tác hại dưa muối

Tác hại của dưa muối nếu ăn hàng ngày

Không nên ăn dưa muối khi còn màu xanh, vị cay hăng. Do dưa còn màu xanh chưa dịu dễ chứa nhiều nitrosamin có thể gây ung thư. Chỉ nên ăn dưa khi đã ngả sang màu vàng tươi, chua, giòn và có mùi thơm.

Những người nên hạn chế ăn dưa muối

Nhờ có men nên dưa muối và cà muối có tác dụng kích thích tiêu hóa. Tuy nhiên, việc ăn dưa, cà muối khi chưa đủ độ chín sẽ gây tác dụng phụ, tức là không tốt cho sức khỏe của người...