Thêm hai món tráng miệng ngon tuyệt

Kem ca cao và dâu tây bọc đường là hai món tráng miệng sẽ khiến bạn khó có thể chối từ.

Kem ca cao

Nguyên liệu:

400ml sữa tươi
2 muỗng canh bột bắp
6 muỗng canh bột ca cao
8 muỗng canh đường
200g kem tươi
1 ống vani

Thực hiện:

Cho bột bắp bột ca cao 200ml sữa tươi vào trong tô, quậy đều.

Đun sôi 200ml sữa còn lại với đường. Sau đó trút hỗn hợp (bột bắp, ca cao, sữa) ở trên vani vào khuấy liên tục cho đều tay. Đun trên bếp thêm khoảng 3- 4 phút cho hỗn hợp ca cao sền sệt và nở đều.

Cho hỗn hợp ca cao ra ly thủy tinh (loại miệng rộng, thân ngắn).

Để kem ca cao trong ngăn mát tủ lạnh cho đông đặc khoảng 30 phút, lấy kem ra, trang trí thêm kem tươi, trái cây (tùy thích) lên trên.

Trước khi ăn 15 phút, đưa kem từ ngăn mát lên ngăn đá cho kem đông đặc hơn.

Dâu tây bọc đường

Dâu tây rất giàu vitamin C, nhưng đôi khi vị chua của nó làm t.rẻ e.m e ngại. Món dâu bọc đường sẽ giúp bạn “dụ” con trẻ dễ hơn.

Nguyên liệu:

200g dâu tây
500g đường
1 ống va ni

Thực hiện

Dâu tây chọn quả chín vừa, tươi. Rửa sạch dâu, để ráo nước. Xiên dâu vào que tre, một xâu khoảng 5 trái.

Đường và bột va ni cho vào nồi nấu, khi thấy đường tan chảy, chuyển sang màu hơi vàng thì quậy nhanh tay. Thử đường bằng cách cho một lượng nhỏ vào chén nước lạnh, thấy đường không tan, ăn giòn là được.

Nhúng từng xiên dâu vào nồi nước đường, sao cho mỗi trái dâu đều được phủ một lớp áo đường bên ngoài. Hong dưới nắng, hoặc trước gió cho dâu khô là được.

Theo PN TPHCM