Thêm một cách nấu canh cá ngon mê tơi, các mẹ thử ngay, thích liền!

Nông Mạnh Hùng16:09 16/02/2020

Canh cá nấu cà chua và cần tây với vị chua dịu, dễ ăn và vô cùng thanh mát. Món canh này ít chất béo, không gây tăng cân và cực kì thích hợp cho bữa cơm gia đình!

Nguyên liệu

- 2 khúc cá bớp

- 4 trái cà chua

- 200gr cần tây

- Hành lá tùy ý

- 3 củ hành tím, 2 trái ớt hiểm

- Hạt nêm, đường, muối, nước mắm, tiêu xay.

Cách làm:

1. Cá rửa sạch, ướp với 2 muỗng canh rượu trắng trong 5 phút rồi thấm khô (bước này giúp đánh bay mùi cá và nồi canh sẽ mất mùi tanh thường thấy của cá). Cà chua cắt múi cau vừa phải. Rau cần và hành lá cắt gốc, rửa sạch, sau đó cắt khúc 5cm. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập nhẹ hơi dập. Ớt 1 trái cắt lát dày.

Video đang HOT

2. Đun sôi 1 lít nước, cho hành tím và cá vào nấu chung, đun sôi vớt bọt để nước canh được trong.

Thêm cà chua vào nấu cùng, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. Nếm cho vừa khẩu của gia đình.

Cho rau cần và ớt cắt lát vào đun sôi lại là hoàn tất. Tắt lửa.

Thành phẩm:

Múc canh cá ra tô, rắc ít tiêu xay, nếu nấu bằng nồi đất thì dọn hẳn nồi ra bàn sẽ giữ được độ nóng lâu ngon hơn. Cho nước mắm mặn ra đĩa, dằm trái ớt vào. Khi thưởng thức thì gắp cá cho vào đĩa nước mắm. Chỉ một món canh nhưng ta đã cả món mặn là cá. Món canh với vị ngọt của cá, mùi thơm của rau cần, chua thanh nhẹ nhàng mà không hề tanh, cảnh báo sẽ dễ ăn và hao cơm lắm nhé! Món canh này các bạn ăn với bún tươi vẫn rất ngon và hợp vị.

Theo Nhịp Sống Việt

Cách nấu canh cá diêu hồng ngon hấp dẫn không bị tanh

Món canh cá diêu hồng để thay đổi được bữa cơm gia đình thơm ngon, hấp dẫn và độc đáo hơn. Đây là một món ăn ngon rất được ưa chuộng của dân miền Nam.

Để có thể nấu được canh cá diêu hồng thơm ngon không bị tanh thì đây là một điều không phải bất cứ ai cũng làm được. Vậy để có thể nấu được món canh cá diêu hồng thơm ngon hấp dẫn thì mời các bạn theo dõi bí quyết dưới đây của chúng tôi. Đảm bảo món canh của bạn sẽ không có vị tanh mà lại rất thơm ngon và hấp dẫn.

1. Nguyên liệu chuẩn bị

- 1 con cá diêu hồng (khoảng 6 lạng) khi chọn các các bạn hãy chú ý chọn con cá tươi.

- Hành lá, thì là

- 3 quả cà chua

- 2 quả me tươi

- 1 củ hành tím

- Gia vị: nước mắm, bột nêm, muối, tiêu, ớt tươi, dầu ăn

2. Bí quyết nấu canh cá diêu hồng

- Cá diêu hồng khi mua về các bạn hãy làm sạch sau đó cắt làm đôi rửa sạch rồi cho 1 thìa canh muối, 1 ít hạt tiêu vào cá để ướp khoảng 20 phút.

- Trong thời gian đợi cá ướp ngấm đều các gia vị thì các bạn hãy nhặt hành lá, thì là rồi đem rửa sạch và thái thành khúc dài khoảng 3cm. Cà chua đem rửa sạch thái thành hình giống múi cau. Hành tím rửa sạch bóc vỏ rồi băm nhỏ, ớt tươi bỏ hột rồi thái làm 3 khúc. Me cạo vỏ rửa sạch bẻ làm đôi.

- Sau đó bạn hãy chuẩn bị một cái nồi rồi cho dầu ăn đun nóng sau đó cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho cà chua vào trong nồi đảo qua, khi cà chua chín mềm thì bạn hãy cho một lượng nước lạnh vừa đủ ăn vào trong nồi đậy vung rồi đun sôi.

- Khi nước đã sôi thì bạn hãy cho phần me đã chế biến vào trong nồi đun tầm 2 phút sau đó bạn hãy vớt me ra 1 cái bát con rồi dầm me cho nát và lấy nước sôi cho vào bát me để lọc lấy phần nước chua cho vào trong nồi còn phần bã thì bỏ đi. Rồi bạn tiếp tục đun cho phần nước sôi lại thì bỏ cá đã ướp vào trong nồi và cho phần ớt đã thái vào trong nồi đậy vung đun cho cá chín. Khi nước đã sôi lại thì bạn hãy mở vung nêm lại các gia vị bột nêm, nước mắm sao cho vừa ăn rồi đậy vung lại đun thêm khoảng 4 - 5 phút nữa để cho cá chín thì bạn hãy cho phần hành lá, thì là đã thái khúc vào trong nồi canh và tắt bếp. Sau đó bạn cho canh ra tô và nhớ rắc thêm hạt tiêu lên trên để tạo hương vị thơm hấp dẫn hơn cho bát canh cá diêu hồng. Như vậy là các bạn đã có một nồi canh cá diêu hồng thơm ngon hấp dẫn với vị chua, cay đậm đà vô cùng hấp dẫn. Với món canh cá diêu hồng các bạn có thể chuẩn bị thêm một đĩa rau sống ăn kèm và ăn lúc món ăn vẫn còn đang nóng. Với hương vị thơm ngon của món canh cá sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa cơm thật độc đáo và thơm ngon.

Với món canh cá diêu hồng nấu đơn giản thơm ngon mà không hề có mùi tanh khó chịu. Các chị em phụ nữ có thể cân nhắc chế biến cho bữa ăn gia đình mình để thay đổi được hương vị bữa cơm và giúp cho thực đơn các món ăn thêm đa dạng và phong phú hơn. Qua bài viết này các bạn có thể tự tin nấu món canh cá diêu hồng cho gia đình thưởng thức để đem có thêm những bữa cơm thân mật và ấm cúng hơn cho gia đình mình. Chúc các bạn sẽ chế biến món canh cá diêu hồng thật thành công và hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen trong những chuyên mục tiếp theo với những món ăn ngon và mới lạ của các vùng miền cả nước.

Theo NHHS

Những món ăn chơi ở Phú Yên Xiên nướng, ốc, bánh xèo, bánh chuối chiên hay các loại chè được nhiều bạn trẻ lựa chọn khi đặt chân đến Tuy Hòa, Phú Yên. Thời gian gần đây, Phú Yên được nhắc đến như một điểm dừng chân còn giữ nhiều nét hoang sơ cùng những con người hiền hòa, dễ mến. Ngoài ra, Phú Yên còn nổi tiếng với ẩm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà chua cần tây cá bớp món canh ngon tiêu xay cách nấu canh cá canh cá nấu cà chua

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.