Thạch kiwi ngọt mát

Những lát kiwi xanh mướt ẩn hiện trong lớp thạch trong suốt óng ánh, món tráng miệng mát lạnh hấp dẫn bất cứ ai ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Nguyên liệu:

3 thìa bột gelatin

3 quả kiwi

1 bát nước to

chén đường

Cách làm:

Cho bột gelatin vào bát nước, ngâm 5 – 10 phút cho ngấm nở.

Kiwi gọt vỏ, thái lát ngang dày khoảng 0.5cm

Chuẩn bị các khuôn nhựa hoặc cốc thủy tinh. Xếp các lát kiwi vào khuôn, cốc

Đổ bát nước gelatin vào nồi, đặt lên bếp đun, thêm đường. Đun sôi, nguấy đều cho đường và gelatin tan hết.

Nhấc xuống để nguội bớt rồi rót vào các khuôn đã xếp kiwi.

Để thạch nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng.

Thạch đông hẳn thì lấy ra khỏi khuôn, cắt miếng và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo PLXH