Tận dụng trái cây trong nhà để tạo ngay 5 món kem hấp dẫn trong nháy mắt

P.V14:32 25/04/2022

Bạn đã biết cách tận dụng các loại trái cây trong nhà để tạo ra 5 món kem tươi hấp dẫn trong nháy mắt hay chưa? Bạn đã biết cách làm kem để được thưởng thức suốt 4 mùa xuân, hạ, thu, đông rồi chứ? Hãy cùng tìm hiểu cách làm kem trái cây đơn giản tại nhà để chiêu đãi thành viên gia đình qua bài viết được chia sẽ dưới đây nhé!

Kem là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích không chỉ trong mùa hè mà còn những mùa khác trong năm. Với vị thanh mát, chất lành lạnh kết hợp cùng độ ngọt thanh của những mùi vị trái cây đặc trưng đã tạo nên sự cuốn hút đối với người thưởng thức.

Kem không khó để tự làm tại nhà, chỉ cần bạn thích, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có thể tự mình làm kem ngay tại nhà mà không cần đi đâu xa.

Món kem 1: Kem chuối xoài

Chuối, xoài là loại thực phẩm vô cùng dễ tìm, giá cả lại vô cùng phải chăng. Nếu bạn đã ngán với việc ăn chuối bình thường, sao không thử bắt tay vào làm ngay món kem chuối chiêu đãi gia đình.

Cách làm kem chuối xoài thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chuối chín: 10 quả

Xoài: 2 quả chín

Kem tươi: 1 hộp

Đậu phộng rang sẵn

Khuôn làm kem

Hướng dẫn thực hiện

Chuối chín lột vỏ cho vào máy xay, xoài gọt vỏ cắt lát cho cùng vào với máy. Khi chuối với xoài đã được xay nhuyễn thì thêm kem tươi vào xay cùng.

Khi hỗn hợp đã hòa quyện vào nhau, cho một ít đậu phộng rang giã sơ lên mặt khuôn. Tiếp theo đổ hỗn hợp kem vào khuôn, cắm que và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 5 tiếng đồng hồ, bạn có thể lấy ra thưởng thức.

Món kem 2: Kem chanh việt quất

Với mong muốn tạo một món kem co màu sắc bắt mắt và hấp dẫn, kem chanh viết quất là sự lựa chọn hàng đầu cho các bé yêu tại gia đình bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị
Việt quất: 20 tráiVỏ chanh: bóc ra từ một trái chanh lớnSữa chua có đường: 1 hộp Hướng dẫn thực hiện

Vỏ chanh: cắt miếng thật nhỏ nhưng không cắt nát

Việt quất : bóc vỏ, cho vào máy xay, xay nhuyễn.

Cách làm kem chanh việt quất thơm ngon hấp dẫn

Khi việt quất đã nát, bạn cho vỏ chanh và sữa chua vào trộn đều rồi đổ vào khuôn. Cắm que và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 tiếng rồi lấy ra thưởng thức. Nếu muốn tăng thêm phần đẹp mắt, bạn có thể làm thành nhiều tầng kem khác nhau như tầng việt quất với tầng sữa chua.

Món kem 3: Kem sầu riêng

Sầu riêng ăn bình thường đã rất ngon miệng, nhưng khi làm kem lại càng ngon miệng hơn. Hãy cùng học hỏi cách làm kem sầu riêng nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cơm sầu riêng: 300g

Kem tươi: 1 hộp

Trứng gà: 3 quả

Đường: 20g

Hướng dẫn thực hiện

Tách lòng đỏ trứng gà ra riêng một cái chén, sau đó mang đi chưng cách thủy. Trong khi chưng, dùng máy đánh kem đánh bông lòng đỏ trứng lên. Khi trứng đã bông, thêm kem và đường vào đánh bông lần nữa.

Cách làm kem sầu riêng thơm ngon hấp dẫn

Tách cơm sầu riêng ra khỏi hạt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Khi sầu riêng đã nhuyễn thì cho vào trộn cùng với kem đã đánh bông ở trên.

Tiếp theo đổ hỗn hợp kem vào khuôn, cắm que và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 5 tiếng đồng hồ, bạn có thể lấy ra thưởng thức.

Món 4: Kem dâu tây sữa chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Dâu tây: 500g

Sữa chua: 2 hộp

Video đang HOT

Khuôn làm kem

Hướng dẫn thực hiện

Cho dâu tây đã làm và rửa sạch vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Khi dâu đã nhuyễn thì thêm sữa chua vào xay cùng với dâu. Bạn có thể thêm ít đường nếu muốn món kem mình ngọt.

Cách làm kem dâu tây sữa chua thơm ngon hấp dẫn

Tiếp theo đổ hỗn hợp kem vào khuôn, cắm que và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 5 tiếng đồng hồ, bạn có thể lấy ra thưởng thức.

Món 5: Kem bơ sữa

Bơ là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Thế nên, đừng ngần ngại để học cách làm kem bơ đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bơ tươi; 2 quả

Sữa đặc có đường: 1 lon

Khuôn làm kem

Hướng dẫn thực hiện

Tách cơm bơ ra khỏi vỏ và cho vào máy xay nhuyễn. Khi bơ đã nhuyễn thì thêm sữa đặc vào cùng. Lưu ý : Lướng sữa ít hay nhiều phụ thuộc vào khẩu vị gia đình bạn. Bật máy xay, xay bơ cùng sữa lại lần nữa rồi tắt bếp.

Cách làm kem bơ sữa thơm ngon hấp dẫn

Tiếp theo đổ hỗn hợp kem vào khuôn, cắm que và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 5 tiếng đồng hồ, bạn có thể lấy ra thưởng thức.

Món kem 1: Kem chuối xoài

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chuối chín: 10 quả

Xoài: 2 quả chín

Kem tươi: 1 hộp

Đậu phộng rang sẵn

Khuôn làm kem

Hướng dẫn thực hiện

Chuối chín lột vỏ cho vào máy xay, xoài gọt vỏ cắt lát cho cùng vào với máy. Khi chuối với xoài đã được xay nhuyễn thì thêm kem tươi vào xay cùng.

Món kem 2: Kem chanh việt quất

Với mong muốn tạo một món kem co màu sắc bắt mắt và hấp dẫn, kem chanh viết quất là sự lựa chọn hàng đầu cho các bé yêu tại gia đình bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Việt quất: 20 trái

Vỏ chanh: bóc ra từ một trái chanh lớn

Sữa chua có đường: 1 hộp

Hướng dẫn thực hiện

Vỏ chanh: cắt miếng thật nhỏ nhưng không cắt nát

Việt quất : bóc vỏ, cho vào máy xay, xay nhuyễn.

Món kem 3: Kem sầu riêng

Sầu riêng ăn bình thường đã rất ngon miệng, nhưng khi làm kem lại càng ngon miệng hơn. Hãy cùng học hỏi cách làm kem sầu riêng nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cơm sầu riêng: 300g

Kem tươi: 1 hộp

Trứng gà: 3 quả

Đường: 20g

Hướng dẫn thực hiện

Tách cơm sầu riêng ra khỏi hạt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Khi sầu riêng đã nhuyễn thì cho vào trộn cùng với kem đã đánh bông ở trên.

Tiếp theo đổ hỗn hợp kem vào khuôn, cắm que và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 5 tiếng đồng hồ, bạn có thể lấy ra thưởng thức.

Món 4: Kem dâu tây sữa chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Dâu tây: 500g

Sữa chua: 2 hộp

Khuôn làm kem

Hướng dẫn thực hiện

Tiếp theo đổ hỗn hợp kem vào khuôn, cắm que và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 5 tiếng đồng hồ, bạn có thể lấy ra thưởng thức.

Món 5: Kem bơ sữa

Bơ là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Thế nên, đừng ngần ngại để học cách làm kem bơ đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bơ tươi; 2 quả

Sữa đặc có đường: 1 lon

Khuôn làm kem

Hướng dẫn thực hiện

Tiếp theo đổ hỗn hợp kem vào khuôn, cắm que và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 5 tiếng đồng hồ, bạn có thể lấy ra thưởng thức.

Tổng kết về các món kem

Trên đây là các công thức về cách làm kem từ trái cây đơn giản tại nhà. Hy vọng qua bài viết này có thể giúp cho chị em nội trợ một phần nào đó về cách làm các món kem ngon miệng chiêu đãi gia đình.

4 món ăn vặt từ sầu riêng cực đỉnh cho các tín đồ mê đồ ngọt

Món ăn vặt từ sầu riêng bấy lâu nay luôn là những cực phẩm được nhiều người săn đón bởi chúng mang hương vị đặc trưng và nét ẩm thực rất riêng.

Sầu riêng là loại trái cây nhiệt đới có hương vị đặc biệt. Cơm của chúng mềm, bùi béo và có hương thơm nồng nàn khiến ai nấy đều mê đắm. Tuy nhiên, cũng có nhiều người không ăn được quả sầu riêng thông thường mà phải chế biến chúng với nhiều công thức khác nhau. Sau đây là 4 món ăn vặt từ sầu riêng mà ai cũng sẽ yêu thích ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Từ sầu riêng có thể chế biến thành nhiều món cực ngon.

1. Bánh crepe sầu riêng

Bánh crepe sầu riêng là món ăn khá hot từ trước đến nay khi cứ đến mùa sầu là nhà nhà thi nhau tranh thủ làm. Đây là món ăn vặt từ sầu riêng vô cùng hấp dẫn khi kết hợp giữa vị thơm đặc trưng của quả với sự bùi béo của kem tươi. Vỏ bánh trứng sữa nhẵn mịn hoà cùng với nhân bánh béo ngậy mát lạnh chắc chắn sẽ khiến bạn mê đắm.

Bánh crepe sầu riêng cực hot đối với giới sành ăn.

Nguyên liệu làm món bánh crepe sầu riêng:

Sầu riêng

Kem tươi (Whipping cream)

Bột mì

Trứng

Sữa tươi không đường

Đường cát trắng

Nước cốt dừa

Cách làm bánh crepe sầu riêng tại nhà:

Trộn hỗn hợp bột gồm có: 100 gram bột, 2 quả trứng gà, 200ml sữa tươi không đường, 100ml nước cốt dừa và 2 thìa đường khuấy đầu. Lọc bột với rây khoảng 2 lần để bột được mịn và cho vào tủ mát trong vòng 30 phút. Dùng phới lồng đánh tan 200ml kem tươi cùng với 2 thìa đường cho đến khi kem tươi bông lên thì cho vào bảo quản tủ lạnh. Sau khi để hỗn hợp bột nghỉ 30 phút thì lấy ra để rán vỏ bánh với chảo chống dính. Lưu ý khuấy đều bột trước khi rán. Đặt vỏ bánh lên thớt, cho một ít kem tươi đã đánh bông cùng một chút cơm sầu riêng vào giữ và gấp 4 mép bánh lại là hoàn thành. Nên để bánh trong tủ lạnh 30 phút rồi hẵng ăn thì sẽ ngon hơn.

2. Chè sầu riêng

Chè sầu riêng là một món ăn vặt nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Sầu riêng béo ngậy hoà cùng nước cốt dừa ngọt thanh, lại thêm vị bùi béo của đậu xanh và các loại thạch giòn dai khiến món ăn trở nên càng lôi cuốn hơn. Nhìn qua thì tưởng món ăn vặt từ sầu riêng này rất cầu kỳ, nhưng thực chất chúng có thể được làm tại nhà vô cùng dễ dàng.

Chè sầu riêng được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi làm chè sầu:

Sầu riêng

Đậu xanh

Nước cốt dừa

Sữa tươi không đường

Bột rau câu, bột năng

Đường cát trắng

Cách làm chè sầu riêng:

Sơ chế cơm sầu riêng bằng cách tách hạt và xay nhuyễn với 100ml sữa tươi trên máy xay sinh tố. Sơ chế đậu xanh bằng cách ngâm qua đêm và đãi sạch vỏ đỗ. Tiếp theo hấp cách thuỷ chúng đến khi chín mềm. Sau đó, nghiền nhuyễn đỗ xanh cùng 2 thìa đường.Đun 200ml nước sôi, rồi cho bột rau câu và đường theo khẩu vị gia đình vào khuấy đều. Đến khi bột tan hết thì đổ hỗn hợp thạch rau câu vào khuôn và bảo quản tủ mát. Đun hỗn hợp gồm có 300ml nước lọc và 30 gram bột năng trên bếp. Sau đó cho lần lượt đậu xanh nghiền nhuyễn, sữa tươi, nước cốt dừa, đường vào khuấy đều trên lửa nhỏ. Chờ đường tan thì tắt bếp và hoàn thành món chè sầu.

3. Kem sầu riêng

Kem sầu riêng là món thích hợp cho những ai yêu thích sự ngọt ngào, mát lạnh. Món ăn vặt từ sầu riêng không những giữ nguyên được hương vị đặc biệt của loại quả này, mà khi kết hợp với kem tươi còn làm tăng sự béo ngậy, ngọt ngào.

Kem sầu riêng thơm ngon, béo ngậy.

Nguyên liệu chuẩn bị để làm kem sầu riêng ngon tuyệt:

Sầu riêng

Kem tươi

Trứng gà

Sữa tươi không đường

Đường cát trắng

Muối ăn

Cách làm kem sầu riêng:

Lấy cơm sầu riêng và 120ml sữa tươi cho vào nồi. Vừa đun hỗn hợp vừa dùng thìa khuấy đều trong vòng 1 phút với lửa nhỏ.Sau 1 phút, cho hỗn hợp sầu riêng vào máy sinh tố và xay nhuyễn. Đun cách thủy 2 lòng đỏ trứng gà ở lửa nhỏ. Vừa đun vừa lấy máy đánh trứng, đánh bông chúng lên từ 6-8 phút.Khi hỗn hợp sầu riêng và lòng đỏ trứng gà vừa đánh bông nguội bớt thì đổ chúng vào và trộn đều. Trộn nhẹ tay để tránh vỡ bọt khí trong trứng. Dùng phới lồng đánh tan 200ml kem tươi cùng với 1 thìa đường cho đến khi bông lên.Trộn kem tươi với hỗn hợp sầu riêng vào với nhau và cho vào tủ lạnh là hoàn thành.

4. Xôi sầu riêng

Nếu đã từng thử món xôi xoài vô cùng nổi tiếng ở Thái Lan, chắc hẳn người ăn sẽ nhớ hương vị đặc biệt nhưng vô cùng hòa quyện giữa xôi và trái cây. Xôi sầu riêng cũng là một món ăn như vậy. Xôi có chút ngọt ăn cùng với cơm sầu béo ngậy, thơm lừng, điểm thêm chút nước cốt dừa sánh mịn khiến món ăn càng trở nên hấp dẫn.

Xôi sầu riêng là sự kết hợp độc đáo nhưng lại vô cùng hài hoà, ngon miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm xôi sầu riêng:

Gạo nếp

Sầu riêng

Đậu xanh

Nước cốt dừa

Đường cát trắng

Muối

Cách thực hiện món xôi sầu riêng kiểu Thái:

Ngâm đỗ xanh và gạo nếp qua đêm để chúng trở nên mềm và có độ ẩm nhất định khi nấu. Sau đó, rửa sạch và đem đi đồ xôi với nồi hấp trong vòng 30-40 phút. Nên cho thêm một chút muối để xôi thêm đậm đà. Đun nước cốt dừa trên lửa nhỏ cùng với 2 thìa đường. Sau khi đường tan thì cho cơm sầu riêng vào đảo đều trong 3 phút rồi tắt bếp.Bày xôi ra đĩa và chan nước cốt dừa sầu riêng lên trên là hoàn thành.

Trên đây là 4 món ăn vặt từ sầu riêng vô cùng ngon và hấp dẫn mà bạn nên thử làm tại nhà. Chắc chắn người thân và bạn bè sẽ không khỏi xuýt xoa về độ ngon của món ăn cũng như sự khéo tay của bạn đó. Đừng quên theo dõi YAN mỗi ngày để cập nhật cách làm các món ăn ngon, bổ sung vào thực đơn đa dạng cho gia đình, bạn nhé!

Team mê sầu riêng chắc chắn không thể bỏ qua loạt món ngon khó cưỡng này, mùa dịch tranh thủ ở nhà làm ngay! Đang mùa sầu, tranh thủ mua sầu riêng về làm các món tráng miệng nhé các chị em ơi! Chuẩn bị nguyên liệu. 1. Kem sầu riêng Lòng đỏ trứng, đường bột, sữa nguyên kem, sầu riêng, whipping cream. 2. Pudding sầu riêng Gelatin, sữa tươi, đường, sầu riêng. 3. Sữa sầu riêng Sầu riêng, đường, sữa tươi, sữa đặc, lòng trắng trứng....