Thấy bé biếng ăn rau, mẹ làm món rau xào thập cẩm khiến bé ngày nào cũng đòi ăn thêm nữa
Không nhiều em bé thích ăn rau và chủ động ăn nhiều rau trong bữa cơm. Mẹ hãy làm món rau xào thập cẩm đầy màu sắc với hương vị thơm ngon này dành cho bé nhé.
Đảm bảo những bữa sau, bé sẽ không đòi ăn thịt nữa và ăn nhiều rau hơn mỗi ngày.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 80 gram thịt lợn nạc
- 2 quả trứng
- 13 cây nấm
- 1/3 củ h ành tây
- Nửa quả ớt xanh
- 1/3 củ cà rốt
Gia vị để ướp thịt lợn: Một ít hành lá, một ít gừng băm, 2 thìa nước tương, nửa thìa bột ngô.
Video đang HOT
Cách làm:
- Rửa sạch các nguyên liệu, thái nhỏ các loại rau thành miếng vừa ăn.
- Trộn thịt với các nguyên liệu ướp thịt để giúp thịt có hương vị đậm đà hơn.
- Đánh 2 quả trứng vào bát, pha nước tương gồm 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, 5 thìa nước lọc, một chút đường, 1/3 thìa muối, nửa thìa bột bắp, khuấy đều.
- Sau khi nước trong nồi sôi, bạn chần nấm vào nồi, đun sôi một lúc rồi chuyển nấm sang chậu nước lạnh cho nguội. Nấm đã chần sẽ không bị chuyển sang màu đen khi xào, lại vẫn giữ được độ giòn.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu thực vật, đổ dung dịch trứng vào, trứng sẽ phồng ngay khi nhiệt độ dầu cao, chiên trứng vàng, xúc thành từng miếng vừa ăn
- Dùng phần dầu còn lại xào chín thịt đã ướp.
- Cho cà rốt, hành tây và ớt xanh vào xào trên lửa vừa, tránh xào chín quá, rau sẽ bị nát.
- Đổ thêm trứng và thịt vào chảo xào trên ngọn lửa lớn.
- Nêm mắm muối vừa ăn và xào rau trên ngọn lửa lớn.
Vậy là món rau xào thập cẩm thơm nức mũi lại giàu dinh dưỡng đã hoàn thành rồi.
Nhâm nhi nem bì thính cuốn tuyệt ngon
Công thức làm nem bì thính chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món nem bì thính cho ông xã lai rai với bạn bè rồi.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 450g thịt lợn nạc, cắt đôi
- 2 củ tỏi, băm nhỏ; 150g bì heo luộc; 2 muỗng canh dầu ăn; 4-5 muỗng canh thính gạo rang; Nước; muối, đường vừa đủ
- Bánh tráng (bánh đa)
- Rau thơm, rửa sạch
PHẦN 2: CHẾ BIẾN
Bước 1: Đun sôi nước trong chảo, cho thịt vào luộc cho hết màu hồng (nhưng chưa chín).
Bước 2: Sau đó, cho rửa sạch chảo, thêm ít nước, cho thịt vào với ít muối và đường. Nấu đến khi nước ngấm vào thịt. Cho dầu ăn vào chảo, chiên thịt đến khi bề ngoài sém vàng hoặc cho thịt chín hoàn toàn.
Bước 3: Cho thịt ra, thái thành các miếng mỏng, dài, cho ra bát, để sang một bên.
Bì theo cắt thành các khúc vừa ăn.
Tỏi băm cho vào phi thơm, để ra bát.
Cho thính gạo vào rang lại cho thơm rồi cho ra bát, để nguội.
Bước 4: Cho bì heo vào bát thịt, cùng tỏi và thính, trộn đều.
Trải bánh tráng ra đĩa, xếp rau thơm lên, rồi cho bì thính vào, cuộn lại.
Nem bì thính cuốn ăn chấm với nước mắm chua ngọt rất ngon!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nem bì thính!
Cách ướp thịt dê nướng mềm ngon, không bị hăng ngái Cách ướp thịt dê nướng sao cho tỏa mùi thơm lừng và mang hương vị béo nồng chưa bao giờ là dễ dàng đối với các chị em nội trợ khi vào bếp. Bởi chỉ có ở ngoài hàng, món ăn này mới thường được dọn ra bàn để làm đồ nhấm với bia rượu giữa những cuộc hội ngộ của "hảo huynh...