Thận trọng khi ăn hồng giòn
Ăn trái cây luôn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, có một số loại trái cây cần thận trọng khi ăn, một trong số đó chính là trái hồng.
Ảnh: Internet.
Trái hồng giòn ( chưa chín hẳn) chứa hàm lượng tannin – có tính chất làm se và có vị chát, tác dụng tốt trong trường hợp bị tiêu chảy, các bệnh bỏng loét da, xuất huyết và giải độc thuốc khi được phối hợp chung với than hoạt tính và magnesium oxide. Tuy nhiên, những tác hại của tannin cũng không phải là nhỏ.
Điều mà Cuc quan ly Thưc phâm va Dươc phâm Hoa Ky (FDA) lo ngại là khi ăn tannin vào cơ thể với một lượng lớn, các chất này có thể dễ dàng hấp thu qua môi và gây ra các tác dụng phụ có hại như gây ra kích ứng dạ dày, buồn nôn, ói mửa và tổn thương gan thận, gây đau nửa đầu… Thậm chí nếu thường xuyên ăn hoặc uống với nồng độ cao sẽ làm tăng nguy cơ phát triển bệnh ung thư cổ họng hoặc mũi.
Video đang HOT
Ảnh: Internet.
Chính vì vậy, phụ nữ có thai và đang cho con bú cũng không nên ăn nhiều trái hồng; còn những người đang có vấn đề về dạ dày, gan, thận, mắc bệnh trĩ khi ăn sẽ dẫn đến tình trạng bệnh nặng thêm. Ngoài ra, tannin còn gây cản trở sự hấp thụ của chất sắt từ các loại rau trong các bữa ăn, theo báo cáo được đăng tải trong “European Journal of Clinical Nutrition” tháng 1-2007.
Những người khi đang uống thuốc chữa bệnh cũng không nên ăn các loại trái cây nhiều tannin như quả hồng giòn vì sẽ làm giảm hiệu quả của thuốc. Để ngăn chặn sự tương tác này, bạn không nên ăn chung hoặc ăn ngay sau khi uống thuốc, theo khuyến cáo từ kết quả nghiên cứu của Mayank Tandon và Dr. S.N.Rai, thuộc “Animal Nutrition Division, National Dairy Research Institute”.
Ảnh: Internet.
.Theo Sgtiepthi
Hồng giòn đầu mùa giá rẻ và cách chọn hồng chuẩn ‘made in Việt Nam’
Hiện tại, hồng giòn đầu mùa đã ngập tràn trên thị trường. Năm nay, hồng giòn đầu mùa có mức giá khá rẻ chỉ khoảng 40.000 đồng một kg. Tuy nhiên, nếu không có kĩ năng chọn lựa người tiêu dùng rất dễ mua phải hồng giòn Trung Quốc.
Tại nước ta, hồng giòn được trồng ở nhiều tỉnh thành và với điều kiện khí hậu khác nhau, mỗi nơi mang một hương vị đặc trưng riêng. Có thể kể đến hồng giòn Mộc Châu (Sơn La), hồng giòn Lào Cai, hồng giòn Bắc Kạn, hồng giòn Lạng Sơn hay hồng giòn Đà Lạt (Lâm Đồng).
Tại chợ Thành Công (Đống Đa - Hà Nội), hồng giòn đầu mùa đang được bán với mức giá 40.000 đồng/kg. Nếu so với mức đầu mùa năm trước, giá hồng giòn năm nay thấp hơn chừng 5.000 đồng đến 10.000 đồng một kg. Nhiều tiểu thương bán trái cây cho biết, giá hồng thấp hơn năm trước do sản lượng hồng năm nay lớn hơn. Tuy là thời điểm đầu mùa nhưng hồng giòn chín đều và số lượng lớn.
Hồng giòn đang có mức giá rẻ hơn so với năm trước chừng 5.000 đồng.
Mỗi ngày nhập về hơn 100kg hồng giòn bán tại chợ Thành Công, tiểu thương Nguyễn Thị Nga cho biết, giá hồng giòn tại vườn ở Mộc Châu hiện dao động khoảng 35.000 đồng một kg. Chừng một tháng nữa khi hồng chín rộ có thể giá sẽ xuống thấp hơn. Ngoài hồng giòn các tỉnh thành trong nước nhập về chợ đầu mối thì hiện nay cũng có lượng lớn hồng giòn Trung Quốc nhập về Việt Nam với mức giá chỉ khoảng 15.000 đồng một kg.
"Trong những loại trái cây thì hồng giòn là sản phẩm đang bán chạy nhất hiện nay. Mỗi ngày tôi gom được hơn 100kg hồng giòn và gửi trực tiếp xe khách từ Mộc Châu về Hà Nội bán. Lượng hồng về Hà Nội bao nhiêu là bán hết bấy nhiêu. Thậm chí những ngày gần đây hồng về không đủ bán. Bởi năm nay giá hồng đầu mùa khá rẻ nên mọi người thường chọn mua số lượng lớn về ăn", chị Nga cho biết.
Một tiểu thương khác bác hồng giòn ở chợ Pháo Đài Láng (Hà Nội) thông tin, hồng giòn Mộc Châu bắt đầu có từ cuối tháng 7. Tuy nhiên, để có hồng bán ở Hà Nội, bà phải gom từ các nhà vườn tại Mộc Châu và gửi ô tô khách xuống. Mỗi chuyến hồng không nhiều, chỉ chừng 70kg.
"Bán các loại quả đầu mùa thường rất chạy bởi người tiêu dùng quan tâm và thường mua nhiều. Năm nay, giá hồng giòn rẻ hơn chút ít so với năm trước nên người tiêu dùng thường mua số lượng lớn. Mỗi ngày tôi cũng bán được vài chục kg hồng giòn. So với nhiều loại quả khác thì hồng giòn vẫn là loại quả bán chạy và được nhiều người chọn mua", người này thông tin.
Hồng chín được trồng tại Sapa.
Bà Nguyễn Thị Hạnh (Cầu Giấy - Hà Nội) cho hay, theo kinh nghiệm của bà, để chọn hồng giòn ngon, ngọt, người tiêu dùng nên chọn mua những quả chắc, da cứng và có phần phía dưới hơi lồi ra. Đồng thời, nên mua quả hồng còn cuống. Trong quá trình chọn hồng nên chọn mua những quả bé, tuy nhìn không ngon mắt nhưng ăn sẽ ngọt hơn so với quả to. Trước khi ăn cũng nên rửa sạch vỏ rồi gọt vỏ để đảm bảo vệ sinh.
Khi chọn mua hồng nếu không có kĩ năng người dùng có thể mua phải hồng từ Trung Quốc trà trộn hồng Việt Nam.
Hiện nay, trên thị trường có cả hồng giòn Trung Quốc bày bán. Đặc biệt, nhiều người bán cũng trà trộn xuất xứ hồng Trung Quốc và rao bán thành hồng Đà Lạt, Mộc Châu. Do vậy, để chọn mua được hồng giòn "made in Việt Nam" người tiêu dùng cần có kĩ năng. Theo đó, về hình thức hồng Đà Lạt có đầu nhọn, màu vàng cam, bảo quản không được lâu, chỉ cần để 1-2 ngày là bắt đầu chín mềm. Thu hoạch từ đầu tháng 9 trở đi. Còn hồng giòn xuất xứ Sơn La, Bắc Kạn quả to vừa phải, hay có các vết thâm nám, ăn giòn, ngọt. Quả xanh thì hơi chát.
Đối với hồng Trung Quốc các quả đều tăm tắp, màu đỏ đậm bắt mắt. Nhìn qua có vẻ chín nhưng hồng này lại để được rất lâu do đã dùng chất bảo quản. Hồng Trung Quốc xuất hiện rải rác trên thị trường trong nhiều thời điểm và có mức giá rẻ hơn rất nhiều so với hồng Việt Nam.
Theo VietQ
Cho bé ăn trái cây thay rau, liệu có ổn? Bé nhà tôi không chịu ăn rau nhưng rất thích ăn trái cây, tôi thử cho bé ăn nhiều trái cây thay luôn phần rau nhưng có vẻ việc tiêu hóa không ổn lắm. Ảnh minh họa Bạn đọc Minh Yến ( yennguyen...@gmail.com), hỏi: Con gái tôi năm nay 3 t.uổi, rất lười ăn rau, đã làm đủ cách từ dọa dẫm đến...