Thanh mát dễ ăn với món bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho ngày nắng!

Nông Mạnh Hùng13:40 17/10/2019

Hướng dẫn cách làm món bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho ngày nắng:

Vào những ngày thời tiết oi nóng khó chịu như thía nay thì những món luộc, ít dầu mỡ lại được ưu tiên hơn cả. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho ngày nắng, với cách làm cực kỳ đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là các nàng đã có ngay món ngon thanh mát này rùi, món ăn này chúng mình có thể mang đi dùng làm bữa trưa văn phòng cũng rất tiện lợi ý

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

300 gram thịt ba chỉ ngon500 gram bún tươi10 quả sấu1 củ hành khô, 3 tép tói, 1 quả ớt, nước mắm ngon, đường, dầu ăn

Phần thực hiện:

Bước 1: Phần nguyên liệu cho món ăn này các nàng có thể chọn phần thịt ba chỉ ngon, có cả nạc lẫn mỡ, đặc biệt miếng thịt không bị long rời thì khi luộc sẽ ngon hơn ( có thể thay thế bằng thịt bắp chân giò cũng rất ngon). Thịt mua về rửa sạch, xát muối qua cho thật sạch rùi rửa lại thật sạch, cho lên bếp, luộc chín (trong quá trình luộc các nàng cho thêm 1 củ hành khô đập dập thịt sẽ thơm hơn), luộc đến khi vừa chín tới (các nàng có thể thử bằng cách dùng 1 que tăm chọc vào thịt, nếu không thấy phần nước đỏ chảy ra tức là thịt đã chín rùi. Sau đó vớt ra để ngay vào bát nước đá lạnh (mục đích là thịt được trắng, không bị thâm đen lại)

Bước 2: Bún các nàng trần qua nước sôi, để ráo. Rau sống (gồm các loại rau yêu thích) đem rửa sạch, ngâm nước muối rùi để ráo. Hành tỏi bóc vỏ,bằm nhỏ. Ớt tùy thuộc vào mức độ ăn cay (nếu ăn cay các nàng thái lát mỏng quả ớt, còn ăn cay ít thì giữ nguyên quả). Pha 1/3 bát nước mắm (mình thường dùng nước mắm chinsu cá hồi loại lọ thủy tinh, thấy cũng khá ổn) với 2 muỗng canh đường

Video đang HOT

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho vào đó 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành, tỏi và ớt đã chuẩn bị vào phi thơm, trút bát nước mắm vừa pha vào đun sôi

Thêm sấu và 1 bát con nhỏ nước vào, đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa ninh liu riu khoảng 10 phút là sấu chín

Việc cuối cùng là múc sấu ra bát, dằm sấu ra, lúc này bát nước mắm sấu của chúng mình đã có đầy đủ vị chua cay mặn ngọt rất hấp dẫn, mà vị chua thanh của sấu mình thấy rất dễ chịu. Khi ăn các nàng thái thịt thành miếng mỏng, ăn bún kèm với thịt, sấu kho và rau sống. Món ăn này rất dễ đưa đẩy, tranh thủ mùa sấu đang rộ hãy cùng thưởng thức món ăn này nhé, chúc cả nhà ngon miệng

.Theo Iunauan

Hướng dẫn cách làm nộm thịt ba chỉ thơm ngon cho ngày nắng nóng!

Hướng dẫn cách làm nộm thịt ba chỉ thơm ngon cho ngày nắng nóng:

Mấy hôm nay, Hà Nội đang bước vào những ngày nắng kinh dị quá, các món ăn mình tìm đến thường là luộc và luộc, chợt nhớ ra món này khá hay ho mún chia sẻ tới các nàng, đó là món nộm thịt ba chỉ. Món này khá phù hợp với ngày nắng nóng vì bản chất đây là món nộm với đầy đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, kết hợp cùng thịt ba chỉ ngon, khá dễ ăn cộng với các loại rau đi cùng, là 1 món khá hợp lý cho ngày nắng nóng như hôm nay ý các nàng ạ. Hãy cùng tham khảo công thức mà mình chia sẻ sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

300 gram thịt ba chỉ1/2 củ cải vừa ăn1 củ cà rốt1 quả dưa leo50 gram củ kiệu chua ngọtRau húng quế, lạc rang, nước mắm, sa tế, muối, đường, chanh, giấm

Phần thực hiện:

Bước 1: Thịt ba chỉ các nàng nên chọn những miếng không mỡ quá mà cũng không nạc quá, mỡ quá ăn sẽ bị ngấy, đặc biệt là chọn phần thịt không bị long. Thịt ba chỉ mua về rừa sạch rùi đem luộc chín (khi luộc các nàng cho thêm 1 củ hành khô đập dập vào thì thịt sẽ thơm hơn), thêm 1 nhúm muối nhỏ để thịt có vị đậm đà hơn. Khi luộc, các nàng chú ý đừng luộc kỹ quá nhé, luộc đến khi chín tới thôi (thịt ba chỉ mình thấy cũng khá nhanh chín) thì thịt sẽ ngọt hơn và không bị xác, thịt chín vớt ra ngay bát nước đá lạnh chừng 5 phút để thịt không bị thâm lại

Bước 2: Các nguyên liệu để trộn cùng nộm, chúng mình sẽ sơ chế như sau: củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, để vào bát. Thêm vào đó 1 chút xíu muối, 1 nhúm nhỏ đường và để chừng khoảng 30 phút cho thấm gia vị

Cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng, trộn cùng 1 chút xíu muối, đường, giấm, trộn đều và để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị

Món dưa leo giữ lại vỏ thì nộm sẽ giòn hơn, để đảm bảo an toàn, trước khi chế biến, các nàng ngâm dưa leo trong nước muối khoảng 20 phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước, rùi thái mỏng, trộn vào đó chút xíu muối và để khoảng 15 phút. Lạc rang chín, giã thô, rau húng quế rửa sạch, để ráo, củ kiệu rửa sạch, để ráo

Bước 3: Thịt ba chỉ các nàng đem thái miếng vừa ăn (nhưng đừng thái mỏng quá nhé). Các nguyên liệu đã sẵn sàng, giờ là bước trộn nộm: củ cải, cà rốt, dưa leo sau khi ướp đủ thời gian, chúng mình sẽ vắt nhẹ cho kiệt nước (mục đích là để các nguyên liệu sẽ giòn hơn và khi trộn, nộm không bị ra nước).Nước trộn nộm chúng mình sẽ pha như sau: hòa tan 1 thìa canh nước mắm với 1 thìa canh đường, nước cốt 1/2 quả chanh, sa tế (hoặc ớt thái lát đã bỏ hạt), Sau đó, cho tất cả thịt, cà rốt, dưa chuột, củ cải, củ kiệu vào 1 cái âu to trộn đều lên, rưới phần nước mắm vừa pha lên và trộn thật đều. Lúc này, các nàng có thể nêm nếm lại gia vị và điều chỉnh lượng nước mắm và vị chua cay cho phù hợp nhé.

Khi dùng, các nàng gắp ra đĩa, phía trên cho thêm rau húng quế và rắc lac giã thô lên phía trên và thưởng thức. Kể ra món nộm thịt ba chỉ mà mình giới thiệu ngày hôm nay khá là cân bằng chất dinh dưỡng đấy nhé, rau thịt đủ cả, đặc biệt vị chua ngọt dễ ăn của món nộm sẽ giúp cả nhà quên đi được cái oi bức trong những ngày nắng nóng như thiêu như đốt thía này, là 1 món ăn khá đưa đẩy cho bữa cơm gia đình. Các nàng hãy cùng trổ tài làm món nộm ba chỉ cho bữa ăn ngay ngày hôm nay nhé, chúc cả nhà ngon miệng

.Theo Iunauan

Hướng dẫn cách làm canh riêu hến nấu cà chua cho ngày nắng nóng ! Hướng dẫn cách làm canh riêu hến nấu cà chua cho ngày nắng nóng: Trong những ngày nắng nóng thía này, 1 bát canh với vị chua chua cay cay thanh nhẹ sẽ khiến bữa cơm gia đình ngon miệng, nhờ thế mà cũng đưa đẩy thức ăn hơn. Hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng món canh riêu hến nấu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Cặp sao nữ Vbiz công khai hẹn hò?00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.