Tây Ban Nha có những đặc sản gì? 5 món ngon nức tiếng bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến xứ sở bò tót

Bồ Đào14:52 01/07/2022

Không chỉ nổi tiếng với những miền đất đẹp miên man như: đảo Majorca, thành phố Barcelona, Madric,… Tây Ban Nha còn sở hữu nền ẩm thực vô cùng phong phú và đặc sắc, bất cứ ai cũng khao khát được thưởng thức một lần.

Không chỉ nổi tiếng với những miền đất đẹp miên man như: đảo Majorca, thành phố Barcelona, Madric,… Tây Ban Nha còn sở hữu nền ẩm thực vô cùng phong phú và đặc sắc. Các đầu bếp nơi đây đã biến tấu nên những món ăn tuyệt vời khiến bất cứ ai cũng khao khát được thưởng thức. Hôm nay, hãy cùng Emdep.vn khám phá những món ăn ngon nổi tiếng của xứ sở bò tót bạn nhé!

Paella Valenciana – cơm thập cẩm Valencia

Cơm thập cẩm Valenciana là món ăn được biết đến nhiều nhất ở Tây Ban Nha, có nguồn gốc từ những vùng đất quanh Valencia. Cơm thập cẩm Valenciana gồm có 2 loại: cơm nấu cùng gà, thỏ và cơm hải sản. Cơm được nhuộm vàng bắt mắt bởi nghệ tây và phần đáy được đun cháy thơm phức thành lớp vỏ socarrat. Món cơm thập cẩm thường được dùng vào bữa trưa trong ngày.

Cơm thập cẩm Valenciana là món ăn được biết đến nhiều nhất ở Tây Ban Nha.

Jamón – Giăm bông

Video đang HOT

Giăm bông là đùi heo được vùi trong muối, sau đó treo cao cho khô dần. Tại đất nước Tây Ban Nha, giăm bông được bán khắp nơi, được ưa chuộng để làm các món súp, bánh kẹp, salad,… Tuy nhiên, giăm bông chủ yếu được dùng như món nhắm cùng rượu vang. Món ăn này được trình bày vô cùng thanh nhã bằng cách thái những lát mỏng dính rồi bài trí lên đĩa, kèm ô liu, phô mai,… Những món ăn kèm giúp thay đổi vị giác cho thực khác cảm nhận rõ ràng hơn hương vị béo ngọt của giăm bông mà không ngấy ngán.

Giăm bông là đùi heo được vùi trong muối, sau đó treo cao cho khô dần

Gazpacho – súp lạnh Tây Ban Nha

Súp lạnh Gazpacho được nấu từ cà chua, dùng khi để lạnh. Súp lạnh là một món đặc biệt, với khí hậu khô nóng của mùa hè tại đất nước này, súp lạnh Gazpacho càng trở nên hấp dẫn hơn. Món ăn có những nguyên liệu chính là cà chua, tiêu, tỏi, bánh mì, dầu oliu.

Với khí hậu khô nóng của mùa hè tại đất nước này, súp lạnh Gazpacho càng trở nên hấp dẫn hơn.

Hải sản Galician

Bạn có thể thưởng thức những món hải sản hấp dẫn tại Tây Ban Nha như Percebes – đăng fhoof, sò, cua nhện, tôm pan đan, tôm hùm bông, ốc móng tay,… Và đừng quên thưởng thức một ly rượu Rissas Baixas hoặc Albario khi dùng hải sản để món ăn thêm đậm đà hương vị bạn nhé!

Bánh quẩy Churros – Món tráng miệng của người Tây Ban Nha

Bánh quẩy Churros là một món tráng miệng được người dân Tây Ban Nha rất ưa chuộng. Bánh quẩy Churros được làm bằng bột cắt khúc nhỏ rồi đem chiên, lăn bột và đem tới hương vị ngon ngậy vô cùng khó quên.

Bánh quẩy Churros đem tới hương vị ngon ngậy vô cùng khó quên.

Món bánh quẩy này sẽ còn hấp dẫn hơn nhiều khi được dùng cùng socola đun nóng chảy. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này trên các đường phố xứ sở bò tót.

Trưa nay ăn gì: thử ngay lẩu cá chim thơm ngon, tốt cho sức khỏe

Sở hữu nguồn dinh dưỡng cũng như mùi vị đặc biệt, cá chim là nguyên liệu dùng để chế biến thành nhiều món kho, nướng, chiên... hấp dẫn. Trong đó, món lẩu cá chim với công thức đơn giản nhưng cuốn miệng là món ngon được nhiều người yêu thích.

Được dân gian xếp đứng đầu "tứ quý ngư", cá chim vừa là đặc sản ẩm thực lại có giá trị dinh dưỡng. Đổi vị ngày cuối tuần bằng một nồi lẩu cá chim, chắc chắn sẽ khiến gia đỉnh phải mê mẩn món lẩu này này bởi độ ngon và hương thơm ngào ngạt. Cá chim với phần thịt dai, béo ngậy, ít xương càng trở nên đậm đà hơn nhờ sự kết hợp với các loại rau thanh mát cùng nước lẩu bắt vị.

Thoạt đầu, nhiều người tưởng rằng đây là một món lẩu khó thực hiện. Thực tế, chỉ cần chuẩn bị đẩy đủ nguyên liệu cũng như làm theo đúng công thức là đã có ngay món lẩu với vị ngon chẳng lẫn đâu được.

Cá chim rất đa dạng về loại nhưng món lẩu sẽ trọn vẹn nhất khi sử dụng cá chim trắng được đánh bắt ở vùng nước mặn. Cụ thể, nên ưu tiên mua cá còn sống, mắt trong suốt, lớp vảy bóng và da không có màu lạ. Nếu là cá làm sẵn thì chú ý phần mang phải có màu đỏ hồng, không có nhớt, ấn vào thịt thấy có sự đàn hồi và không có mùi hôi.

Cá mua về tiến hành cạo sạch vẩy, cắt mang và vây, mổ một đường giữa bụng để lấy hết phần ruột. Tiếp đến, dùng muối hột chà xát để khử mùi tanh, rửa sạch với nước, dùng dao cắt thành 3 phần: đầu, thân và đuôi rồi đem đi ướp.

Cà rốt, cần tây và cà chua khi nấu cùng cá chim trong món lẩu sẽ đem lại vị chua ngọt hài hoà đầy bất ngờ. Để nước dùng ngọt thanh thì nấu củ cải trắng cắt khúc với nước lọc và chút muối trước. Lúc củ cải chín mềm, cho cá chim vào nấu cùng ở lửa vừa đến khi cá sắp chín thì thêm cà chua thái múi cau. Sau đó, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tiếp tục nấu khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Khi thưởng thức, múc cá và nước dùng ra nồi lẩu chuyên dụng, nước sôi lại thì bỏ cần tây và một ít hành phi để tạo sự lôi cuốn cho món ăn. Bên cạnh đó, thịt cá chim béo, ngọt, mềm chấm cùng chén nước mắm ớt cay cay chắc chắn khiến vị giác phải bùng nổ. Ngoài ra, bún hay mì đều thích hợp để ăn kèm với món lẩu nóng hổi này.

Lẩu cá chim gây ấn tượng mạnh bởi thịt cá trắng ngần ăn hoài không ngán, nước lẩu ngọt thanh chua nhẹ rất vừa miệng, thêm vào một chút mùi thơm đặc trưng của cần tây. Với cách làm đơn giản, tiết kiệm thời gian nhưng thành phẩm thu được có chất lượng cao, lẩu cá chim hứa hẹn giúp bữa cuối tuần thêm bổ dưỡng và thú vị.

Ấn tượng hương vị gà Tandoori Ấn Độ Một đĩa gà Tandoori có thể biến một bữa ăn bình thường thành bữa ăn khá hấp dẫn. Đến bất kỳ nhà hàng, quán ăn nào từ nhỏ đến lớn đều có thể yêu cầu một xuất gà Tandoori và thậm chí họ bày bán trong những quầy hàng giống như người ta bán thịt quay, vịt quay ở Việt Nam. Lần đầu...