Táo sấy đặc sản Phan Rang

Thùy Dương15:22 15/10/2011

Phan Rang từng được biết đến là vùng trồng nho nổi tiếng ở xứ Việt, nhưng từ vài năm trở lại đây người ta còn nghe nhắc nhiều đến một đặc sản khác là táo sấy.

Ninh Thuận là địa phương nhiều nắng vào bậc nhất Việt Nam. Quanh năm khí hậu gần như khô hanh rất phù hợp với sự phát triển của cây táo. Sau một thời gian trồng loại cây ăn quả nhiệt đới này, người trồng táo Ninh Thuận đã lai tạo và chọn được một số giống táo có chất lượng khá cao, phù hợp với điều kiện tự nhiên tại đây. Đặc điểm táo xanh Ninh Thuận (còn gọi là táo Phan Rang) có quả khá to 10 – 25 quả/kg, màu xanh vàng bóng, giòn có vị ngọt thanh nên được nhiều người ưa thích. Theo ước tính diện tích trồng táo hiện nay tại Ninh Thuận trên 400ha, năng suất bình quân 30 tấn/ha, với sản lượng gần 12.000 tấn/năm. Chị Minh Thư, chủ cơ sở Viết Nghi tại TP Phan Rang cho biết, mỗi năm có hai vụ thu hoạch táo: khoảng tháng 10 – 12 và khoảng sau tết âm lịch – tháng 3. Táo thu hoạch xong đem về rửa sạch, hấp chín. Sau đó, ngâm vào nước mật nho độ chừng 48 giờ, xong cho vô lò sấy đến độ ẩm vừa phải là đem ra đóng gói. So với sản phẩm cùng loại của Trung Quốc, táo sấy Phan Rang có cấu trúc dẻo, dai. Vị ngọt tự nhiên và đậm đà nhờ chất ngọt của mật nho chứ không phải đường hay sử dụng bất cứ loại hoá chất nào.

Táo sấy khô có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất xơ và các chất khoáng quan trọng. Theo một công bố gần đây bởi các nhà khoa học Mỹ, phụ nữ ăn táo khô hàng ngày trong vòng một năm giảm được 14% cholesterol toàn phần và 23% cholesterol “xấu”. Ăn táo hàng ngày cũng giảm đáng kể nồng độ protein C phản ứng và lipid hydroperoxide, hai chất có thể chỉ báo tăng nguy cơ bệnh tim.

Theo SGTT

Video đang HOT

Diễm Châu tát Bảo Trúc vì mâu thuẫn

Cùng tham gia diễn xuất trong phim điện ảnh "Cột mốc 23", Á hậu Áo dài và người đẹp tóc tém xảy ra mâu thuẫn cá nhân gay gắt. Theo lời Bảo Trúc, đồng nghiệp Diễm Châu đã tát cô ngay trên phim trường ở Phan Rang, Ninh Thuận.

Sau Người mẫu, đây là lần thứ 2 chân dài Bảo Trúc tham gia đóng phim. Trong Cột mốc 23, Bảo Trúc đóng vai chính, một cô gái hiền lành, thùy mị nhưng không may mắc bệnh nặng trở nên bi quan, bất cần đời.

Còn người đẹp Diễm Châu đã góp mặt với khá nhiều vai diễn trên truyền hình và cả sân khấu kịch. Trong phim này, cô diễn vai phụ em gái của nhân vật do Huy Khánh thể hiện.

Diễn viên Bảo Trúc.

Trao đổi với Ngoisao.net, diễn viên Bảo Trúc giải thích nguyên nhân vụ xô xát: "Tôi nghe mọi người trong đoàn nói lại, Diễm Châu lái xe hơi đụng vào xe của tôi nên khi tới trường quay, tôi có thẳng thắn hỏi nhưng cô ấy phủ nhận. Tôi nghe vậy thì cũng thôi không nói gì nữa. Ai ngờ đến buổi trưa, khi đang tranh thủ ngả lưng chợp mắt một lát thì tôi bị Diễm Châu đánh lén. Cô ấy bất ngờ tát tôi. Mọi người trong đoàn vội chạy tới can ngăn. Sau đó, tôi vẫn cố kìm nén việc này để hoàn thành vai diễn. Tôi không muốn làm rùm beng chuyện này. Tuy vẫn còn rất buồn nhưng tôi vẫn quyết định bỏ qua cho Diễm Châu. Tôi chỉ tiếc một điều, giá như Diễm Châu nói được câu xin lỗi. Tôi không hiểu sao Diễm Châu lại hành xử như vậy".

Người đẹp Diễm Châu cũng thừa nhận có mâu thuẫn với Bảo Trúc. Tuy nhiên người đẹp của Hoa hậu Việt Nam 2008 từ chối giải thích rõ ràng về vụ việc và không chia sẻ gì thêm.

"Mỗi người có quyền tự do ngôn luận, cho dù Bảo Trúc hay bất cứ ai có nói gì thì tôi cũng không đôi co nói đi nói lại nữa. Tôi không muốn khán giả chỉ nhìn thấy những scandal trong giới nghệ sĩ trên mặt báo. Mọi chuyện đã qua đi, vai diễn của tôi trong Cột mốc 23 cũng đã xong. Tôi không nhắc tới việc này nữa", Diễm Châu nói.

Đạo diễn Quốc Duy xác nhận hai diễn viên Bảo Trúc và Diễm Châu có xảy ra mâu thuẫn cá nhân trên phim trường. Tuy nhiên, vụ việc không làm ảnh hưởng đến tiến độ của đoàn phim.

"Sau khi vụ việc xảy ra Bảo Trúc và Diễm Châu vẫn đến phim trường làm việc bình thường. Tuy nhiên khi diễn một số cảnh quay chung thì cả hai vẫn còn chưa được vui vẻ, tự nhiên với nhau lắm. Trong buổi tiệc mừng phim đóng máy mới tổ chức, hai cô cùng vắng mặt", đạo diễn cho biết.

Người đẹp Diễm Châu.

Diễn viên Huy Khánh, người vừa đảm nhiệm vị trí phó đạo diễn đồng thời tham gia diễn xuất trong phim nhận xét trong công việc, cả hai người đẹp Diễm Châu và Bảo Trúc đều hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình.

Diễn viên Phi Thanh Vân, đại diện của một trong ba công ty đầu tư sản xuất bộ phim cho biết cô không trực tiếp có mặt khi hai diễn viên xảy ra xô xát. Tuy vậy, theo cô, chuyện mâu thuẫn giữa những người phụ nữ là rất thường tình: "Trước đó tôi cũng có mâu thuẫn với Diễm Châu khi diễn cùng một vai trong vở kịch Trai yêu. Nhưng chuyện cũng qua nhanh vì tính tôi không quen để bụng. Tôi nghĩ khi người ta càng lớn và va chạm nhiều thì càng trưởng thành và nhìn mọi thứ nhẹ nhàng hơn. Trong trường hợp này, tôi hy vọng Diễm Châu và Bảo Trúc cũng như vậy".

Phi Thanh Vân nhận xét Diễm Châu là người cá tính mạnh mẽ, sôi nổi còn Bảo Trúc thông minh nhưng lành tính, sống thiên về nội tâm, ít nói.

Theo VN Express

Bài 1: Người yêu cũ và cuộc hẹn ở nhà nghỉ Công an đã triệt phá thành công băng, nhóm có hành vi cưỡng đoạt tài sản, bảo kê, đòi nợ thuê... trên địa bàn TP Phan Rang - Tháp Chàm. Nằm trong kế hoạch mở đợt cao điểm tấn công, trấn áp các loại tội phạm, tháng 4-2011, Phòng CSĐTTPVTTXH CA tỉnh Ninh Thuận triển khai nhiều biện pháp nghiệp vụ đấu tranh...