Thật thú vị khi học cách làm mì Udon Hàn Quốc một cách dễ dàng

P.V07:02 29/08/2022

Kể từ lúc này khi bạn đọc xong bài viết sẽ không cần đi ra hàng quán mà sẽ tự tay thực hiện cách làm mì Udon Hàn Quốc cực chuẩn thơm ngon vị đậm đà. Hãy cùng theo dõi bài viết nha.

Nguyên liệu cho cách làm mì Udon Hàn Quốc:

250gr bột mì đa dụng

1 quả trứng gà

Cần tây

Dầu ăn

Hắc xì dầu

Nghêu, tôm, mực

Thịt cua lột sẵn

Sốt maiyonnaise

Hạt nêm, muối

Máy làm mì

Cách làm mì Udon Hàn Quốc:

Đầu tiên thì các bạn cho 250gr bột mì đa dụng vào máy làm mì. Các bạn cho 1 quả trứng gà hòa chung với nước sau cho đủ 100gr hỗn hợp. Giờ thì bạn lấy cần tây ra, lặt lấy phần lá cắt thật nhuyễn để sau đó cho vào trong hỗn hợp trứng và nước, sau đó trộn đều lên.

Bạn bật máy làm mì lên, bấm nút On sẽ hiển thị số 5 phút, chọn thời gian cho máy là 8 phút trộn rồi bấm nút Star để bắt đầu. Trong quá trình trộn mì thì chúng ta cho từ từ phần hỗn hợp trứng và nước vào trong máy làm mì. Các bạn để ý khi nghe tín hiệu thì mì sẽ chạy ra, dùng 1 cái đĩa để dưới phần mì chạy ra, quan sát sơi mì thấy dài vừa đủ thì các bạn dùng dao cắt cho đứt ra.

Video đang HOT

Và tiếp theo là các bạn đặt lên bếp một cái nồi, cho vào đó nước dùng, và đun lên cho thật sôi, khi nước đã sôi lên thì bạn cho vào đó ít dầu ăn, rồi cho thêm phần mì vào trụng chín.

Kế tiếp thì bạn cũng đặt 1 cái nồi khác lên bếp, vẫn cho nước dùng vào và đun thật sôi lên. Khi nước đã sôi lên thì bạn bắt đầu cho vào 1 ít trắng, hạt nêm và muối vào. Sau đó bạn dùng 1 cái giá để đựng thịt cua trụng vào nồi nước sôi, rồi vớt để ra đĩa, xé sợi. Bây giờ thì bạn cho phần nghêu vào để luộc chủ yếu là lấy phần thịt nghêu.

Trong khi chờ nghêu chín thì các bạn lấy cần tây phần cọng tước chỉ ra, rồi thái cho mỏng.

Sau khi nghêu chín thì vớt ra để nguội ráo nước, tách lấy phần thịt nghêu. Rồi bạn cho phần tôm, mực vào trong nồi để luộc cho chín, sau khi chín thì vớt ra, mực bạn cắt nhỏ theo miếng vừa ăn, tôm thì lột vỏ. Lúc này thì mì cũng đã trụng chín thì các bạn vớt ra để trong tô đã chuẩn bị sẵn hải sản. Các bạn dùng sốt mayonnaise cho vào trong tô và trộn đều lên.

Vậy là các bạn đã hoàn thành cách làm mì Udon Hàn Quốc rồi. Cách làm mì này sẽ mang đến cho bạn những cảm giác thật thú vị khi được thưởng thức món ăn này, bên cạnh đó sẽ ngập tràn hạnh phúc khi cùng gia đình quây quần bên nhau vào những ngày mưa lạnh bên một tô mì Udon.

Sườn nướng mật ong ngon với ngũ vị làm cực dễ

Sườn nướng mật ong ngon với một số bà nội trợ thì khá dễ làm. Tuy nhiên với một số khác, làm thành công món này thực sự là một thử thách.

Hiện nay, có nhiều công thức sườn nướng để bạn tham khảo. Nhưng, món sườn nướng mật ong ngũ vị với các bước cực dễ làm như dưới đây, chắc chắn sẽ làm bạn và cả nhà hài lòng, nhờ hương vị ấn tượng nhưng vẫn khá quen thuộc của món sườn nướng hấp dẫn.

Sườn nướng mật ong ngon với ngũ vị là món ngon hấp dẫn có chút lạ miệng. Ảnh Internet

1. Nguyên liệu làm món sườn nướng mật ong với ngũ vị

800g-1kg sườn non ngon

3-4 thìa canh xốt hoisin

1-2 thìa cà phê hắc xì dầu

1 thìa cà phê ngũ vị hương

1 thìa cà phê sa tế

3-4 thìa canh mật ong

1 thìa cà phê tỏi băm hoặc bột tỏi

2 thì cà phê gừng băm hoặc bột gừng

Phần nước xốt phủ sườn

1-2 thìa cà phê tiêu giã1 thìa cà phê xốt hoisin2 thìa cà phê tương ớt1-2 thìa cà phê mật ong

Ngũ vị hương góp phần làm cho món sườn nướng mật ong thêm thơm. Ảnh Internet

2. Cách làm sườn nướng mật ong ngon với ngũ vị

Bước 1 : Sườn rửa sạch với nước muối loãng. Bạn cũng có thể thêm một ít gừng băm, gừng góp hần làm giảm tối đa mùi hoi của thịt. Rửa lại thật sạch với nước lạnh, để ráo. Bạn có thể chặt khúc vừa ăn hoặc để sườn cây nếu chọn sườn cây để nướng. Hoặc, bạn có thể để nguyên miếng sườn lớn đều được nếu bạn chọn sườn non phần nhiều thịt và sụn mềm.

Bạn chọn sườn có chút mỡ nướng sẽ ngon hơn. Ảnh Internet

Bước 2 : Bạn pha hỗn hợp ướp sườn gồm xốt hoisin, hắc xì dầu, ngũ vị hương, sa tế, tỏi và gừng. Nếu sườn bạn dùng mỏng thì có thể thêm luôn mật ong vào lúc này. Nhưng nếu sườn dày nhiều thịt thì bạn có thể chỉ cho một chút mật ong cho gia vị không bị gắt. Còn lại hãy cho vào nước xốt phủ sườn, dùng sau để nướng sườn chín ngon mà không bị cháy. Bạn khuấy kỹ để hỗn hợp được hòa quyện.

Nước xốt ướp sườn bạn khuấy cho hòa quyện. Ảnh Internet

Bước 3 : Bạn dùng một túi zip lớn hoặc 2 túi đựng thực phẩm lồng vào nhau, cho sườn vào túi rồi cho hỗn hợp gia vị đã ướp vào. Bạn xóc đều sườn với hỗn hợp gia vị cho đều, để sườn này vào ngan mát tủ lạnh trong 4-8 tiếng hoặc qua đêm để sườn thật thấm.

Cho sườn vào túi zip xóc cho sườn được phủ đều nước gia vị ướp. Ảnh Internet

Bước 4 : Sườn đã ướp đủ thời gian, bạn mang ra ngoài cho hết lạnh, lấy sườn ra khỏi nước ướp, gạt sạch tỏi và gừng (nếu bạn dùng tỏi và gừng băm để ướp).

Bước 5 : Trong thời gian chờ sườn hết lạnh, bạn pha xốt phủ sườn gồm tiêu giã, xốt hoisin, tương ớt, mật ong và Khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện để qua một bên.

Pha nước xốt phủ sườn. Ảnh internet

Bước 6 : Bạn chuẩn bị lò nướng cho nóng. Cho sườn vào giấy bạc, túm các góc lại để khi nướng nước sườn không bị chảy ra. Cho sườn vào lò nướng, nướng đến chín mềm. Thời gian nướng khoảng 1 tiếng rưỡi.

Bước 7 : Sườn chín mềm, bạn lấy ra quết sườn với nước xốt phủ sườn cho lên khay nướng của lò nướng hoặc bếp nướng, nướng cho vàng thêm phần hấp dẫn. Bạn lưu ý trở mặt đều để sườn vàng đều mà không bị cháy.

Khi nướng có lớp xốt mật ong phủ sau cùng, bạn trở mặt thường xuyên để sườn vàng ngon nhưng không bị cháy. Ảnh Internet

3. Nếu bạn không có nước xốt hoisin thì sao?

Xốt hoisin là thành phần tuyệt vời giúp cho các món nướng nói riêng, nhiều món ăn nói chung thêm ngon và có mùi thơm đặc trưng. Bạn sẽ thấy trong các cách ướp sườn cũng rất thường dùng loại xốt này. Tuy nhiên, đôi khi bạn lại không có sẵn xốt hoisin trong nhà, lúc bất chợt muốn dùng món sườn nướng hay quên mua chẳng hạn. Bạn đừng lo lắng vì chúng ta có thể tự làm nước xốt hoisin ở nhà với công thức và cách làm khá đơn giản.

3.1. Nguyên liệu làm xốt hoisin

2 thìa canh nước tương

1 thìa canh giấm táo hoặc giấm gạo

2 thìa canh tương đen

1 tép tỏi băm1 thìa canh mật ong

1/2 thìa canh dầu mè1 chút xíu ngũ vị hương (chỉ đầu đũa)

1/2 thìa cà phê tương ớt

Dùng tương đen để làm xốt hoisin. Ảnh Internet

3.2 Cách làm

Cho các nguyên liệu vào tô, khuấy đều thật mạnh tay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, sánh mịn. Bạn cũng có thể cho vào máy xay sinh tố quay vài vòng để hỗ hợp quyện tốt.Xốt xong, bạn có thể nếm qua để điều chỉnh lại vị cho hài hoàn hơn nếu cần. Nếu có điều chỉnh, bạn nên xay hoặc khuấy lại mạnh tay thêm lần nữa để xốt đều ngon.Cho xốt vào hũ thủy tinh sạch có nắp, bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Thời gian bảo quản từ 3 tuần đến 1 tháng.

Xốt hoisin tự làm giữ lạnh có thể để được 3 tuần đến 1 tháng. Ảnh Internet

4. Mẹo để làm sườn nướng mật ong ngũ vị ngon không cháy

Khi chọn sườn để nướng bạn nên chọn sườn có chút mỡ, thịt sẽ mềm hơn.Cho ít mật ong vào xốt ướp, phần còn lại có thể cho vào nước xốt phủ sườn, quết lên sườn khi nướng lần

2. Cách này giúp chúng ta dễ kiểm soát độ vàng của sườn hơn và hạn chế bị cháy.Có thể thêm một chút dầu ăn vào nước ướp sườn, để khi nướng sườn ngon, mềm bớt khô, đỡ bị cháy.Tùy vào khẩu vị gia đình bạn có thể căn chỉnh một số gia vị cho phù hợp. Đây cũng là cách để dễ làm hài lòng khẩu vị cả nhà hơn.

Chuẩn bị thêm một số loại salad nhẹ vị để dùng chung sẽ làm cân bằng vị ngon cho món ăn. Các món salad bạn có thể kết hợp như rau xà lách trộn dầu giấm, salad giá đỗ kiểu Hàn Quốc , salad bắp cải hay một số loại salad củ quả vị đơn giản khác.

Dùng thêm rau xà lách trộn dầu giấm đơn giản khi thưởng thức sườn nướng mật ong ngũ vị để cân bằng vị giác. Ảnh Internet

Bạn thấy đấy, món sườn nướng mật ong ngon đâu quá khó phải không nhỉ. Thêm một chút ngũ vị để tạo ấn tượng cho món ăn với một phiên bản mới của món sườn nướng. Điều thú vị là dù có chút mới mẻ trong hương vị nhưng đây vẫn luôn là món sườn nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn, đủ sức chinh phục mọi người. Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chúc bạn làm món này thật thành công và đừng quên chia sẻ thành quả, cũng như mẹo hay mình có khi làm món ăn tuyệt vời này nhé.

Thơm lừng và hấp dẫn với cơm gà nướng ngon như nhà hàng Và dĩ nhiên công thức làm món ăn này rất đơn giản, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn công thức làm món cơm gà nướng thơm ngon hấp dẫn tại nhà. Các bạn tham khảo ngay dưới đây nhé. Nguyên liệu sử dụng làm cơm gà nướng: - 2 đùi gà lớn hoặc nửa con gà vừa ăn -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.