Tết năm nay nhà tôi có món ngâm chua ngọt mới toanh ăn cực ngon, ai thử xong cũng hỏi công thức để làm theo

LIÊN PHẠM17:04 05/02/2021

Từng miếng su su chua chua ngọt ngọt lại giòn ngon chắc chắn sẽ là món ăn mới giúp chống ngán cho bữa cơm ngày Tết, bạn hãy làm nhiều hơn một chút rồi bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần nhé!

Nguyên liệu làm su su ngâm chua ngọt

2 quả su su

1 củ hành tây tím

2 quả ớt xanh

400ml nước lọc

120ml nước mơ ngâm (siro mơ)

150ml giấm

Một ít muối

Su su là loại rau quả có giá trị dinh dưỡng cao, dễ ăn và chế biến được nhiều món. Trong su su có chứa nhiều chất xơ, vitamin và các khoáng chất thiết yếu có tác dụng phòng ngừa và chữa bệnh hiệu quả.

Với lượng vitamin C dồi dào, đây là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương, làm chậm và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Bên cạnh đó su su cũng giàu vitamin nhóm B, tốt cho tim mạch và não bộ, giúp tăng cường và cải thiện trí nhớ. Ngoài ra, với lượng chất xơ dồi dào nên ăn su su sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón…

Cách làm su su ngâm chua ngọt

Su su gọt vỏ, loại bỏ hạt sau đó cắt su su thành lát vừa ăn.

Cách làm su su ngâm chua ngọt

Hành tây bóc bỏ vỏ thái khối, ớt xanh cắt khúc ngắn. Cho su su, hành tây, ớt xanh vào khay hoặc hộp chịu nhiệt.

Cách làm su su ngâm chua ngọt

Cho nước lọc, nước mơ ngâm, giấm và một ít muối vào nồi đun sôi. Đổ nước mơ vừa đun vào hộp su su. Để cho nước nguội hoàn toàn thì đậy nắp hộp và để ở nhiệt độ phòng một ngày.

Video đang HOT

Cách làm su su ngâm chua ngọt

Sau khoảng 1 ngày thì đổ nước ngâm ra nồi đun sôi lại sau đó để nguội hoàn toàn. Đổ nước ngâm trở lại hộp su su, đậy kín hộp và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa ngày là ăn được.

Cách làm su su ngâm chua ngọt

Thành phẩm

Su su ngâm chua ngọt chắc chắn sẽ là một món ăn chống ngán lý tưởng cho những ngày Tết sắp tới. Món ăn này cũng bảo quản được khá lâu trong tủ lạnh nên bạn hãy học cách làm ngay nhé!

Lưu ý: Nếu bạn không có nước mơ ngâm thì có thể thay bằng đường và tăng lượng giấm trong công thức lên.

Chúc bạn làm được món su su ngâm chua ngọt thật ngon miệng!

Tết sắp đến rồi học ngay 2 cách làm củ cải ngâm ăn kèm đồ mặn chống ngán cực hiệu quả

Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn hãy chọn cách làm củ cải ngâm phù hợp để học theo nhé!

Những miếng củ cải giòn, đậm đà, thơm mùi nước tương, có vị hơi cay của ớt là món ăn kèm tuyệt hảo trong bữa cơm khi mà bạn đã ăn quá nhiều đồ bổ dưỡng trong ngày Tết.

Nguyên liệu

1,5kg củ cải trắng

Tỏi ớt

Đường, nước tương, muối

Cách làm củ cải ngâm nước tương

Củ cải trắng sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch bằng nước lạnh. Không gọt vỏ đâu nhé! Sau đó chẻ dọc củ cải thành 5 đến 6 phần (tùy theo kích thước củ cải). Tiếp theo bạn thái khúc ngắn tầm 5cm.

Cho củ cải đã cắt vào một cái nồi rộng, cho 2 muỗng canh muối vào và xóc đều để củ cải tiết ra nước.

Để khoảng 20 phút thấy củ cải ra nước, mềm bẻ không bị gãy là được.

Sau đó đổ củ cải trắng ra rổ, dội qua nước lạnh rồi để ráo.

Tiếp theo bạn đổ củ cải ra nia và mang ra phơi nắng khoảng 2 ngày cho củ cải khô lại.

Sau khi phơi khô thì trụng củ cải qua nước sôi để cải được sạch bụi bẩn, sau đó vớt ra để ráo.

Trong lúc đợi cải ráo nước thì nấu nước tương.

Cho vào nồi 1 chén đường, 1 chén nước tương, 1 chén nước lọc, đun sôi để nguội.

Cho phần tỏi ớt băm vào phần củ cải, trộn đều rồi cho vào hũ, đổ phần nước tương vào là xong.

Lưu ý: hũ đựng phải thật sạch và khô ráo.

Ngâm trong 2 ngày là có thể dùng được.

Thành phẩm

Củ cải giòn đậm đà vị mặn ngọt và thơm mùi đặc trưng của nước tương.

Cách làm củ cải ngâm nước mắm

Món củ cải ngâm nước mắm là 1 món ăn ngon ngày Tết không thể thiếu. Món này ăn chung với bánh tét hoặc bánh chưng vào dịp Tết phải nói là tuyệt vời.

Nguyên liệu

1,5kg củ cải trắng

Tỏi ớt

Đường cát vàng, nước mắm ngon, muối

Cách làm củ cải ngâm nước mắm

Củ cải trắng sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch bằng nước lạnh. Không gọt vỏ đâu nhé. Sau đó chẻ dọc củ cải thành 5 đến 6 phần (tùy theo kích thước củ cải). Tiếp theo bạn thái khúc ngắn tầm 5cm. Cho củ cải đã cắt vào một cái nồi rộng, cho 2 muỗng canh muối vào và xóc đều để củ cải tiết ra nước.

Để khoảng 20 phút thấy củ cải ra nước, mềm bẻ không bị gãy là được.

Sau đó đổ củ cải trắng ra rổ, dội qua nước lạnh rồi để ráo.

Tiếp theo bạn đổ củ cải ra nia và mang ra phơi nắng khoảng 2 ngày cho củ cải khô lại.

Sau khi phơi khô bạn trụng củ cải qua nước sôi để cải được sạch bụi bẩn, sau đó vớt ra để ráo.

Trong lúc đợi cải ráo nước thì nấu nước mắm.

Cho vào nồi 1 chén đường, 1 chén nước mắm, 1 chén nước lọc. Đun sôi để nguội.

Cho phần tỏi ớt băm vào phần củ cải trộn đều rồi cho vào hũ, đổ phần nước mắm vào là xong.

Lưu ý: Hũ đựng phải thật sạch và khô ráo.

Ngâm trong 2 ngày là có thể dùng được.

Thành phẩm

Củ cải giòn đậm đà vị mặn ngọt và thơm mùi đặc trưng của nước mắm.

Gợi ý ba món thịt khô dễ làm, nhâm nhi tuyệt ngon trong ngày Tết Những món thịt khô nhâm nhi trong ngày Tết là một phần thú vị không thể thiếu. Dưới đây là 3 món thịt khô dễ làm, ngon tuyệt. Món thịt khô có thể dùng để đãi khách, làm mồi nhậu hoặc nhâm nhi thưởng thức khi trò chuyện. Dân Việt sẽ gợi ý cách làm ba món khô từ thịt để các bạn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hành tây món ăn kèm ớt xanh su su món ngâm chua ngọt món ngon đón tết su su ngâm chua ngọt cách làm su su ngâm chua su su chua ngọt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Không thời gian - Tập 46: Hiểu lầm giữa Hồi và Cường được gỡ bỏ03:08

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.