Tết này ngoài bánh mứt đừng quên chọn các loại khô ngon
Một mùa tết nữa lại sắp đến rồi, ngoài những loại mứt ăn vặt thì các loại khô cũng được nhiều người thích đó. Dưới đây sẽ là một số loại khô ngon mà bạn có thể dùng để tiếp đãi khách.
Tết năm nào nhà bạn cũng đầy là mứt, nào là mứt bí, mứt dừa, mứt me, mứt me,… Bạn đã quá chán ngán và muốn tìm cho mình một món ăn vặt mới vào ngày tết. Hãy thử tham khảo một vài món khô ngon đang được nhiều yêu thích ở bài viết dưới đây nhé.
1Khô gà
2Khô bò
Khô bò là một trong các món khô ngày Tết đã quá nổi tiếng và rất quen thuộc đối với chúng ta rồi đúng không nào. Với nhiều gia đình, ngày Tết mà thiếu món khô bò đãi khách là một thiếu sót lớn.
Vừa thưởng thức vị cay cay, thơm thơm đậm đà của món ăn vừa đón giao thừa cùng người thân thì thật tuyệt biết bao.
Ngoài ra, khô bò còn là mồi nhậu tuyệt vời. Khách đến thăm nhà, uống bia và nhắm cùng khô bò thì câu chuyện lai lai sẽ còn rất dài.
3Chà bông
Chà bông là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng và lại rất dễ làm. Chà bông có thể lấy ra ăn ngay với cơm trắng, cháo trắng, xôi, bánh mì không, bánh rán… hoặc làm cơm cháy chà bông, bánh mì nướng muối ớt… rất ngon và tiện. Ngoài ra, chà bông cũng được xem là món ăn vặt được nhiều người ưa thích nữa đó.
4Cá cơm sấy
Cá cơm sấy giòn ăn liền là một trong những món quen thuộc và yêu thích của dân miền biển. Món cá cơm sấy giòn ăn liền tẩm gia vị đang được rất nhiều bạn yêu thích.
Video đang HOT
Món này vừa giòn, thơm ngon của vị cá lại đậm đà với những gia vị tẩm ướp cùng nên bạn có thể ăn ngay mà không cần nước chấm hay chế biến. Đây là món có thể dùng chiêu đãi ngày tết cũng rất thú vị.
5Cơm cháy chà bông
Có lẽ cơm cháy chà bông đã trở thành một đặc sản khá nổi tiếng ở đất Sài thành, tất cả những ai khi đến đây cũng mong muốn được thưởng thức món cơm cháy này. Hương vị giòn rụm của cơm, kèm theo vị mằn mặn và dai dai của chà bông, thêm vào đó là vị hơi cay của ớt đã tạo nên một món ăn có sức hút không thể cưỡng lại được.
6Tôm khô
Tôm khô là một món ăn không thể thiếu mỗi khi Tết về. Bạn có thể chế biến tôm khô thành nhiều món ăn ngon khác nhau như nấu canh, tôm khô củ kiệu,…đều rất ngon miệng.
Bạn nên chọn tôm khô có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng nhé!
Tôm khô
7Khô heo
Bên cạnh khô bò, khô heo cũng là một món nhâm nhi ngày Tết rất tuyệt vời. Bạn có thể dùng khô heo trong các bữa cơm hoặc ăn vặt giữa ngày đều được.
Hương vị thơm ngon, dai dai, càng ăn càng thấy rõ vị ngọt của thịt khiến ngày Tết của cả nhà thêm vui và rộn ràng.
Khô heo
8Lạp xưởng
Nhắc đến món ăn ngày Tết thì không thể không nhắc đến lạp xưởng rồi. Lạp xưởng có rất nhiều loại cho bạn lựa chọn: lạp xưởng Mai Quế Lộ, lạp xưởng tôm, lạp xưởng vịt,… Mỗi hương vị sẽ mang đến những trải nghiệm thú vị khác nhau. Hãy thử nhé!
Lạp xưởng
Vào những ngày tết, mứt có lẽ là món ăn không thể thiếu, nếu đã quá nhàm chán với những món mứt truyền thống, bạn có thể thay đổi bằng các món khô ngày Tết như bài viết trên đây liệt kê.
Món cơm cháy chà bông mỡ hành ngon tuyệt
Món cơm cháy chà bông mỡ hành ngon tuyệt với vị giòn rụm của cơm, kèm theo vị ngọt và dai dai của chà bông, thêm vào đó có vị hơi cay của ớt, mằn mặn của gia vị.
Món cơm cháy chà bông mỡ hành ngon tuyệt
Nguyên liệu làm món cơm cháy chà bông mỡ hành:
Gạo nếp, gạo tẻ, ruốc thịt ( chà bông).
Mỡ ( dầu ăn), tương ớt, nước mắm ngon, đường
Hành lá, ớt tươi.
Cách làm món cơm cháy chà bông mỡ hành:
Bước 1: Làm phần cơm cháy
Trộn gạo làm cơm cháy tỉ lệ 1 tẻ : 1 nếp. Hai loại gạo trộn vào nhau rồi nấu bằng nồi cơm điện, chú ý đừng nấu cơm nát quá nhé.
Sau khi cơm chín thì lấy cái đĩa sâu làm khuôn, xới cơm vào dàn đều cơm ra với độ dày khoảng 1cm (chú ý không nên ép cơm quá dày trước khi phơi hay để miếng lớn quá khi chiên, cơm khó nở đều và khi ăn không thuận tiện)
Lấy cái chảo chống dính đặt lên bếp để nhỏ lửa, cho cơm đã tạo khuôn vào lật qua lật lại đến khi thấy cháy vàng.
Bỏ ra rồi chiên lên, cho nhiều dầu chút cho cơm nó phồng nhé. Vây là xong phần cơm cháy.
Làm phần cơm cháy
Làm phần nước sốt
Hành lá thái nhỏ, phần đầu trắng với phần lá để riêng ra.
Bắc chảo cho dầu và phần đầu hành trắng phi thơm lên sau đó cho 8 thìa tương ớt, 4 thìa nước mắm, 2 thìa đường, ớt tươi băm nhỏ vào đảo đến khi thấy sền sệt là được
.Làm nhiều cơm thì làm nhiều sốt lên nhé.
Làm phần nước sốt
Bước 3:
Phần hành lá còn lại thì cho 2 thìa dầu vào phi tái
Hoàn thành rưới sốt lên cơm cháy đã chiên, rắc chà bông, rưới nước mỡ hành lên
Chỉ cần một chút tỉ mỉ bạn đã có thể làm ra món cơm cháy chà bông, giòn cay ngon tuyệt sẽ khiến bạn ăn một lần mà nhớ mãi.
Làm phần nước mỡ hành
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Chà bông (ruốc) ăn với gì ngon? Tổng hợp các món ăn với ruốc thịt Chà bông (ruốc) là một món ăn vô cùng thơm ngon thường được ăn cùng với nhiều món ăn khác như các món cháo, món bánh, ăn vặt,... 1. Cơm cháy chà bông Món đầu tiên Điện máy XANH gửi đến bạn là món cơm cháy chà bông giòn ngon hấp dẫn. Với lớp cơm cháy giòn thơm, hòa cùng vị mặn mặn,...