Thật không thể tin nổi món chè ngon đẹp này có cách chế biến đơn giản vô cùng

Thảo Phương10:18 12/09/2018

Theo dõi VGT trên

Món chè có màu hồng bắt mắt, ăn vừa thanh vừa mát thử một lần là mê liền.

Nguyên liệu

1 quả thanh long đỏ

30g bột báng

Mật ong

Nước cốt dừa

Nước

Cách làm

Bước 1

Video đang HOT

Bột báng rửa sạch, cho vào nồi luộc sôi thì vặn nhỏ lửa, ninh bột báng 10 phút thì tắt bếp.

Bước 2

Vớt bột báng ra xả với nước sau đó ngâm vào nước lạnh 5 phút.

Bước 3

Đổ bột báng lại nồi đun sôi tiếp và ninh bột báng 5 phút. Sau đó đậy vung lại và ngâm 10 phút. Khi thấy bột báng trong hoàn toàn là được. Lúc này cho bột báng ra tô.

Bước 4

Thanh long cắt nhỏ sau đó cho qua rây để nghiền mịn.

Bước 5

Hòa nước cốt thanh long, nước cốt dừa, nước lọc, mật ong với nhau sao cho vừa miệng.

Bước 6

Cho bột báng ra tô, thêm nước cốt vừa pha ở trên vào.

Bước 7

Thêm thanh long cắt miếng là hoàn thành rồi.

Món chè thanh long bột báng làm cực nhanh mà ăn thì mát lành vô cùng. Bạn có thể đãi cả nhà món ngon này mà không hề tốn thời gian để nấu nướng đâu nhé!

Theo ttvn.vn

Quán chè 'bê đê' ở Sài Gòn càng khuya càng đông khách

Phần lớn các món tại đây đều khá lạ miệng, thanh mát, hợp với thời tiết nóng nực và cửa hàng thì lúc nào khách cũng nườm nượp.

Nằm trên đường Bùi Hữu Nghĩa, quận 5, quán chè có tên Thanh Tâm còn được người địa phương gọi là chè "bê đê" do đây là điểm hẹn quen thuộc của nhiều người thuộc giới tính thứ 3 đất Sài thành. Chè do người Hoa sống lâu năm tại khu phố Tàu nấu nên có những món khá lạ miệng với người Việt.

Menu đồ ăn phong phú với hàng chục loại chè Tàu dễ khiến người ăn hoa mắt nếu mới đến lần đầu, trong đó, món hột gà trà được người Hoa ưa chuộng vì có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Món ăn đúng như cái tên, chỉ có trứng gà luộc trong nước trà nhài và thảo mộc, nấu đến khi lòng trắng chuyển sang màu nâu hoặc đen, khá tốn thời gian. Khi ăn có vị nhạt, lòng đỏ trứng gà bùi bùi, húp thêm nước trà đá mát lạnh còn có tác dụng bổ gan. Món này ăn hơi ngấy, chỉ một chén là đủ khiến bạn đầy bụng.

Bên cạnh đó, nhiều món chè tốt cho sức khỏe như chè đu đủ tiềm thuốc bắc giúp nhuận tràng, chè mè đen làm đẹp da, chè củ năng trứng cút giúp thải độc... Các món ăn ở đây không dùng nước cốt dừa như chè miền Nam mà dùng sữa tươi không đường thay thế. Vì vậy nếu bị dị ứng sữa, bạn nên dặn trước chủ quán cho chắc ăn.

Cùng với hột gà trà thì tàu hũ và cao quy linh cũng là hai món đặc trưng của chè Thanh Tâm. Tàu hũ nấu từ đậu nành nhưng dai hơn, đặc hơn loại tàu hũ Việt Nam thường ăn, có nhiều vị cho bạn lựa chọn như dâu, dứa hoặc thập cẩm... ăn cũng khá thú vị. Còn cao quy linh trông bề ngoài giống với sương sáo nhưng hương vị khác hẳn, có vị hăng hăng, nhẫn nhẫn, hơi đắng nên khó ăn đối với vài người không quen với ẩm thực Trung Quốc. Tuy nhiên khi đã quen rồi thì bạn dễ bị nghiện và bị thuyết phục bởi đủ công dụng như mát gan, tốt cho da, giúp thải độc... của món này nếu ăn thường xuyên.

Quán nằm ở số 98 Bùi Hữu Nghĩa, ngay mặt tiền ở quận 5, không gian rộng và thoáng dù không có máy lạnh vẫn tạo cảm giác thoải mái. Càng về khuya lại càng đông khách đi chơi đêm ghé quán. Giá cả dao động từ 18.000 đến 44.000 đồng tùy món. Các món chè thường được đựng trong chén thủy tinh hoặc chén sứ, trông có vẻ nhỏ nhưng thực chất là vừa đủ cho một người ăn.

Theo Dân Việt

Cả nhà ngỡ ngàng khi thấy tôi bỏ nguyên liệu này vào nồi chè nhưng ăn thì ai cũng "khen lấy khen để"! Nồi chè thơm mát, béo ngậy chắc chắn sẽ giúp cả nhà có thêm món tráng miệng ngon. Nguyên liệu 150g đậu xanh nguyên vỏ 50g bột báng 20ml nước cốt dừa 100g đường hoa mai (có thể gia giảm để phù hợp với khẩu vị gia đình) 1 thìa súp bột năng 1/5 thìa cafe muối Cách làm Bước 1 Đậu xanh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Á hậu Vbiz bị dân mạng chê "mặc váy ngủ kém lịch sự" trong đám cưới Hoa hậu Khánh Vân00:28

"Tóm dính" Thanh Sơn và Kaity Nguyễn giữa tin đồn hẹn hò, 1 hành động của đàng gái thể hiện rõ thái độ00:37

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.