tập 4 thương con cá rô đồng

Kho mắm cá rô đồng

Kho mắm cá rô đồng

Ẩm thực

16:57:00 17/10/2011
Cá rô được dân Nam bộ tôn là vua của cá đồng vì con cá sống khoẻ, thịt thuộc loại dai nhưng mềm, ngọt đậm đà và rất béo. Muốn ăn cá rô mề có trứng thì ngay sau những cơn mưa đầu mùa, khi đồng ruộng ngập nước tràn bờ, tìm các khe mương, ...

Bún cá rô đồng Hải Dương giữa Sài Gòn

Bún cá rô đồng Hải Dương giữa Sài Gòn

Ẩm thực

08:54:11 23/09/2011
Người xắn quần lội ruộng bắt cá, người đốt lửa canh nước dùng, kẻ kỳ công lọc xương cá để cho ra tô bún cá rô thanh đạm. Nơi nào của miền Bắc cũng có bún cá rô nhưng ngon nhất là ở...

Cá rô đồng chiên giòn chấm nước mắm gừng ngon ‘bỏng’ miệng

Cá rô đồng chiên giòn chấm nước mắm gừng ngon 'bỏng' miệng

Ẩm thực

19:50:28 29/08/2011
Những con cá rô giãy đành đạch trong giỏ câu của mấy cậu nhóc vùng sông nước miền Tây cuối tuần qua làm sống dậy trong tôi kỷ niệm về đĩa cá rô đồng chiên giòn chấm nước mắm gừng c...

Bún cá rô đồng Hải Dương

Bún cá rô đồng Hải Dương

Ẩm thực

15:01:27 29/06/2011
Cá rô đồng thì nơi nào cũng có nhưng nếu muốn thưởng bát bún cá rô vừa thơm vừa đậm đà hương vị thì bạn phải về đất Hải Dương. Có lẽ do thổ nhưỡng vùng đất này đã sản sinh ra loại ...

Béo tròn mùa cá rô đồng

Béo tròn mùa cá rô đồng

Ẩm thực

17:35:44 10/06/2011
Mùa Hè là mùa cá rô ngọt và béo nhất, chế biến món nào cũng ngon!Cá rô là loại cá ăn tạp và sinh sống ở những vùng ao, hồ, ruộng nước. Tại Việt Nam, cá rô có khắp nơi trải dài từ N...

Canh rau đay mồng tơi nấu cá rô đồng

Canh rau đay mồng tơi nấu cá rô đồng

Ẩm thực

23:24:44 04/06/2011
Mùa hè nóng nực, không gì bằng thưởng thức món canh mùng tơi nấu với cá rô đồng ngọt mát.Làm nóng dầu ăn trong nồi rồi phi thơm hành khô sau đó cho cá rô vào lăn qua lăn lại trong ...

Béo tròn mùa cá rô đồng

Béo tròn mùa cá rô đồng

Ẩm thực

17:38:30 31/05/2011
Thịt cá rô trắng, béo, đậm đà vị ngọt, dai săn, không những làm bữa cơm gia đình thêm ngon mà còn là món ăn chơi khó có thể chối từ.Cá rô đánh vảy, mổ ruột, ngâm qua nước muối loãn...

Ngải bún bí ẩn của hương vị bún cá miền Tây

Ngải bún bí ẩn của hương vị bún cá miền Tây

Ẩm thực

09:53:14 16/04/2011
Về miền Tây mà chưa thưởng thức bún cá (thường được gọi chung là bún nước lèo) là bạn đã bỏ qua hương vị "nhất phẩm" miệt đồng xứ lúa.

Nhớ món cơm nếp cá rô đồng

Nhớ món cơm nếp cá rô đồng

Ẩm thực

14:47:55 24/02/2011
Nhìn những hạt mưa xuân lất phất bên khung cửa, sao nhớ thế mùi cơm nếp cá rô tỏa ra từ căn bếp đơn sơ của mẹ, tự nhiên thấy mặn nơi đầu lưỡi nhưng ngọt tận trong lòng.

Chủ đề liên quan