Tết ăn chơi mà không muốn “phá da” thì các chị nhớ mỗi ngày uống 1 ly sinh tố này đừng quên nhé!

BUN20:09 11/02/2021

Sinh tố cam cà chua cực tốt cho sức khỏe đặc biệt giúp da thêm láng mịn và hồng hào đấy.

Sự kết hợp giữa cà chua bi và trái cam tưởng sẽ bình thường nhưng chỉ cần uống một ngụm thôi bạn sẽ thấy đây là một sự kết hợp hoàn hảo. Vị giác của bạn sẽ cảm nhận ngay vị tươi mát, ngọt và chua hòa quyện cực kỳ hợp lý.

Cà chua và cam rất giàu caroten, vitamin B, vitamin C, protein, chất xơ và các nguyên tố sắt, giúp loại bỏ mệt mỏi, tăng cường trao đổi chất trong cơ thể, làm dịu cơn khát, làm đẹp da, giúp tiêu hóa tốt hơn.

Hãy làm sinh tố cam cà chua thường xuyên nhé vì chúng chứa đầy vitamin C và màu sắc hấp dẫn nên rất thích hợp để tận hưởng sau giờ tập thể dục buổi chiều hoặc buổi sáng để bắt đầu ngày mới.

Để làm sinh tố cam cà chua bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

200g cam

80g cà chua bi

5g nước cốt chanh

50g đá

50g nước

Cách làm sinh tố cam cà chua

Video đang HOT

Cam gọt bỏ vỏ, tách bỏ hoàn toàn được lớp cùi trắng là tốt nhất. Vì khi xay nếu còn lớp cùi trắng này sẽ khiến món sinh tố cam cà chua bị đắng. Sau đó loại bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ núm, bổ đôi.

Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố gồm cam, cà chua, đá, nước cốt chanh, nước. Xay nhuyễn.

Để cho ly sinh tố cam cà chua thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cắt lát mỏng miếng cam theo chiều ngang của quả, sau đó dính lên lòng ly. Rồi từ từ rót sinh tố vào ly. Như vậy trông ly sinh tố của chúng ta sẽ bắt mắt và hấp dẫn hơn hẳn.

Nấu riêu cua ngon ngọt, đông thành từng miếng cứ làm theo cách đơn giản này

Bài viết dưới đây sẽ chia với bạn cách làm riêu cua đông lại thành miếng như cách mà cách mà người đầu bếp họ hay áp dụng nhé.

Nguyên liệu làm canh riêu cua đồng:

Cua đồng: 400gr

Cà chua: 2-3 quả

Sấu/ Quả me xanh: 2-3 quả tùy loại

Nước cốt chanh

Rau ngổ

Hành lá, hành tím

Các bước thực hiện và cách làm riêu cua đông lại thành miếng:

Cua bạn đem xay nhuyễn rồi cho cua ra âu, thêm bát nước rồi khuấy đều, lọc cua ra rây. Phần thịt cua sẽ trôi theo nước và chảy qua rây, phần xác cua sẽ lưu lại. Dùng tay bóp kỹ phần cua đọng lại trong rây để thịt cua được lọc hết. Hòa phần cua đọng lại này với 1 bát con nước, lọc thêm 1-2 lần nữa rồi bỏ phần xác cua đi.

Có nhiều cách lọc cua khác nhau, bạn cũng có thể áp dụng bằng cách cho phần cua xay vào nồi, thêm nước khuấy đều rồi chắt lấy phần thịt cua từ nồi nọ sang nồi kia cho đến khi xác trắng tinh mà không qua rây rá (cách làm này sẽ cho gạch cua đông lại và kết mảng hơn vì phần thịt cua không bị vụn do tách qua lỗ rây).

Cách làm này bạn cần thực hiện khéo nếu không phần xác cua sẽ dễ lẫn và nồi nước lọc cua. Khi ăn gạch cua dễ lợn cợn.

Với cả hai cách làm đều có phần ưu và nhược riêng, dựa vào điều kiện bạn lựa 1 trong 2 cách hoặc kết hợp cả 2. Tuy nhiên yếu tố quyết định để có riêu cua kết mảng ngon còn phụ thuộc vào cả trong quá trình đun nữa, cho nên bạn không cần lo lắng quá.

Mách bạn 1 mẹo nhỏ là để có mảng cua chắc, khi cho cua vào xay nhuyễn, bạn cho thêm chút muối vào nhé.

Sau khi đã lọc cua xong, bắc nồi nước lọc cua lên bếp, để lửa to, khuấy đều để gạch cua không bám ở đáy nồi. Khi nồi riêu cua bắt đầu nóng, bạn không khuấy nữa và lửa hạ ở mức lửa vừa.

Nước sôi cua sẽ đông lại và kết thành miếng, lúc này gạch cua vẫn tiếp tục nổi. Bạn dùng muôi thủng gạt gạch cua lại 1 góc và cho gạch cua ra tô.

Dấm bỗng bạn lọc qua rây và cho vào nồi. Nếu dùng me, sấu thì nên rửa qua, cho vào nồi nước cua cho chín mềm, rồi vớt ra dầm nhuyễn, lọc bỏ hạt.

- Tía tô nhặt và rửa sạch và thái chỉ.

- Rau sống rửa sạch và vớt ra để ráo.

- Hành lá nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Riêng phần đầu hành bạn để riêng ra nhé.

- Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.

- Cà chua rửa sạch và bổ múi cau.

- Đậu phụ xắt miếng và đem rán vàng, vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Bắc 1 chảo lên bếp hoặc 1 nồi nhỏ, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào làm nóng rồi cho hành tím vào phi thơm.

Tiếp đến là 3/4 cà chua thái miếng vào đảo mềm, thêm 1 cafe bột canh hoặc 1/2 cafe muối 1/2 cafe bột nghệ (bột nghệ sẽ làm nồi riêu cua thêm màu đẹp mắt). Tiếp đến là cho gạch cua vào đảo cùng, đảo với lửa to chừng 2-3 phút.gạch tách từ cua

Trút tất cả vào nồi riêu cua. Nêm nếm lại gia vị (nếu cần).

Cuối cùng là cho bún ra bát, đậu phụ, hành lá, cộng với gạch cua và chan nước riêu cua vào. Tùy theo vị mà bạn có thể thêm vào thịt ốc xào săn. Vậy là tô bún ốc cực ngon đang chờ đợi bạn rồi đấy.

Vị thanh đậm đà của nước dùng, tươi ngon từng cọng bún, ngọt lịm của gạch cua săn chắc, thêm chút dai thơm của thịt ốc và beo béo của đậu phụ tạo nên một bản vị rất riêng của bún riêu cua.

Gà nướng kiểu Thổ Nhĩ Kỳ Chỉ biến tấu một chút, với những nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tạo ra một hương vị hoàn toàn mới cho món gà quen thuộc. Nguyên liệu: Má đùi gà: 1,5 kg. Hành tây: 1 củ Cà chua: 5 trái Xà lách: 1 kg. 10 ổ bánh mì loại nhỏ hoặc một bánh mì sandwich Gia vị: nước cam, nước tỏi...