Thả thịt bò vào nồi cơm đang sôi bạn có ngay một món ngon ưng ý

Nông Mạnh Hùng18:20 25/02/2020

Thịt bò là món ăn quen thuộc nhưng khi chế biến thương mất nhiều thời gian nên nhiều người ngại nấu. Chế biến theo cách này vừa nhanh vừa chín đều thơm ngon.

Nguyên liệu

200gr thịt bò, 1 cây bắp súp lơ xanh, 1 bò gạo, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê bột mỳ.

1 quả trứng gà, thìa cà phê gia vị, 2 thìa canh xì dầu, hạt nêm, mắm..

Thực hiện

Bước 1: Đầu tiên bạn hay ngâm gạo trước 30 phút. Tiếp đó, bạn hãy đổ gạo vào nồi, đổ nước phù hợp với loại gạo sử dụng, đun ở độ lửa trung bình trong 20 -30 phút.

Món thịt bò sẽ chín mềm thơm ngon với cách làm này

Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy thái thịt bò thành những miếng mỏng vừa ăn. Sau đó, bạn hãy trộn thịt với lòng trắng trứng, bột mỳ, gia vị, hạt tiêu, 1 thìa canh xì dầu và ướp trong ít nhất 30 phút giúp món ăn thơm ngon hơn.

Bước 3: Sau khi bạn thấy nồi cơm chín được khoảng 20 phút, nước đã cạn, mở vung và xếp thịt bò vào nồi hơi của nồi cơm giúp cho món thịt bò chín đều. Bạn có thể xếp thành 2 lớp xong quanh thành nồi, chừa khoảng trống ở giữa.

Sau đó, bạn hãy đậy nắp lại và tiếp tục đun trong khoảng 15 phút, để thịt bò đạt đến độ 8 phần chín là được. Bạn có thể hấp trong khoảng thời gian 15 phút, đập một quả trứng vào nồi và tiếp tục đun thêm khoảng 3 phút cho trứng chín đều là được.

Thịt bò hấp nồi cơm thơm ngon

Bước 4: Chế biến nước sốt cho món ăn

Video đang HOT

Trước tiên bạn hãy trộn 1 thìa canh xì dầu cùng thìa canh dầu ăn và 1 thìa canh nước lọc để tạo hỗn hợp nước sốt thơm ngon, đậm đà. Tiếp đó, bạn hãy dùng chổi quết đều nước sốt lên thịt bò.

Khi bạn thấy cơm đang sôi bạn hãy rửa sạch súp lơ, cắt miếng nhỏ và luộc chín. Sau đó, vớt súp lơ ra, để ráo nước, dùng để ăn kèm với cơm. Bạn cũng có thể xếp riêng hoặc xếp vào nồi cơm để trang trí cho món ăn thêm màu sắc hấp dẫn hơn.

Theo Phunutoday

Bạn đã biết bí quyết làm món thịt bò áp chảo thơm lừng hấp dẫn chưa?

Chúng ta vẫn thường biết thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng rất được ưa chuộng nhằm mục đích bổ sung đạm và các vitamin tốt cho sức khoẻ khác.

Nhưng nếu cứ mãi nấu thịt bò bằng những công thức quen thuộc có thể sẽ gây nhàm chán và dần chúng ta không còn thấy thèm thuồng món thịt bò nữa. Vậy hôm nay góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen xin gửi đến các bạn công thức chế biến món thịt bò áp chảo - món ngon được rất nhiều người thích thủ và cực thích hợp để thưởng thức trong không gian gia đình. Món ăn có cách chế biến vô cùng đơn giản nên ai cũng có thể làm thành công được nữa chứ. Tham khảo công thức chế biến món thịt bò áp chảo thơm lừng nức mũi ngay dưới đây nhé!

1. Nguyên liệu làm thịt bò áp chảo (2-3 người ăn)

Thịt bò tươi : 2 lạng

Bì ngòi xanh: 1 quả vừa

Cà rốt: 1 củ

Củ cải trắng: 1 củ

Măng tây: nửa lạng

Hành tây: 1 củ

Ớt chuông xanh,đỏ, vàng: mỗi thứ 1 trái

Rượu vang: 50ml

Sốt cay tabasco: nửa lạng

Sốt ướp thịt

Tỏi: 1 củ vừa

Dầu oliu: 1 muỗng cà phê

Terayaki: 50mlSốt kem: 20gr

Sốt salsa: 20gr

Dầu dấm: 20ml

Bột ngọt, muối, tiêu.

2. Cách làm thịt bò áp chảo (2-3 người ăn)

Bước 1: Bạn hãy chọn mua thịt bò thật tươi, có thể mua trong siêu thị, đem về rửa sạch dưới vòi nước và thái thành những miếng mỏng vừa miệng ăn.

Bước 2: Chúng ta sẽ ướp thịt bò, bạn bỏ thịt bò vào một bát tô to rồi cho các gia vị vào trộn. Gia vị ướp thịt bò gồm dầu ô liu, tỏi băm nhuyễn, tiêu xay, terayaki, sốt tabasco. Thịt để ướp khoảng 30 phút.

Bước 3: Trong thời gian chờ thịt ngấm đủ gia vị thì bạn sơ chế rau củ. Bạn gọt vỏ cà rốt và nạo thành những sợi dài, mỏng bằng dụng cụ nạo. Bí ngòi, củ cải luộc chín.

Bước 4: Rửa sạch măng tây, rửa thật kỹ cho hết đất bẩn rồi để ráo. Kế đó mình cắt bỏ phần gốc măng rồi đem măng trần qua nước sôi. Hành tây chúng ta bỏ vỏ, đem hành thái thành những mảnh dài. Ớt chuông cũng rửa sạch rồi thái thành hạt lựu.

Bước 5: Bắc một chảo dầu nóng để lên bếp đun cho sôi dầu rồi thả tỏi băm nhuyễn, hành tây, ớt vào phi thơm lên đến khi mùi thơm thật dậy rồi mình cho thêm 1 muỗng bột nêm, dầu hào, dấm vào đảo cùng cho ngấm tất cả các gia vị.

Bước 6: Nghỉ một chút mình cùng pha chế nước sốt nhé: bạn phi thơm tỏi băm nhuyễn với dầu oliu, rồi cho thêm vào cùng tabasco, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, rượu vang, sốt kem, sốt salsa và rau mùi vào, sốt đến khi sệt lại. Khuấy thật đều tay.

Bước 7: Công đoạn quan trọng nhất rồi, bạn bắc một chảo dầu lên bếp để bỏ thịt vào áp chảo nhé. Chỉ cần làm nhanh thôi vì thịt bò sẽ chín rất nhanh. Thịt chín rồi bạn chỉ cần bỏ ra đĩa thôi.

Trưng bày món ăn ra bát. Cho thịt bò xuống rồi đặt một cách khéo léo các gia vị lên trên, dưới một chút nước sốt lên trên bề mặt để ngấm vào thịt. Thật đơn giản, không hề khó làm tí nào lại mang đến hương vị cực hấp dẫn phải không? Món ăn này chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bất kì ai nên nó rất đáng có mặt trong thực đơn gia đình bạn! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé!

Theo Nhahanghuongsen

Công thức nấu thịt bò om Cuba siêu ngon Mỗi lần vào bếp và được trổ tài với những thực đơn mới thật không gì tuyệt vời hơn. Với những nguyên liệu đơn giản và quen thuộc ấy, song với bàn tay khéo léo chúng ta vẫn có thể sáng tạo những món ăn giàu chất dinh dưỡng và, thơm ngon hơn, đặc biệt là trong căn bếp homnayangi.vn các chị em...