Thêm một cách mới làm món trứng chiên thịt quen thuộc

Mai Thị Diễm16:37 02/01/2019

Theo dõi VGT trên

Bữa cơm tối chẳng cần gì nhiều, chỉ cần một đĩa trứng chiên thịt cũng đủ làm nồi cơm nhà bạn hết veo.

Nguyên liệu:

8 quả trứng

50g rau cải bó xôi thái nhỏ

250g thịt băm

1g muối

5ml dầu hào

3g đường

1 cây hành lá thái nhỏ

3g gừng băm nhỏ

Một ít dầu ăn, hạt tiêu

Cách làm:

Video đang HOT

Bước 1

Cho thịt vào tô, thêm muối, đường, dầu hào, gừng, hành lá và chút hạt tiêu vào trộn đều. Thêm rau cải bó xôi vào trộn chung.

Bước 2

Đập trứng vào bát rồi đánh tan với chút muối.

Bước 3

Đun nóng chảo chống dính, dùng cọ quét một lớp mỏng dầu ăn lên trên bề mặt chảo. Múc từng muỗng trứng vào chiên cho trứng se mặt.

Bước 4

Múc từng muỗng thịt đã trộn rau bina rồi cho vào giữa miếng trứng vừa chiên.

Bước 5

Gấp miếng trứng đã cho thịt vào tạo thành hình bán nguyệt rồi chiên ở lửa nhỏ cho trứng thì thịt chín là được.

Vẫn là món trứng chiên thịt quen thuộc thôi nhưng chỉ cần một chút sáng tạo là đã có ngay một đĩa trứng bọc thịt chiên vừa mềm ngon nóng hổi lại còn rất đẹp mắt nữa. Món ăn sử dụng rất ít dầu ăn, đồng thời bổ sung thêm rau cải bó xôi nên không tạo cảm giác ngấy mà lại rất ngon miệng.

Chúc bạn làm được món trứng chiên thật ngon thật đẹp!

Nguồn: meishij

Chỉ từ 1 nguyên liệu nhưng ăn sáng cả tuần cũng không chán nhờ những món ngon này

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, giúp chúng ta khỏe mạnh và có năng lượng cho cả ngày. Nhưng thực phẩm ăn sáng rất khác nhau từ nơi này đến nơi khác. Ở nhiều nước bữa ăn sáng là món trứng, một loại thực phẩm quen thuộc và là món ăn ưa thích của nhiều người. Hãy xem thế giới có những món trứng xuất sắc đến mức nào?

Bữa sáng kiểu Anh luôn rất đầy đủ và ngon miệng bao gồm trứng ốp lếp non, xúc xích, thịt xông khói, đậu, nấm và cà chua nấu chín.

Thụy Điển: Một bữa sáng điển hình tại nhà là một chiếc bánh sandwich mặt mở được xếp lớp với cá hoặc trứng luộc cùng các loại sốt rất đa dạng.

Hoa Kỳ: Thực phẩm ăn sáng rất đa dạng từ nơi này đến nơi khác, nhưng trứng ốp lếp, khoai tây, và thịt xông khói hoặc xúc xích là bộ ba phổ biến ngoài ra còn có phô mai, mayonnaise và các loại rau như dưa chuột và cà chua ăn kèm.

AUSTRALIA: Người Úc thích Vegemite đủ để ăn nó mỗi ngày. Họ cũng ăn nhiều trái cây và đôi khi thưởng thức bữa sáng đầy đủ kiểu Anh với sữa, bánh mỳ nướng, trứng chiên và mứt quả.

Mexico: Người Mexico thích ăn sáng bằng món Huevos Divorciados. Mỗi đĩa Huevos Divorciados gồm hai quả trứng ốp lòng đào đi kèm với hai loại sốt khác nhau: Salsa rojo (sốt đỏ) và salsa verde (sốt xanh). Cùng với món trứng này họ ăn kèm món bánh tortilla, tương tự bánh tráng của Việt Nam.

Pháp: Pháp có món ngon tuyệt vời Quiche Lorraine. Một dạng bánh tart, kèm với những nguyên liệu như thịt ba chỉ xông khói, trứng, phô mai, hành tây, cà chua. Vỏ bánh bên ngoài được nướng vàng giòn ăn rất tuyệt với phần nhân ngậy béo bên trong.

Ấn Độ: Cà ri là gia vị quen thuộc góp mặt trong nhiều món ăn Ấn Độ với mùi vị đặc trưng ấn tượng. Trứng cà ri, là món ăn phổ biến ở Ấn Độ. Món ăn nổi bật với nước sốt gồm hành tây được xào đến khi chuyển thành màu caramel thì thêm nước cốt dừa và hạt tiêu tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.

Italy: Món trứng được làm rất ngon và đẹp mắt. Trứng được luộc chín rồi tách đôi. Phần lòng đỏ sẽ trộn với mayonnaise, mù tạt, ớt cayenne, cari, hành, mùi... Món ăn có vị hơi cay, béo ngậy và thơm lừng vô cùng hấp dẫn.

Anh: Anh còn có món trứng Scotch rất nổi tiếng. Trứng Scotch là món ăn phổ biến ở xứ sở sương mù. Cách làm rất đơn giản là bọc thịt xay đã tẩm gia vị, hành mùi vừa ăn bên ngoài một quả trứng luộc lòng đào, lăn qua bột chiên rồi rán đến khi chín vàng.

Bắc Phi: Có món trứng Shakshuka bắt nguồn từ Tunisia, món ăn này khá nổi tiếng trong nền văn hóa Trung Đông. Shakshuka thường được phục vụ trong chảo sắt tròn rộng miệng, trang trí thêm mùi tây cùng phô mai bào nhỏ phía trên và ăn kèm bánh mì. Cách chế biến rất đơn giản là xào chín hành tây, ớt chuông xắt hạt lựu rồi thêm cà chua vào đun nhuyễn, cuối cùng đập trứng đun sôi lăn tăn và thưởng thức.

Theo 24h

Làm mới món trứng quen thuộc bằng 2 công thức mới toanh này nhé Có rất nhiều món ngon từ trứng, nhưng hôm nay bạn hãy thử làm mới món trứng theo các công thức dưới đây nhé. 1. Trứng xào tôm Nguyên liệu: 200g tôm 2 quả trứng 2 cây hẹ 2g muối 5ml rượu nấu ăn 15ml dầu ăn 1 thìa canh tinh bột ngô hoặc bột năng Cách làm: Bước 1 Tôm bóc bỏ...