Thạch xoài thơm thơm mùi gừng lạ lắm í!

Xoài mùa này vừa thơm vừa đẹp, dùng làm thạch là cực chuẩn rồi!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 2 quả xoài

- 1 củ gừng

- 2 lá gelatin (hoặc bột rau câu)

- 40gr đường

Đến phần hành động này:>:D

Bước 1:

- Trước tiên là mình làm sinh tố xoài nhé! Nhưng các bạn đừng cho quá nhiều nước và không cần cho đường đâu.

Bước 2:

- Ngâm lá gelatin vào nước lạnh cho nở rùi đun tan chảy. Sau đó, trộn đều gelatin với xoài.

- Cho xoài đã trộn vào khuôn rồi để vào tủ lạnh và chờ đông.

Bước 3:

- Giờ thì ép lấy nước gừng nào! Nếu không có máy ép thì các bạn giã nhỏ gừng ra. Sau đó, hòa với một ít nước rồi lọc lại lấy nước trong là được.

Bước 4:

- Pha thêm một ít nước và đường vào với nước gừng rùi đun cho đến khi đường tan hết nha!

Bước 5:

- Khi thạch đã đông lại thì các bạn lấy ra và rưới nước gừng lên là có thể ăn được.

Có vẻ như mùi xoài và gừng hợp nhau lắm!

Thạch hơi chua dịu nhưng khi sánh đôi cùng nước sốt gừng thì lại thật hài hòa…

Cái cảm giác mọi hương vị tan ra trong miệng thật là thích!

Theo PLXH