Thêm loại quả này vào công thức làm bánh quy dịp Tết, vừa thơm ngon lại thêm công dụng trì hoãn lão hóa và đẹp da
Khi cho thêm loại quả này vào làm bánh quy, bạn sẽ cho ra một món bánh ăn Tết vừa ngon lại giúp cơ thể nhận được tác dụng trì hoãn lão hóa và làm đẹp da.
Nam việt quất (Cranberry) là loại quả mọng nhỏ, có màu đỏ. Loại quả này thường được dùng làm thực phẩm, dược phẩm. Quả nam việt quất rất giàu vitamin C, mangan, chất xơ và là nguồn cung cấp vitamin K dồi dào. Đây là loại quả có thể giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, nâng cao chức năng miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại nhiễ.m trùn.g. Quả nam việt quất có vị chua, nên thường được dùng làm nước trái cây, nước sốt và mứt, quả sấy khô…
Lợi ích đầu tiên của quả nam việt quất sấy khô cũng giống quả tươi là giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây tổn thương da và các cơ quan khác. Quả nam việt quất có hoạt chất chống oxy hóa với độ pH thấp giúp chống lại các gốc tự do một cách hiệu quả. Có tác dụng trì hoãn lão hóa và làm đẹp da.
Ngoài ra, nếu bạn ăn nam việt quất khô thường xuyên sẽ giúp chống viêm, làm chậm sự phát triển của các tế bào khối u. Đồng thời cũng ngăn ngừa một số bệnh ung thư như: Ung thư tuyến tiề.n liệt, gan, vú, ruột kết và buồng trứng.
Nhờ những công dụng đó mà việc tiêu thụ nam việt quất thường xuyên rất có lợi cho sức khỏe. Do đó dịp Tết này, bạn hãy làm món bánh quy nam việt quất để tặng cho người thân và gia đình nhé! Món bánh quy vừa ngon lại tốt cho sức khỏe thế này chắc chắn ai cũng thích.
Nguyên liệu làm bánh quy nam việt quất
35g nam việt quất sấy khô, 70g bơ nhạt, 1 quả trứng gà (30g), 115g bột mì hàm lượng gluten thấp, 50g đường bột, lượng siro tạo màu thích hợp.
Cách làm bánh quy nam việt quất
Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết và làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng. Dùng máy đán.h trứng, đán.h bơ đã mềm cho đến khi chuyển màu vàng nhạt hơn. Sau đó bạn cho đường vào. Tiếp tục dùng máy đán.h trứng, đán.h cho đến khi hỗn hợp đường và bơ đồng nhất.
Video đang HOT
Bước 2: Tiếp theo bạn đán.h tan trứng và chia làm 3 phần. Lần lượt cho từng phần trứng vào rồi đán.h đều cùng hỗn hợp đường và bơ. Sau đó, bạn cho thêm siro tạo màu đỏ (hoặc màu bạn thích) vào.
Bước 3: Dùng máy đán.h trứng (hoặc phới lồng) trộn đều để siro màu quyện đều. Tiếp theo bạn rây bột mì có hàm lượng gluten thấp vào và dùng máy đán.h trứng, đán.h đều cho đến khi hỗn hợp bột bánh đồng nhất. Sau đó, bạn cho bột vào túi bắt kem có gắn đui bắt kem. Bạn trải một lớp giấy nến lên khay nướng. Sau đó phết một lớp bơ tan chảy lên mặt giấy nến và bắt từng chiếc bánh thành hình hoa. Sau khi bắt tạo hình bánh xong bạn đặt từng quả nam việt quất khô vào giữa những chiếc bánh giống như phần nhụy hoa.
Bước 4: Bạn bật lò nướng lên và làm nóng trước 15 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Sau đó, bạn cho khay bánh vào rãnh giữa của lò và nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 20 phút. Nướng xong, bạn lấy bánh ra và đặt lên vỉ nướng cho nguội. Cuối cùng, bạn cho vào hộp kín hoặc lọ thủy tinh kín tùy vào mục đích đem tặng hay dùng tiếp khách nhé!
Thành phẩm món bánh quy nam việt quất
Bánh quy nam việt quất được làm theo cách truyền thống với các nguyên liệu cơ bản nhất. Món bánh có mùi thơm đặc trưng của bánh quy bơ. Chỉ khác là món bánh thêm quả nam việt quất vào nên có vị chua chua, ngọt ngọt, với kết cấu giòn tan, thơm ngon. Khi thưởng thức món bánh này bạn sẽ thấy vị chua ngọt đặc trưng, tươi mát của nam việt quất. Vốn là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, nên khi bạn kết hợp nam việt quất vào làm bánh quy sẽ cho ra một món bánh ăn Tết vừa ngon lại giúp cơ thể nhận được tác dụng trì hoãn lão hóa và làm đẹp da.
Chúc các bạn thành công và có món bánh đón Tết thật đẹp nhé!
Dùng đậu hũ làm món bánh giòn ngon, hỗ trợ giảm cân cực tốt
Công thức làm bánh quy từ đậu hũ rất đơn giản, bạn hãy thử nhé!
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn công thức làm bánh quy từ đậu hũ. Thao tác đơn giản, thành phẩm giòn ngon lạ miệng mà lại chẳng gây tăng cân. Ngược lại, bánh quy đậu hũ này hỗ trợ giảm cân, bạn có thể ăn như món ăn vặt, chống đói, chống buồn miệng.
Bánh quy đậu hũ
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh quy đậu hũ
200gr đậu hũ (1 bìa đậu), 150gr bột mì nguyên cám, 2 quả trứng, 10gr hạt mè đen và các loại gia vị (dầu olive, muối, mật ong)
Cách làm bánh quy đậu hũ
- Bước 1: Trộn cốt bánh
Bạn rửa qua đậu hũ với nước, dùng giấy ăn thấm hết nước trên miếng đậu. Sau đó, cho đậu hũ vào máy xay, xay nhuyễn. Tiếp theo, bạn đổ phần đậu hũ đã xay nhuyễn ra bát và trộn cùng 150gr bột mì nguyên cám, 2 quả trứng, 2 thìa phê dầu olive, 10gr hạt mè đen, 2 thìa cà phê muối, 2-3 thìa cà phê mật ong.
Bạn trộn cho đến khi các nguyên liệu quện với nhau, tạo thành khối bột dẻo mịn là được (Nguồn: @lyhealthy)
- Bước 2: Tạo hình bánh quy đậu hũ
Bạn chia khối bột vừa nặn thành những phần nhỏ. Sau đó, nặn thành hình tròn nhỏ dẹt hoặc hình thuôn dài, tùy theo sở thích.
- Bước 3: Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Sau đó, xếp bánh quy đậu hũ đã tạo hình vào, nướng 2 lần. Lần 1 chọn mức nhiệt 180 độ C trong 20 phút. Lần 2 chọn mức nhiệt 150 độ C trong 10 phút. Nếu muốn bánh có màu vàng óng đẹp mắt, bạn có thể quét 1 lớp lòng đỏ trứng lên các mặt bánh trước khi nướng lần thứ 2.
Thành phẩm (Nguồn: @lyhealthy)
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh quy đậu hũ rồi đấy. Sau khi nướng, bạn đợi cho bánh nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hộp kín, ở nơi thoáng mát là được.
Làm thế này, bánh quy vừa giòn, vừa bùi. Nguyên liệu toàn những thành phần "thân thiện" với hành trình giảm cân, giữ dáng, không có nhiều đường sữa nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức những lúc buồn miệng, đói bụng.
Có thể bạn chưa biết: Bột mì nguyên cám, hay còn được gọi là bột mì nguyên chất và có tên gọi tiếng Anh là Whole Wheat Flour. Loại bột này được chế biến bằng cách xay hoặc nghiền nát toàn bộ hạt lúa mì, gồm phần cám (lớp vỏ phía ngoài), phần mầm và phần nội nhũ. Vì thế, bột mì nguyên cám giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng và hương vị đặc trưng vốn có của hạt lúa mì.
Bột mì nguyên cám chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất hơn so với bột mì trắng thông thường, như: Chất xơ, vitamin B, vitamin E, chất chống oxy hóa, sắt, magie, kẽm,...
Ngoài ra, tinh bột trong bột mì nguyên cám là tinh bột chuyển hóa chậm. Nó giúp người ăn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và không gây tích mỡ.
Ghim ngay 3 công thức làm bánh quy ngon mà độc đáo chuẩn bị cho Tết, đặc biệt tr.ẻ e.m sẽ rất thích Đây là 3 công thức làm bánh quy ngon, dễ làm mà độc đáo. Bạn hãy ghim lại trổ tài vào dịp Tết hoặc làm cho gia đình thường thức nhé! Ngày nay, với sự phổ biến của lò nướng và nguyên liệu thực phẩm nên nhiều người có xu hướng tự vào bếp làm các món bánh. Một phần là để phong...