Thạch chè mát lạnh cho những ngày trời nóng
Cùng chúng tớ đi một vòng Hà Nội để xem với tiết trời nắng nóng như thế này, ăn thạch, chè gì là lý tưởng nhất nhé.
Có lẽ t.uổi thơ của nhiều teen luôn được gắn liền với những món xôi, món bún,.. những quà bánh dân dã của người Hà Nội. Và chắc chắn, trong danh sách những món quà vặt “đi cùng năm tháng”, không thể thiếu các món thạch/chè. Thời gian trôi qua, sự trao đổi văn hóa giữa các vùng miền cũng như sự du nhập từ nước ngoài đã tạo ra những kiểu chế biến mới, một luồng gió mới trong hương vị của các loại thạch chè truyền thống. Có cái ngon, có cái không hợp khẩu vị. Nhưng bây giờ, hãy cùng chúng tớ khám phá một vài địa chỉ có những loại thạch, chè hay caramel rất được yêu thích hiện nay nhé.
Thạch dừa thì đã quá quen thuộc với t.uổi teen chúng mình qua những hộp thạch be bé ngày nhỏ rồi. Nhưng đó chỉ là loại thạch được chế biến ở nhà máy, với đầy đường hóa học bên trong thôi. Còn bây giờ, loại thạch được các bạn t.uổi teen yêu thích là một quả dừa non, chế thêm rau câu các loại vào nước dừa, tạo nên phần thạch trong vắt bên trong. Thạch dừa kiểu này ăn mát mà lại ngọt tự nhiên chứ không gắt gỏng như loại thạch dừa đóng hộp khác, lại thơm và thanh thanh vị nước dừa tươi. Không những thế, bạn còn có thể “tiện tay” dùng thìa cạo cạo phần cùi dừa non trắng phau trong quả dừa để nhâm nhi ăn kèm.
Món thạch “quả dừa” này nổi tiếng nhất là ở trên phố Hàng Cót. Có lẽ cũng bởi ở đây “đi tiên phong” trong lĩnh vực này nên nhiều bạn chỉ thích tới đây ăn thôi. Ngoài thạch dừa, ở hàng này cũng có thêm loại chè sầu riêng ăn khá độc đáo. Sầu riêng được nấu cùng đẳng sâm, kỳ tử…. nên khi ăn có vị ôn hòa hơn. Cũng đáng để thử một lần phải không teen? Tuy nhiên, giá ở đây cũng không được “bình dân” cho lắm. 26k cho một quả “thạch dừa” và từ 25-30k cho một bát chè cũng khá lớn.
Caramel
Nói về caramel thì không thể không nhắc đến hàng caramel nổi tiếng ở phố Hàng Than nhỉ? Caramel vàng ươm, phần trên ngả một màu cánh gián nâu xém, thêm 1 ít cafe đen vào để nổi lên hương vị béo ngậy. Chỉ đơn giản như mọi nơi khác thôi nhưng caramel ở cửa hàng nhỏ này đã khiến biết bao nhiêu bạn t.uổi teen “điêu đứng”. Nhưng bác chủ hàng này cũng khéo nắm bắt được cái tâm lý ưa đồ lạ của teen lắm. Biến thể món caramel thành nhiều loại, từ caramel thập cẩm ,caramel trân châu, caramel hoa quả nữa chứ.
Nhưng nhắc đến các loại caramel thập cẩm như hiện nay mà thiếu đi hàng caramel trân châu nổi tiếng ở Nguyễn Công Trứ thì đúng là một thiếu sót lớn. Caramel ở đây đi tiên phong trong việc thêm thắt vào các loại trân châu để làm tăng hương vị cho người ăn. Tuy phần caramel không có gì đặc sắc, nhưng trân châu thì lại rất lạ, nhân nho khô, rồi thạch các loại này…. cộng với “vị thế đầu tiên” nên caramel Nguyễn Công Trứ vẫn được các bạn t.uổi teen yêu thích dù đã xuất hiện từ rất lâu rồi. Giá một bát caramel thập cẩm ở đây là tầm 15k/ bát bạn nhé.
Video đang HOT
Ở đâu cũng vậy, chè luôn là loại quà vặt được yêu thích nhất. Bên cạnh các loại chè ngô, chè bưởi, chè đỗ đen truyền thông, bây giờ teen Hà Nội có thêm những loại chè mới ăn cũng rất ngon và lạ miệng. Ví dụ như chè xoài, chè đắng, chè trân châu….. Chỉ cần một ít sữa đặc pha với nước cốt dừa, rồi cho thêm trân châu, thạch hoặc xoài nấu với rau câu,… là đã có một bát chè tươi mát cho ngày hè nóng nực rồi.
Bạn cũng đừng quên thử món chè sương sa hạt lựu và chè sen nhãn nổi tiếng trên phố Yết Kiêu. Chè được nấu từ bột năng, ăn cùng với hạt lựu nhân củ mã thầy đến là lạ, lại thêm vài lát bánh chín tầng mây bùi bùi ngậy ngậy nữa chứ. Hoặc nếu không, bạn hãy thử ăn chè sen nhãn để thưởng thức cái hương vị ngọt thanh nhã của nhãn lồng tươi, bên trong khéo léo đặt một hạt sen. Ăn vào vừa có cái vị thơm của nhãn, lại có cái bùi của sen. Quá hợp để giải nhiệt vào mấy ngày trời nắng nóng này bạn nhỉ.
Theo Bưu Điện Việt Nam
Ngon-bổ-rẻ với nước ép trái cây nguyên chất VU CANU
Một buổi chiều lang thang phố xá, chúng tớ vô tình được biết đến một cửa hàng bán nước ép và sinh tố trái cây cực hot!
Đối với chúng mình, loại đồ uống giải khát đang "làm mưa làm gió" và đã trở thành "trào lưu" chính là trà chanh. Bên cạnh đó thì nước mía ép, nước ngô, v.v... cũng là những sự lựa chọn của khá nhiều bạn khi khát khô cổ. Nhưng mới đây, rất nhiều quán trà chanh đã lộ nguyên hình "xấu xí" khi bị phát hiện có sử dụng hương liệu tạo mùi và vị không rõ nguồn gốc và pha cả bằng trà vụn rất mất vệ sinh nữa. Rất nhiều teen đã bị những cơn đau bụng dữ dội khi uống phải những cốc trà chanh "mát ngọt" ấy.
Nước mía thì cũng tùy hàng nhưng hầu hết máy ép mía và chính cây mía đều được đặt ở ngoài đường, tạo cơ hội cho mọi thứ bụi bẩn, khói xe.. đi vào cốc nước. Hơn thế nữa, nước mía đơn giản chỉ là đường, không hề tốt cho sức khỏe một tẹo nào đâu nếu "nạp" quá nhiều vào người.
Quá "sợ hãi" vì các loại đồ uống yêu thích đều không đảm bảo vệ sinh nên tớ tự nhủ có lẽ phải tìm một thứ gì đó mới mẻ, quan trọng là phải ngon, chất lượng và sạch sẽ cơ. Trong một ngày lang thang cùng nhóm bạn, tớ đã vô tình "tia" được cửa hàng bán nước ép trái cây tươi VU CANU nằm trên con phố Lương Ngọc Quyến.
Trong một ngày lang thang quán xá, chúng tớ vô tình "tăm tia" được cửa hàng nước ép trái cây tươi này đấy
Đủ các loại hoa quả luôn nhé
Khách khứa ra vào quán tấp nập
Vị khách ngoại quốc này có lẽ đang lưỡng lự vì có quá nhiều đồ uống để chọn
"Rừng hoa quả" bày ra trước mắt thế này gợi trí tò mò của chúng mình vô cùng
Chỗ ngồi trong quán rất bình dân và quen thuộc với chúng mình
Chúng tớ phải công nhận rằng hệ thống máy xay sinh tố và máy ép ở VU CANU cực sạch sẽ đấy!
Tớ có thể khẳng định là ở đây sử dụng 100% trái cây tươi nguyên chất, không hề pha tạp thêm hương liệu độc hại đâu nhé.
Tớ đã tự kiểm chứng được điều này bởi khâu pha chế ở đây theo phong cách "mở", tức là khách hàng có thể theo dõi từ đầu đến cuối các công đoạn tạo thành thức uống của mình.
Nghía qua Menu, bạn sẽ "choáng" bởi VU CANU có quá nhiều sự lựa chọn cho khách hàng với đủ loại đồ uống làm từ trái cây tươi nguyên chất: dứa, dưa hấu, xoài, táo, mãng cầu, chuối, v.v... Cách thức pha chế ở đây cũng rất lạ, có hơi hướng của pha chế cocktail với bình lắc rất chuyên nghiệp.
Các món sinh tố chuối với hơn 30 sự chọn lựa ở đây được liệt vào hàng "độc nhất vô nhị" ở Hà Nội, có mỏi mắt đi tìm cũng không ra hàng thứ 2 đâu. Ví dụ như món sinh tố chuối xanh có vị cực kì lạ, nó có mùi thơm của trái chuối, vị beo béo của sữa tươi và còn thoang thoảng mùi thơm nhẹ nhàng khác biệt mà chúng tớ phải đoán già đoán non, không rõ là mùi thơm của thứ gì. Có lẽ bạn phải tự cảm nhận mới có thể "cho điểm" được!
Đặc biệt là giá đồ uống ở đây cực kì "mềm", rất phù hợp với túi t.iền của teen, chỉ từ 15K đến 25K là bạn đã có thể thưởng thức một ly nước ép hoặc sinh tố trái cây tươi bổ dưỡng mà không cần phải nghi ngờ liệu đây có phải từ 100% trái cây nguyên chất không?
Tác dụng của nước ép trái cây tươi thì chắc khỏi phải bàn rồi nhỉ? Đẹp da này, cung cấp chất xơ, bổ sung nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe. Chúng tớ còn được chính anh chủ bật mí thêm tác dụng "bồi bổ" cho cơ bắp của trái chuối đối với các bạn chơi thể thao nữa đấy!
VU CANU còn làm bọn tớ "choáng" vì độ nhiệt tình nữa cơ. Chúng tớ được "chăm sóc" rất chu đáo với đồ uống của từng người, được hỏi xem đã vừa ý chưa, có cần "chỉnh sửa" lại cho hợp khẩu vị không? Có cảm giác cốc sinh tố như ngon thêm vì sự ân cần hết mức này!
Có lẽ là quán mới mở nên lượng khách có vẻ chưa đông lắm, nhưng sau khi được thưởng thức đồ uống ở đây, tớ đã trở thành khách quen của VU CANU. Chúng tớ đã quyết định chọn VU CANU làm nơi "đóng chốt" vào mỗi cuối tuần đấy!
Quán rất chịu khó "lắng nghe" khách hàng
Giá t.iền cho một cốc nước ép, sinh tố "mềm" là vậy nhưng chất lượng phục vụ lại ở "đẳng cấp cao", khác xa với thái độ "đuổi khách" ở nhiều nơi khác, cũng đáng để chúng mình đến và thử nghiệm lắm chứ nhỉ?
VU CANU:
13 Lương Ngọc Quyến, Hà Nội (cửa hàng chính, cuối phố Đào Duy Từ, gần hàng trà chanh).
204 Hàng Bông, Hà Nội (ngay đầu ngõ Cấm Chỉ).
20 Quang Trung, Hà Nội.
Sđt: 0904006226 (nếu bạn cần giao hàng tận nơi với số lượng phù hợp thì gọi theo số này nhé)
Theo Bưu Điện Việt Nam
Khám phá ẩm thực ngõ chợ Đồng Xuân: Bún ốc cổ truyền Cùng chúng tớ thưởng thức lại những hương vị giản dị của món bún ốc cổ truyền giữa lòng Hà Nội nhé. Ở những bài viết trước, chúng mình đã tìm hiểu được phần nào về những loại bánh dân gian, chè, caramel trong ngõ chợ Đồng Xuân. Hôm nay, chúng tớ lại tiếp tục giới thiệu tới các bạn một hàng bún...
