Thải độc cơ thể với món xào vừa ngon vừa rẻ, ai cũng có thể làm được
Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, rẻ t.iền là bạn đã có ngay món xào bổ dưỡng, giúp thanh lọc và thải độc cho cơ thể mà quan trọng là cực kì ngon cơm!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
200g thịt nạc
2 tai mộc nhĩ
120g giá đỗ
2 lát gừng
15ml nước lọc, 8ml dầu hào, 5ml nước tương, 5ml rượu nấu ăn, 5g đường trắng, 3ml dầu mè, một ít muối, hạt tiêu, bột năng hoặc tinh bột ngô.
Cách làm:
Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch rồi thái sợi.
Thịt rửa sạch, thái thành lát vừa ăn sau đó thêm nước tương, rượu, nước, bột năng, dầu mè, trộn đều rồi ướp khoảng 15 phút.
Giá đỗ rửa sạch. Đun sôi một nồi nước, cho giá đỗ vào chần khoảng 20 giây rồi vớt ra để ráo nước.
Video đang HOT
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gừng vào xào thơm sau đó đổ thịt đã ướp vào xào săn.
Thêm mộc nhĩ và giá đỗ vào đảo đều, nêm thêm dầu hào, đường, muối và hạt tiêu. Xào cho các nguyên liệu thấm gia vị là được.
Thành phẩm:
Nếu bạn chưa từng xào thịt với mộc nhĩ và giá đỗ thì hãy thử làm ngay nhé. Đảm bảo thịt mềm, giá đỗ giòn ngọt ăn kèm với chút mộc nhĩ sần sật rất ngon. Món ăn lại chế biết khá nhanh, rất thích hợp chế biến cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Chúc bạn ngon miệng!
Liên Phạm
Cách làm bánh cuốn bằng chảo tại nhà
Cách làm bánh cuốn bằng chảo không hề khó chút nào chị em nhé!
Nguyên liệu: (cho 4 khẩu phần ăn)
Phần vỏ bánh:
- 200g bột gạo
- 70g bột năng
- 650g nước
- 1 nhúm muối
- 1 thìa canh dầu ăn
Phần nhân bánh:
- 200g thịt nạc vai xay nhuyễn
- Mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, gia vị, hạt tiêu
Thực hiện:
Bước 1: Hành tím bóc vỏ thái miếng rồi cho vào chảo chiên vàng. Vớt vào bát để rắc lên bánh.
Bước 2: Dùng chính mỡ phi hành để xào săn mộc nhĩ, nấm hương. Sau đó cho thịt vào và nêm chút gia vị đến khi thấy thịt cũng săn lại thì tắt bếp và rắc hạt tiêu.
Bước 3: Chuẩn bị 1 đĩa lớn, xoa chút dầu ăn lên để chống dính (đĩa này để đặt bánh chín và cuộn nhân).
Bước 4: Pha bột với nước, muối và dầu ăn. Để yên bột trong 2 tiếng.
Bước 5: Đun nóng chảo, tráng 1 lớp dầu ăn khắp mặt chảo. Đổ bột vào và lắc đều quanh chảo, đậy vung lại chừng 15 giây thấy bánh trong là chín.
Bước 6: Lấy bánh ra, cho nhân vào rồi cuộn tròn lại.
Bước 7: Pha nước chấm chua ngọt để ăn với bánh. Bày bánh ra đĩa, món này ăn kèm với chả giò rất ngon nhé.
Bánh cuốn chảo đầy hấp dẫn
Theo Mecuti.
Bí quyết rán nem giòn tan vàng rụm của đầu bếp nổi tiếng, cứ học theo đảm bảo ai ăn cũng nhớ mãi Dưới đây là bí kíp rán nem giòn ngon của đầu bếp Minh Thủy, top 8 Vua đầu bếp Việt 2013, chủ chuỗi nhà hàng nổi tiếng ở Hà Nội: Nguyên liệu: - Bánh đa nem, miến. - Lá bắp cải. - Thịt nạc vai, trứng. - Hành tây, hành lá. - Cà rốt, củ đậu, giá đỗ. - Mộc nhĩ, nấm hương....
