Thêm một cách chế biến chân giò mới, cả nhà vừa ăn vừa tấm tắc khen ngon
Từng miếng chân giò mềm, quyện mùi thơm của sả, cari và nước cốt dừa beo béo, chấm cùng tương đậu xay thì còn gì ngon hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg chân giò heo
- 500ml nước cốt dừa (tầm 1 tô)
- 3 cây sả
- 2 trái ớt
- Đậu phộng rang giã nhuyễn
- Tương đậu xay nhuyễn
- Rau om, ngò gai
- Bột cà ri, dầu màu điều.
Video đang HOT
Cách làm chân giò xào lăn cực ngon
- Bước 1: Chân giò mua về chặt khúc to vừa, rửa sạch rồi nướng sơ qua trên bếp, thấy da hơi cháy sém là được.
- Bước 2: Ướp chân giò trong 15-30 phút với 2 muỗng sả ớt băm, 2 muỗng bột cari, 2 muỗng canh tương xay, 3 muỗng dầu màu điều, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu hào.
- Bước 3: Để chảo lên bếp, phi thơm 1 ít sả, tỏi băm rồi cho chân giò đã ướp vào xào săn lên.
- Bước 4: Chân săn lại thì cho hết phần nước cốt dừa và 1 chén nước vào, thêm 1 cây sả đ.ập dập. Hạ lửa nhỏ vừa nấu đến khi phần chân giò mềm, nước xốt sệt lại thì nêm thêm muối, đường cho vừa miệng.
- Bước 5: Cho chân giò ra đĩa, thêm ngò gai, rau om thái nhỏ và đậu phộng giã nhuyễn lên mặt. Khi ăn chấm cùng tương xay.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Đời sống & Pháp luật
Bật mí cách chế biến cánh gà ngon, đảm bảo chồng con khen không ngớt
Chỉ với những bước đơn giản bạn đã có ngay món cánh gà hấp bí đỏ thơm ngon chiêu đãi cả nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cánh gà
- Bí đỏ
- Gia vị: Tỏi, hành, muối, nước mắm, dầu hào, dầu ăn với số lượng phù hợp.
Sơ chế nguyên liệu
- Cánh gà mua về rửa sạch và chặt làm đôi. Thêm muối, nước mắm, dầu hào và tỏi băm vào ướp cùng.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vuông.
- Tỏi bóc vỏ xay nhuyễn.
- Hành rửa sạch và cắt nhỏ.
Cách chế biến cánh gà hấp bí đỏ cực ngon
- Bước 1: Đổ gà ướp lên bát bí ngô (hoặc trộn đều).
- Bước 2: Cho một lượng nước vừa phải vào bát và đặt lên bếp hấp trong khoảng 20 phút. (Bạn có thể dùng nồi hấp hoặc lò vi sóng để hấp, nhưng lưu ý không để nước cạn và cháy).
- Bước 3: Sau khi hấp xong, rắc một chút hành lá lên trên cho hấp dẫn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Doisongphapluat
Xào mướp chỉ cần thêm thứ này đảm bảo hấp dẫn vô cùng Mướp xào bạch tuộc là món ăn mới lạ, với cách chế biến đơn giản nhưng lại cực hấp dẫn. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Bạch tuộc: 500g - Mướp: 2 quả - Ớt đỏ khô: 1 quả - Tỏi: 3-4 tép - Hành lá - 1 thìa nước tương - Một ít muối - Dầu thực vật. Sơ chế nguyên liệu...
