Thanh mát món nộm sứa siêu ngon càng ăn càng nghiền !
Hướng dẫn cách làm món nộm sứa siêu ngon càng ăn càng nghiền:
Hồi trước, mình chưa hề nghĩ sẽ tự tay làm món nộm sứa tươi tại nhà vì nghĩ sẽ rất khó để thực hiện, lách cách và vô cùng tỷ mẩn. Nhưng từ khi biết đến sản phẩm sứa tươi đã được chế biến sẵn và đóng túi, thì mình đã làm thành công món ăn này. Bây giờ thì chả có gì khó nhằn nữa vì công đoạn tỷ mẩn nhất đã xong rùi, chỉ việc bảo mỏng các nguyên liệu và trộn cùng như khi làm các món nộm thông thường, sao cho món ăn có vị chua chua, ngọt ngọt, dễ ăn mà thôi. Cách làm nộm sứa mình sẽ chia sẻ ngay sau đây, các nàng cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Sứa: 300 gramDưa chuột 3 quảcà rốt: 1 quảKinh giới, rau mùi: 1 mớLạc rang giã sơ: 100 gramĐường, nước mắm ngon, dấm, sốt chua ngọtTỏi: 1/4 củ
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, các nàng đem sơ chế các nguyên liệu: rau thơm nhặt sạch, rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút rùi rửa lại thật sạch với nước, vớt rau lên rổ, để ráo. Dưa chuột nạo vỏ, bào sợi
Tương tự, cà rốt các nàng cũng gọt vỏ, bào sợi nhé. Dưa chuột và cà rốt sau khi nạo thu được đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15-20 phút, sau đó vớt ra, rửa lại rùi vắt nhẹ cho bớt nước (mục đích là để khi trộn nộm các nguyên liệu sẽ giòn và tươi màu hơn)
Video đang HOT
Bước 2: Nước trộn nộm đóng vai trò khá là quan trọng trong việc hình thành nên hương vị của món nộm sứa đấy nhé. Mình thường pha nước mắm theo tỷ lệ : cho đường, dấm, mắm theo tỷ lệ: 3:2:1, thêm 2 thìa sốt chua ngọt bắc lên bếp, khuấy đều trên lửa nhỏ. Khi mắm nguội, các nàng cho tỏi đã bằm nhỏ vào, khuấy đều nhé.
Bước 3: Trộn dưa chuột và cà rốt với nước mắm trộn nộm ở bước 3. Các nàng nên nêm nước mắm từ từ, vừa nêm vừa nêm nếm thấy vừa độ mặn thì dừng lại ngay nhé.
Trong khi chờ nộm ngấm, các nàng lấy sứa ra khỏi bịch, vắt kiệt nước
Cho sứa vào âu nộm đang trộn, đeo bao tay vào và trộn thật đều hỗn hợp trên. Lúc này, chúng mình có thể nêm lại độ chua, ngọt, cay cho vừa miệng. Rắc rau thơm thái nhỏ, lạc rang giã sơ vào là chúng mình đã có ngay đĩa nộm sứa xinh xắn và ngon lành rùi.
Vậy là món nộm sứa đã hoàn thành rùi, thời gian chế biến thật nhanh và thuận tiện phải không các nàng? Chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian trộn trộn thui là chúng mình đã có món nộm chua ngọt, dễ ăn rùi. Chúc cả nhà ngon miệng và thành công nhé
Theo iunauan.
Ứa nước miếng với món gà nướng muối ngọt thơm siêu hấp dẫn !
Hướng dẫn cách làm món gà nướng muối ngọt thơm siêu hấp dẫn:
Tự nhiên lại thèm 1 món nướng gì đó là lạ nên mình quyết định sẽ chế biến món gà nướng muối các nàng ạ. Có lẽ chúng mình biết nhìu đến phương pháp làm chín gà bằng cách hấp muối thôi đúng không. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ cách làm món gà nướng muối vừa ngọt vừa thơm đến cả nhà. Cách làm gà nướng muối khá đơn giản, gà để nguyên con, bọc kín, phủ đều muối và nướng chín. Chỉ thế thôi nhưng món ăn này thật đặc biệt, thịt gà được bọc kín nên độ ngọt thơm còn nguyên đó, không hề bị "mất mát" đi đâu cả. Thịt mềm, ngọt, hơi xém, hương vị đậm đà, khó quên. Muốn biết món ăn này hấp dẫn như thế nào, cả nhà cùng tham khảo cách làm món gà nướng muối mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 con gà ta ngon còn 1kg đến 1.5 kg2 muỗng canh rượu nấu ănMuối: chuẩn bị khối lượng bằng trọng lượng của gà4 lát gừng1.5 thìa canh bột gừng, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu trắng, 1 thìa canh dầu ăn.
Phần thực hiện:
Bước 1: Nguyên liệu thịt gà, các nàng chọn gà ta loại ngon, ngon nhất là mua được loại gà mái đã đẻ qua 1 lứa, thớ thịt không quá mềm, cũng không quá dai, rất vừa phải, đậm đà và bổ dưỡng. Gà mua về, làm sạch, để nguyên con để chế biến. Các nàng xát muối, rửa thật sạch, dùng khăn sạch lau khô gà. Dùng bông tẩy trang thấm đều rượu trắng rùi phết lên mình gà và phần bên trong bụng gà (làm cách này khi nướng gà sẽ rất bắt gia vị và thơm lắm ý). Dùng dây buộc hai cái đùi gà lại, đặt gà lên 1 cái bát tô để nước trong bụng gà chảy hết ra. Đặt gà lên đĩa và để vào trong ngăn mát tủ lạnh (lưu ý không bọc gà vì mục đích của chúng mình để gà trực tiếp như vậy để làm khô da gà)
Bước 2: Tiếp theo, để gà ra ngoài, để khoảng 1-2 tiếng trước khi nấu nhé. Cho các lát gừng vào bụng gà rùi phết 1 lớp dầu ăn lên khắp mình gà để khi nướng gà không bị khô nhé. Chuẩn bị giấy nến, cho gà vào bọc kín bằng giấy nến nhé.
Bước 3: Lượng muối các nàng chuẩn bị bằng số cân nặng của gà nhé. Ví dụ nếu con gà của chúng mình 1.2 kg thì các nàng cũng dùng 1.2 kg muối để nướng gà. Cho muối vào chảo khô, đảo khoảng 15 phút trên lửa vừa để muối được khô lại và chuyển sang màu nâu nhạt
Sau đó, cho muối vào nồi để nướng gà với độ cao tầm 0.75 cm. Đặt bọc gà vào giữa
Tiếp tục phủ chỗ muối còn lại lên phía trên bọc gà để đảm bảo muối được phủ toàn bộ nhé.
Bước 4: Đậy vung lại và cho lên bếp đun trên lửa vừa khoảng 35 phút. Sau đó tắt bếp, đậy vung và ủ thêm khoảng 30-40 phút nữa, cho đến khi muối chỉ còn hơi ấm. Lúc này thịt gà cũng kịp chín tới, rất thơm ngon.
Nhẹ nhàng lấy gà ra nhé, lúc này gà còn rất nóng nên chúng mình lấy gà cẩn thận để không bị bỏng tay.
Việc cuối cùng, chúng mình chỉ việc gỡ gà ra và thưởng thức. Gà nướng muối theo cách này, thịt gà sẽ giữ được trọn vẹn được độ ngọt của gà vì gà được bọc kín nên không bị thất thoát đi đâu chút nào, hương vị đậm đà, đảm bảo măm 1 lần sẽ nhớ mãi không quên. Gà nướng muối không chỉ giữ được trọn được độ thơm ngon mà còn giữ trọn được chất dinh dưỡng đấy ạ, rất thơm ngon bổ dưỡng, cực kỳ phù hợp với những ngày thời tiết "ấm ương" thay mùa thía này. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé.
Một số điều cần lưu ý:
Thịt gà các nàng chọn thịt gà ta ngon, chọn loại thịt gà không quá non, cũng không quá già nhé. Ngon nhất là loại gà mái đã đẻ 1 lứa, thịt vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Lượng muối chuẩn bị bằng lượng gà để chế biến nhé. Muối sau khi dùng xong, các nàng có thể loại bỏ phần muối dính mỡ gà, còn phần còn lại vẫn có thể tận dụng cho lần nướng muối sau đó. Món ăn nhất định phải dùng nóng mới ngon nhé.
Theo Iiunauan
Mềm ngọt, thơm ngon món dê tái chanh siêu ngon, siêu dễ ! Hướng dẫn cách làm món thịt dê tái chanh mềm ngọt, thơm ngon siêu ngon, siêu dễ: Từ ngày "học lỏm" được công thức làm món dê tái chanh của một người em đồng nghiệp, mình đặc biệt thích món ăn này và rất hay chế biến vào mỗi dịp cuối tuần. Cách làm dê tái chanh khá đơn giản, dê được làm...