Tâm sự đẫm nước mắt của nam quản lý nhà hàng thuộc hệ thống Golden Gate khi phải tạm đóng cửa và cho nhân viên nghỉ việc vô thời hạn vì Covid-19
Những dòng chia sẻ của vị quản lý nhà hàng được chia sẻ khiến nhiều người xót xa, “Tôi ủng hộ Chính phủ chống dịch, hoàn toàn hiểu tầm quan trọng của việc cách ly cộng đồng, nhưng khi đứng trước mặt những con người ấy hôm nay tôi vẫn muốn nuôi niềm tin, vẫn mong là nhà hàng không cần đóng cửa”.
Do tình hình dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp Covid-19 đang diễn biến hết sức phức tạp không chỉ ảnh hưởng đến đời sống sinh hoạt của người dân mà tình hình kinh doanh của các nhà hàng, khách sạn, quán ăn cũng bị ảnh hưởng không hề nhỏ. Thậm chí để duy trì hoạt động, một số hàng quán đã chuyển đổi hình thức kinh doanh như bán mang đi, ship tận nơi thay vì phục vụ trực tiếp tại cửa hàng.
Thế nhưng để giảm thiểu tối đa sư lây lan dịch bệnh Covid-19 trong cộng đồng và tuân thủ theo văn bản của các cơ quan chức năng, nhiều nhà hàng lớn đã phải tạm đóng cửa và cho nhân viên nghỉ việc.
Dẫu biết đây là khó khăn chung của hầu hết tất cả cả cơ sở, nhà hàng kinh doanh trong thời điểm dịch bệnh đang diễn biến phức tạp. Thế nhưng, sau khi đọc bài chia sẻ của một quản lý nhà hàng thuộc hệ thống Golden Gate được đăng tải trên mạng xã hội mới đây sau khi chuỗi gồm 35 nhà hàng và một quán cà phê phải tạm thời đóng cửa khiến nhiều người không khỏi xót xa.
Dù đã 5 năm làm trong ngành nhưng có lẽ việc tạm thời phải đóng cửa, ngưng phục vụ theo quyết định của thành phố Hà Nội vì dịch bệnh Covid-19 đã thật sự khiến vị quản lí nhà hàng này suy sụp thậm chí phải rơi nước mắt.
Để mọi người hiểu hơn về những khó khăn của những người làm trong ngành dịch vụ lúc này và cùng nhau chung tay hơn với họ trong “cuộc chiến” đầy lùi dịch bệnh Covid-19, chúng tôi xin trích lại nguyên văn bài chia sẻ của vị quản lý nhà hàng thuộc hệ thống Golden Gate:
“Từng là đứa bê than tới bỏng tay, cũng từng là chân chạy bàn bị mắng vốn bao nhiêu lần không đếm xuể, trải qua bao chuyện nghề cay đắng đủ cả nhưng tôi chưa một lần cho phép bản thân uỷ mị. Duy chỉ có hôm nay, ngày tôi phải cho nhân viên nghỉ vô thời hạn…
Mọi người có thể nói tôi làm quá hay xem đây là bài viết câu like, nhưng chỉ người trong chăn mới biết chăn có rận, chỉ có người làm nhà hàng, dịch vụ mới hiểu được sự kiệt sức tới kiệt quệ của tôi lúc này. Có người nghỉ làm để về quê tránh dịch; có người bị cắt ca, giảm lương. Ai ở lại thì một tay trăm việc: đứng bếp kiêm chạy bàn, làm bar kiêm rửa bát. Nhà hàng của tôi đã cầm cự, chiến đấu như vậy cả tháng trời mặc cho kinh doanh ảm đạm, khách hàng quay lưng, cho tới hôm nay, khi chính thức có thông báo đóng cửa.
Chỉ mới hôm qua thôi chú bảo vệ lâu năm vẫn níu tay tôi trước lúc tan ca, hỏi là ” Chú nghe nói người ta bắt đóng cửa hết rồi, mai mốt chú có được đi làm nữa không”. ” Yên tâm chú ơi, Sài Gòn mới đóng cửa thôi chú ạ, Hà Nội vẫn bình thường”.
Tôi ủng hộ Chính phủ chống dịch, hoàn toàn hiểu tầm quan trọng của việc cách ly cộng đồng, nhưng khi đứng trước mặt những con người ấy hôm nay tôi vẫn muốn nuôi niềm tin, vẫn mong là nhà hàng không cần đóng cửa.
2 chị đứng bếp, 1 chú bảo vệ đều là lao động chính của gia đình. Cậu nhân viên nam duy nhất, chỉ là sinh viên tỉnh lẻ, đáng lẽ đã về quê từ tháng trước nhưng vẫn ở lại làm ca vì bảo không nỡ để các bạn nữ bê than. 2 cô bé người chạy bàn, hằng ngày dọn dẹp trong bóng tối để giúp nhà hàng tiết kiệm điện.
Một tập thể từng đông đúc tới mấy chục người, nay chỉ còn 6 mạng, đứng nhìn nhau trong 1 góc nhà hàng ảm đạm. Tôi hít một hơi thật sâu, chưa biết làm cách nào để mở lời, mới hôm qua thôi tôi còn bảo mọi người yên tâm cơ mà…”
Tôi đã không dám đối mặt cho tới khi cậu sinh viên lên tiếng trước “Anh ơi, mình đóng cửa phải không anh?”. Mọi người bắt đầu đảo mắt nhìn nhau, tôi vẫn ậm ừ trong miệng, quay ra chú bảo vệ. Dường như hiểu được ý tôi, chú tặc lưỡi “Không sao, chắc nghỉ một thời gian thôi đúng không, chú đi chạy grab tạm vậy, lúc nào nhà hàng mở lại nhớ cho chú đi làm lại nhé”.
Video đang HOT
Tôi bỗng nhiên cay cay sống mũi, cảm giác đôi mắt có chút nhoè. Từng bảo mọi người phải cố gắng, lạc quan, nhưng giờ đây tôi lại là người mệt mỏi nhất. Chưa bao giờ tôi thấy mất phương hướng và bất lực như vậy, bản thân là người có trách nhiệm nhưng lại không thể thốt được một câu đàng hoàng, lại còn để nhân viên an ủi ngược.
“Không sao anh ơi, coi như em đi nghỉ Tết thôi mà”
“Vâng ạ, nghỉ dài hơn tí thôi, lúc nào nhà hàng mở cửa nhớ chừa ca cho em nhé”
Giọng tôi bắt đầu nghẹn lại: “Cháu xin lỗi, anh xin lỗi, đúng thật thời gian này khó khăn, cháu thực sự cũng không hứa được gì….”
“Thôi mình dọn dẹp đi đứng đây làm gì, lâu nữa mới mở nhớ phải làm kĩ vào nhé” – Chị bếp xua tay.
Mọi người tản ra, nhanh chóng, nhẹ nhàng, vẫn làm những công việc hằng ngày ấy. Còn tôi đứng lặng lại, chưa bao giờ nghĩ lại trân trọng khoảnh khắc này tới vậy, lau một chiếc bàn, xếp một cái ghế, qua ngày mai rồi không biết bao giờ mới có thể làm lại nhỉ?
Nhất định tôi phải được làm việc với những con người này một lần nữa! Lời hứa tôi không thể thốt ra nhưng chắc chắn tôi sẽ làm được…
Mọi người chờ nhé, mọi chuyện sẽ ổn thôi, tôi nhất định sẽ gọi mọi người!”.
Ngay sau khi bài chia sẻ trên được đăng tải lên mạng xã hội đã nhanh chóng thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng và nhận được sự đồng cảm, chia sẻ của mọi người.
Tài khoản T.T bày tỏ , “Tôi cũng chưa từng nghĩ tới cảnh mà nhà hàng lớn phải đóng cửa như thế! Những ngày đứng bếp, đứng chuyền, tất cả đều hỗ trợ nhau. Tuy mệt nhưng mọi người nơi đây thật sự đoàn kết, động viên nhau nên cũng xua tan được cái mệt. Hy vọng có thể ngăn ngừa được cơn dịch này và chúng ta sẽ gặp lại”.
“Đọc xong lại khóc rồi. Ngày nào cũng dặn bản thân là phải thật lạc quan… nhưng dịch bệnh như vậy chẳng ai muốn chỉ mong mọi người cùng nhau cố gắng, ai ở đâu hãy ở yên đó, hạn chế ra ngoài, hạn chế tụ tập đông người. Rồi mọi chuyện sẽ ổn thôi, rồi các nhà hàng quán ăn sẽ lại trở lại hoạt động bình thường. Mong mọi người cùng nhau cố gắng”, một bạn khác chia sẻ.
Thông báo ngày 16/3 của Golden Gate cho biết hệ thống chuỗi nhà hàng lẩu buffet này sẽ tạm ngưng hoạt động tại TP.HCM theo quyết định của UBND TP.HCM từ ngày 24/3 đến ngày 31/3 để hạn chế lây nhiễm cộng đồng vì Covid-19 .
Golden Gate cũng thông báo tạm thời dừng hoạt động 35 nhà hàng và 1 quán cafe tại Hà Nội bao gồm:
6 nhà hàng GoGi House (Hàm Nghi, Trần Văn Lai, Vạn Phúc, Phó Đức Chính, Nguyễn Văn Lộc);
GoGi Steak Center Point, Lê Văn Lương,
3 nhà hàng Sumo Yakiniku (Royal City, Savico, Big C Thăng Long),
K-Pub Lê Văn Lương,
9 cửa hàng Kichi-Kichi,
4 nhà hàng Manwah (Vạn Phúc, Hà Đông, Big C Thăng Long, Trần Phú Hà Đông, Nguyễn Hoàng),
3 nhà hàng Hutong (67 Phó Đức Chính, 72 Triệu Việt Vương, BigC Thăng Long),
3 nhà hàng Cowboy Jack’s Saloon (Aeon Mall Long Biên, Nguyễn Chí Thanh, Trần Thái Tông)
3 nhà hàng Daruma (Mipec Tây Sơn, Giảng Võ, Nguyễn Chí Thanh)
Phố Ngon 37 Lotte
Vuvuzela Nguyễn Trãi và Artemis
The Coffee Inn Trần Huy Liệu
Nhà hàng lẩu cua nức tiếng Hà Nội xin phép đóng cửa phòng dịch vì... quá đông khách, mỗi ngày tiếp đón hơn 1.000 lượt khách
Chủ quán cho biết việc đóng cửa trong vòng 10 ngày có thể khiến nhà hàng mất khoảng 1 tỷ đồng. Tuy nhiên đây là chuyện cần thiết khi mà dịch Covid-19 đang lan tràn như hiện nay.
Dịch Covid-19 đang giáng những đòn chí mạng đến nhiều ngành kinh tế của thế giới và của Việt Nam, từ hàng không, du lịch, bán lẻ, nhà hàng, khách sạn,... Tại Hà Nội, nhiều nhà hàng, quán ăn đã phải tạm thời đóng cửa vì vắng khách. Tuy nhiên, có một nhà hàng khá đặc biệt, họ đóng cửa vì... quá đông khách.
Trên fanpage của mình, nhà hàng lẩu cua đồng Hòa Lạc, một địa điểm quen thuộc với giới sành ăn Hà Nội trên trục quốc lộ 21 đi Láng Hoà Lạc - Xuân Mai, đã thông báo sẽ đóng cửa từ 9/3 đến hết 15/3 (hoặc đến khi có thông báo lại) để cùng thủ đô chung sức chống dịch Covid-19.
Phần thông báo đóng cửa của nhà hàng lẩu cua đồng Hòa Lạc nhận được nhiều sự ủng hộ từ khách hàng. Ảnh: Fanpage Lẩu Cua Đồng Hòa Lạc.
Được biết, nhà hàng không có biển chính thức, không có tên (Hòa Lạc chỉ là tên địa danh) nhưng vẫn được nhiều khách hết sức yêu thích. Trên Google, nhà hàng nhận điểm trung bình là 4,1/5 từ gần 400 lượt đ.ánh giá. Cách trung tâm Hà Nội khoảng 30km nhưng những người từng thưởng thức nhận định quán hấp dẫn bởi đồ ăn tươi ngon, không gian đưa khách về vùng quê dân dã, đầy hoài niệm và chỗ để xe rộng rãi.
Anh Ngô Văn Ký, chủ nhà hàng cho biết, trước đây anh từng phải bỏ biển hiệu vì quá nổi tiếng, giờ đông khách quá nên cũng tiếp tục đóng cửa.
Giải thích vì sao giữa đại dịch Covid-19, nhiều nơi vắng khách nhưng nhà hàng của mình vẫn luôn tấp nập, anh Ký cho biết giai đoạn dịch bùng phát, các sân golf trên Vĩnh Phúc không có người chơi. Thay vào đó, khách chuyển sang chơi ở khu vực sân golf Đồng Mô, Phượng Hoàng. Thường ngày, nhà hàng cua đồng Hòa Lạc đã tiếp một số lượng lớn khách chơi golf từ các sân này, và nay số lượng lại càng tăng.
Ngoài ra, giai đoạn vừa qua học sinh được nghỉ, cuối tuần lại không thể đến trung tâm thương mại hay đi ăn nhà hàng trong thủ đô, nên cả gia đình sẽ tìm tới quán của anh.
"Thế là kín đặc hết cả. Một ngày chúng tôi tiếp trung bình 1.200-1.300 lượt khách, không thể nào chống đỡ được. Lúc đầu tôi tính khoảng 3-5m sẽ bố trí 1 mâm, nhưng sau đông quá không đủ chỗ, khách lại phải ngồi liền nhau. Tôi thấy vậy không thấy an toàn, không thể kiểm soát được nên tôi bắt buộc phải cho nghỉ".
"Thủ tướng đã kêu gọi chống dịch thì mình phải hưởng ứng chứ", anh Ký mạnh mẽ khẳng định.
Kết quả là ngày 8/3, anh ra quyết định sẽ tổng vệ sinh trong 9/3 và sau đó thông báo đóng cửa đến hết 15/3. Anh cho biết sau thời gian này, phải xem xét tình hình dịch bệnh được kiểm soát thế nào rồi mới tiếp tục mở cửa trở lại. Trong thời gian nghỉ, nhân viên nhà hàng vẫn được nhận lương đầy đủ.
"Mình thu cả năm cơ mà, đóng chục ngày chắc mất tầm 1 tỷ thôi, còn lại cũng không ảnh hưởng gì lắm. Nhà hàng lớn nên nghỉ ngơi một thời gian có sao đâu", anh Ký cho biết.
Theo Trí Thức Trẻ
Dân mạng khắp nơi kể khổ vì bị "kẻ ghét không nổi" gây náo loạn đời sống công sở Mặc dù chúng hiền lành nhưng quyền uy thì không ai sánh bằng đâu nhé! Với những doanh nghiệp, tập đoàn lớn, họ có quy định rất nghiêm và rõ ràng trong việc nhân viên không được mang thú cưng của mình lên văn phòng. Ngược lại, nhiều start-up, công ty nhỏ lại rất cởi mở với vấn đề này. Một phần là...
