“Tập hợp” tới 4 quán nộm nức tiếng gần xa, Hàm Long đích thị là thiên đường cho các tín đồ của nộm bò khô đó!

Nhắc đến Hàm Long thì không thể bỏ qua nộm bò khô với những quán nộm “ruột” nhẵn mặt trên các diễn đàn ẩm thực sau đây.

Thời tiết Hà Nội mấy ngày này khó nắm bắt thật sự! Sáng ra khỏi nhà trời còn lạnh, đến trưa mây giông kéo qua rồi lại nắng nóng suốt buổi chiều. Sự “ẩm ương” ấy cộng với những bận rộn đầu năm khiến người ta không khỏi mỏi mệt và muốn giải tỏa với một món gì đó thật ngon mát và “giàu đạm” cho bữa chiều tối. Con phố Hàm Long là gợi ý tuyệt vời lúc này, bởi ngoài loạt món ăn vặt từ bánh mì, thịt xiên cho đến chè tự múc, đây còn là nơi “đóng quân” của 4 hàng nộm bò khô cực nổi tiếng với các “fan ruột” của món ăn này đó!

Nộm Nguyệt

Gồm một gian nhà kèm gác lửng thông thoáng, với bàn ghế lịch sự và sạch sẽ, nộm Nguyệt là lựa chọn lý tưởng cho bạn những ngày mưa gió hay nắng nóng chợt thèm nộm bò khô mà lại ngại lê la quán vỉa hè.

Nước nộm thiên về vị ngọt, những bạn không ưa ngọt có lẽ cần gia giảm thêm chút giấm mới vừa miệng, thêm chút ớt đỏ cay tê nữa là đủ xuýt xoa. Bởi menu cực đa dạng nên khi bước chân vào quán, ít ai lại gọi nộm không. Cứ phải nhẩn nha thêm vài ba chiếc bánh bột lọc, chim quay hay cổ cánh gà nữa thì mới bõ công gặm nhấm.

Nộm Mai Nga

Là quán nộm nổi tiếng nhất nhì khu Hàm Long, không có gì khó hiểu khi quán nộm này luôn tấp nập người ra vào dù có mức giá “nhỉnh” hơn so với các quán xung quanh. Nơi đây bày bán đủ các loại nộm từ nộm bò khô, nộm chim, gan, mề, lá lách…

Nước nộm thanh thanh hài hòa các vị, dậy mùi tỏi phi hấp dẫn khứu giác. Bánh bột lọc ăn nóng ăn kèm hợp miệng vô cùng. Một người có lẽ phải ăn đến 5 chiếc mới “bõ” thèm. Tuy vậy, chỗ ngồi chật hẹp và đĩa nộm cũng không quá đầy đặn là điểm trừ lớn đối với team mê ăn.

Nộm Toàn Béo

Nổi tiếng không kém Mai Nga, hàng nộm Toàn Béo thu hút thực khách không chỉ bởi nộm hay bánh bột lọc, nem cuốn mà còn bởi “ti tỉ” các món ăn vặt đủ loại chẳng khác nào một “tổ hợp ăn uống” thu nhỏ.

Rủ rê đám bạn mê ăn vặt qua đây, bạn có thể mở cả một “đại tiệc” nộm với nộm bò, nộm tai, nộm chim, nộm dạ dày, nộm chay hay nộm cuống họng, lá lách… Nếu vẫn chưa đủ căng bụng thì đừng ngại ngần mà chốt hạ bằng bánh gối, bánh tôm hay phở cuốn, bánh bột lọc, há cảo cùng nem chua rán, vừa đã mắt lại đã miệng.

Nộm Huế

Trước đây, nộm Huế nằm ngay vỉa hè đối diện nhà thờ Hàm Long. Từ khoảng 2 năm trở lại đây, quán mới dời vào bên trong ngõ 18, bên ngoài chỉ treo một chiếc biển nhỏ và có chú chủ quán dắt xe nên bạn hãy để ý một chút là tìm được. Các món ăn ở đây đều được đánh giá là có hương vị ổn so với mức giá mềm hơn mặt bằng chung đôi chút. Nước nộm đậm đà vừa ăn, đặc biệt là bánh bột lọc với lớp vỏ mềm ngập nhân, chan nước chấm nóng hổi. Ngoài bán nộm cùng bánh bột lọc ra, cô chú chủ quán người Huế còn nhận đặt cả thịt bò khô nữa nhé!

Theo Trí Thức Trẻ