Tăng cường sức khỏe với nấm bào ngư xào hoa thiên lý

Nông Mạnh Hùng08:56 26/03/2020

Hoa thiên lý và nấm bào ngư là hai loại thực phẩm chắc chắn không xa lạ gì với chị em nhà mình đúng không nào, hãy cùng chúng tôi vào bếp để thực hiện món ăn đầy lạ miệng và hấp dẫn để tăng cường sức khỏe với nấm bào ngư xào hoa thiên lý các bạn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

Hoa hiên lý, nấm bào ngư, hành lá, hành tím, nước cốt chanh, ớt, và gia vị cần thiết.

Cách thực hiện:

Video đang HOT

Nấm bào ngư sau khi mua về bạn sơ chế bằng cách rửa sạch và dùng dao chẻ dọc nấm thành từng miếng vừa ăn. Sau đó bạn ngâm nấm với nước muối loãng trong vài phút, vớt ra và để ráo.Tiếp đến, cho một ít nước cốt chanh vào nấm sau đó rửa lại bằng nước.Cho nấm ra một cái đĩa, nêm vào một ít gia vị cần thiết như: muối, hạt nêm, tiêu, củ hành giã nhuyễn. Ướp nấm trong vài phút cho thấm đều gia vị.

Với hoa thiên lý thì bạn cũng rửa sạch và để ráo nước. Hành lá cắt khúc ngắn vừa ăn, ớt cắt nhỏ.Làm nóng chảo và cho dầu ăn vào, khi dầu đã nóng bạn cho hành tím đã được giã nhuyễn vào phi lên cho vàng, tiếp đến cho nấm bào ngư vào xào đến khi nào bạn cảm thấy nấm tái, gần chín thì cho hết phần hoa thiên lý vào trong chảo, trộn đều và nêm nếm lại theo đúng khẩu vị của gia đình bạn.

Cuối cùng là cho hết phần hành lá và ớt vào trong chảo, đảo đều thêm một lần nữa là bạn có thể tắt bếp.Bạn cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm vài cọng ngò và rắc một ít tiêu là có thể sử dụng ngay rồi.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món nấm bào ngư xào hoa thiên lý nhé!

Bí quyết chọn nấm ngon khi đi chợ, chỉ cần lướt qua biết hàng chuẩn không lo bị lừa

Các loại nấm là món ăn được rất nhiều người yêu thích, với mẹo này các bà nội trợ sẽ chọn được những loại nấm ưng ý không lo bị người bán hàng qua mặt.

Mẹo chọn nấm rơm

Khi bạn muốn chọn nấm rơm ngon là loại nấm có hình tròn, vẫn còn búp, chưa nở, bóp nhẹ vẫn thấy hơi cứng thì đó là nấm ngon và đã già tuổi. Khi chọn nấm rơm bạn cũng nên nhìn vào màu sắc của nấm bởi nấm rơm màu đen sẽ ngon hơn với loại màu trắng khi ăn vị sẽ đậm đà hơn rất nhiều.

Một bí quyết nữađể chọn nấm rơm ngon là bạn hãy nhìn vào chân của cây nấm rơm khi chân của nó còn tươi nguyên rễ còn cả thì đó là nấm mới hái, còn rễ nấm đã héo thì đó là nấm cũ ăn sẽ có mùi ôi kém ngon.

Nên chọn nấm rơm vừa phải không quá to hoặc quá nhỏ

Mẹo chọn nấm bào ngư

Khi bạn đi chợ vào muốn chọn được loại nấm bào ngư ngon, bạn hãy nhớ chọn những chiếc nấm có thân to, vì những loại nấm này khi chế biến vẫn giữ được độ giòn dai và chứa nhiều dinh dưỡng hơn những cây nấm bào ngư nhỏ. Bên cạnh đó, nấm bào ngư thân nhỏ khi chế biến ngấm nước dễ bị nhũn ăn kém hấp dẫn hơn.

Mẹo chọn nấm hương

Khi bạn muốn chọn nấm hương ngon chất lượng cao bạn nên chọn những cây nấm hương có đường kính vừa phải, tai nấm cúp chặt và có màu vàng nâu tự nhiên chứ không quá đậm thì đó là những cây nấm ngon.

Khi chọn nấm rơm không nên chọn cây quá nhỏ

Khi chọn nấm hương bạn cũng không nên chọn cây quá nhỏ bởi thường nhiều cát bụi bẩn, cây nấm nhỏ chưa tới tuổi trưởng thành giá trị dinh dưỡng cũng kém hơn. Khi bạn chế biến mùi hương trong cây nấm phát ra không nhiều khiến món ăn kém phần hấp dẫn thơm ngon cần thiết.

Theo Min Min/Khỏe & Đẹp

Cách xào thịt bò với nấm bào ngư nhanh gọn, vừa lạ vừa ngon Chỉ mất vài phút chế biến, bạn đã có ngay món nấm bào ngư xào thịt bò đậm đà cho bữa cơm. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 500gr nấm bào ngư - 200gr phi lê bò - 1 nhánh tỏi - 1 củ cà rốt - Ít hành hoa, vài nhánh nấm hương - Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước tương,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025

Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.