với 1/2 muỗng ăn cơm bột năng rồi đổ chung vào,cho thêm 2 cọng lá dứa (nếu có) cho thơm.và một ít đường phèn nếm nghe hơi hơi ngọt là được. Khuấy đều đun lửa nhỏ cho nước cốt hơi sánh lại thì tắt bếp.
Khi ăn cho chè ra chén rồi cho nước cốt dừa lên, ngon khi ăn lạnh. Các bạn chịu khó làm trân châu khi ăn bên ngoài dai dai,bên trong hột bắp giòn giòn rất ngon. Nên vò trân châu phủ bột cho đều và đừng luộc lâu quá hột bắp sẽ bị rơi ra ngoài
Theo cookpad.com
Chè sen thạch lá dứa Trời mưa buồn buôn sẵn nhà có lá dứa hạt sen, nấu nồi chè nho nhỏ ăn cho vui cửa vui nhà Nguyên Liệu 300 gr hạt sen tươi (lấy tim sẵn) 10 cọng lá dứa 1 gói rau câu dẻo 250 gr đường phèn Xíu muối Các bước thực hiện Hạt sen rửa sạch, cho lên bếp 1L nước xíu muối 2...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng, đủ chất với 3 món thú vị
16:43:42 02/10/2024
Bữa tối ngon miệng, đủ chất với 3 món thú vị. Đảm bảo bữa ăn hợp mùa thu này ai cũng sẽ thích thú khi thưởng thức.
Buổi sáng là "thời điểm tốt nhất để nuôi dưỡng gan", 4 bữa sáng nên ăn thường xuyên để dưỡng gan và bảo vệ sức khỏe
05:54:14 02/10/2024
Với 4 loại thực phẩm này bạn hãy sử dụng thường xuyên để nấu các món ăn nuôi dưỡng gan và bảo vệ sức khỏe của bạn!
Loại quả ăn hơi nhớt nhưng cực tốt với người tiểu đường, giúp cải thiện thị lực và làm nhiều món ngon
05:49:06 02/10/2024
Với nguồn dinh dưỡng thiết yếu, nguồn chất xơ dồi dào... tuy ăn quả này hơi nhớt nhưng lại cực tốt với người bệnh tiểu đường, giúp cải thiện thị lực.
Tìm thấy chất chống ung thư từ loại gia vị quen thuộc trong bếp của nhiều gia đình
05:48:02 02/10/2024
Hiểu được tầm quan trọng của loại gia vị này, bạn hoàn toàn có thể biến tấu trong mỗi món ăn của gia đình giúp bữa ăn vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe.
Cách làm món sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm
06:04:03 01/10/2024
Sườn rim dứa là món ăn dễ chế biến, ngon miệng lại bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Mời bạn tham khảo cách làm sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm dưới đây nhé.
Hôm nay nấu gì: Cả nhà chán cơm, vợ nấu bữa này ai cũng thèm ăn trở lại
18:11:34 30/09/2024
Cả nhà chán cơm, vợ nấu bữa này ai cũng thèm ăn trở lại. Bữa cơm có món nào cũng ngon và hấp dẫn chẳng ai có thể cưỡng lại được.
Bột nếp kết hợp với loại quả quen thuộc này không chỉ giúp dưỡng da trong mùa thu mà còn giúp bổ phổi, thông khí huyết
11:53:29 30/09/2024
Hãy cùng khám phá sự kết hợp tuyệt vời này, biến những nguyên liệu tưởng chừng như đơn giản thành bảo bối chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, đồng hành cùng bạn trong suốt mùa thu này.
Loại rau giàu chất xơ xào với con chứa đầy canxi được món ngon ăn mãi chẳng béo, đảm bảo ai cũng thích
06:14:04 30/09/2024
Món ăn vừa đơn giản, dễ làm lại thơm ngon, bổ dưỡng, ăn nhiều không béo, chắc chắn cả nhà sẽ thích. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cây này toàn thân là báu vật, phần lá rất bổ đem hấp 10 phút được món ngon giải nhiệt cơ thể
06:09:18 30/09/2024
Cần tây là loại rau quen thuộc, được sử dụng để thêm vào các món xào, salad. Tuy nhiên lá cần tây cũng có thể đem làm bánh hay hấp.
Bữa sáng mùa thu ngon miệng với món cơm chiên lạp xưởng, rau mùi
06:04:20 30/09/2024
Trong những buổi sáng mùa thu mát mẻ thì món ăn như cơm chiên lạp xưởng, rau mùi thơm ngon lại rất hợp cho bữa sáng tại nhà của cả gia đình.
Loại rau mọc đầy vườn "mệnh ranh là rau trường thọ", chỉ vài nghìn đồng/mớ, nấu canh với đậu vào mùa thu còn tốt hơn uống thuố.c bổ
06:02:20 30/09/2024
Ăn rau dền còn giúp thanh nhiệt giải độc, kháng khuẩn và chống viêm. Đây cũng là món rau bổ má.u tuyệt vời vì thế nó còn được gọi là rau trường thọ .
Làm mực nướng sa tế với công thức chuẩn vị tại nhà vừa rẻ lại thơm ngon khó cưỡng
06:01:25 30/09/2024
Mực nướng sa tế là món ăn chế biến từ hải sản được lòng rất nhiều người đam mê ẩm thực. Tuy nhiên, cách làm mực nướng sa tế lại có công thức chế biến vô cùng đơn giản.