Suy thận mạn – Ăn uống thế nào?

Thùy Dương09:59 16/12/2013

Thận không còn đủ khả năng duy trì tốt sự cân bằng của nội môi và sẽ dẫn đến hàng loạt những biến loạn về sinh hóa và lâm sàng của các cơ quan trong cơ thể.

Suy thận mạn (STM) là hậu quả của các bệnh mạn tính của thận gây giảm sút từ từ số lượng nephron chức năng, làm giảm dần mức độ lọc cầu thận. STM gây rối loạn chuyển hóa và giảm đào thải nitơ phi protein như urê, axít uric, creatinin… Thận không còn đủ khả năng duy trì tốt sự cân bằng của nội môi và sẽ dẫn đến hàng loạt những biến loạn về sinh hóa và lâm sàng của các cơ quan trong cơ thể. Chế độ ăn để điều trị STM là chế độ ăn nhằm hạn chế tăng urê máu và làm chậm bước tiến của quá trình STM.

. Người bị suy thận mạn nên ăn nhiều chất bột ít đạm như khoai lang, khoai sọ, khoai tây.

Nguyên tắc của chế độ ăn

Giảm đạm: Dùng protein quý có giá trị sinh học cao để đảm bảo đủ axít amin cơ bản cần thiết và có tỷ lệ hấp thu cao như trứng, sữa, cá, thịt nạc, tôm…

Giàu năng lượng: 35 – 40kcal/kg cân nặng/ngày.

Video đang HOT

Đủ vitamin, yếu tố vi lượng, chống thiếu máu.

Đảm bảo cân bằng nước, muối, ít toan, giàu canxi, ít phốt-phát.

Thực phẩm nên dùng

Nên dùng các loại mật mía, mật ong, kẹo ngọt, chè đường, khoai chấm đường. Bổ sung các thực phẩm có đạm quý như thịt, cá, trứng, sữa nhưng số lượng ít. Sử dụng nhiều chất bột ít đạm như khoai lang, khoai sọ, khoai tây, bột sắn dây, miến dong. Gạo, mì chỉ ăn ít.

Chất béo (dầu, mỡ, bơ) chiếm 20 – 25% tổng năng lượng khẩu phần và có thể hơn nếu ăn được qua chế biến thức ăn. Dùng dầu ăn 25 – 30g/ngày qua chế biến thức ăn.

Nên dùng các loại rau cải, dưa chuột, bầu bí, su hào. Quả nên dùng: na, đu đủ, hồng đỏ, thanh long, dưa hấu. Trường hợp nếu có tăng kali máu phải bỏ rau quả.

Tăng lượng canxi bằng cách dùng tôm, cá, sụn…

Nước uống: ngang hoặc ít hơn lượng nước đái ra hàng ngày.

Ăn nhạt khi có phù, tăng huyết áp, suy tim.

Thực phẩm cần tránh

Cần tránh ăn các thức ăn có phốt-phát như gan, bầu dục; thức ăn nhiều đạm thực vật như đậu đỗ. Rau quả: bỏ các loại chua và không nên ăn rau nhiều đạm như rau ngót, rau giền, rau muống, giá đỗ, các loại đậu đỗ. Lưu ý, nếu tăng kali máu phải hạn chế rau, quả.

Theo VNE

Trẻ sơ sinh cũng bị suy thận

Nhiều người cứ ngỡ người lớn mới bị suy thận, nhưng thực tế bệnh suy thận xảy ra ở mọi lứa tuổi, kể cả trẻ sơ sinh.

ThS-BS Hoàng Thị Diễm Thúy, Trưởng khoa Thận - Nội tiết, Bệnh viện Nhi Đồng 2 TP.HCM cho biết, suy thân xảy ra khi câu trúc ở thân bị tôn thương do nguyên nhân bâm sinh hoặc mắc phải. Vì vây, tuôi nào cũng có thê bị suy thân. Có hai loại suy thân: suy thân câp và suy thân mạn.

Nguyên nhân suy thân ở trẻ em thường không giông ở người lớn, 40% do dị tât bâm sinh, 60% còn lại do các bênh mắc phải trong thời kỳ niên thiêu. Tuôi mắc suy thân mạn thường gặp nhât là từ 8-10 tuôi. Suy thân câp có thê gặp ở mọi lứa tuôi, kê cả sơ sinh. Môi năm Bênh viên Nhi Đông 2 tiêp nhân khoảng 20 ca suy thân mạn, trong đó hơn 50% bị suy thận giai đoạn cuôi cân ghép thân hoặc lọc máu.

ThS-BS Diễm Thúy cho biết thêm, nhiều trường hợp suy thân câp có thê khỏi nêu điêu trị kịp thời. Suy thân mạn giai đoạn cuôi chỉ có thê điêu trị bảo tôn bằng lọc thân (chạy thân nhân tạo hoặc thâm phân phúc mạc). Phương pháp điêu trị triêt đê là ghép thân.

Khi trẻ bị suy thận, cần chế độ ăn giảm đạm, giảm muôi, hạn chê nước nêu tiêu ít. Bệnh nhi cần được tư vấn của bác sĩ về việc hạn chê sữa.

Việc phát hiện sớm trẻ mắc bệnh thận sẽ giúp giảm biến chứng và di chứng, làm chậm hoặc ngăn ngừa biến chứng, từ đó giảm bớt gánh nặng cho gia đình và xã hội.

Phụ huynh cần đưa bé đi khám ngay khi thấy bé bị phù, thay đổi lượng nước tiểu, thay đổi màu sắc nước tiểu, chậm tăng cân, xanh xao, cao huyết áp, tiểu khó, tiểu đau, tiền căn gia đình có người bệnh thận. Khi trẻ bị suy thân, phụ huynh cân tuân thủ chặt chẽ hướng dẫn của bác sĩ về chê đô dinh dưỡng và dùng thuôc. Hiện nay, khi điều trị suy thận cho trẻ em, BHYT sẽ thanh toán 80% chi phí lọc thân, 50% chi phí ghép thân.

Bảo Giang

Theo PNO

Sử dụng sữa giảm cân thế nào cho đúng? Sữa giảm cân Vinamilk giúp người thừa cân, béo phì kiểm soát cân bặng thông qua chế độ ăn kiêng, giảm ngưỡng no và hoàn toàn duy trì dinh dưỡng cho sinh hoạt hàng ngày. Câu hỏi: Cân nặng của tôi hiện nay là 59 kg và chiều cao là 1m55. Tôi thấy Vinamilk có dòng sản phẩm Sữa bột giảm cân. Vậy...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tạm giữ 6 nghi can liên quan vụ nam sinh bị nhóm người đánh đến nứt sọ01:11

Phút nghẹt thở giải cứu bé gái 9 tuổi bị khống chế bằng dao trên mái nhà00:24

Cảnh sát Việt Nam tìm thấy thi thể bé trai 10 tuổi trong vụ động đất ở Myanmar07:08

'Hơn 1 tấn ketamin chưa lọt ra thị trường'06:41

Đối tượng uy hiếp bé gái ở Bắc Ninh vẫn 'ngáo đá' sau hơn 1 ngày bị bắt giữ03:23

Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.00003:08

"Con đường tử thần" tại Kursk khi Nga đánh bật Ukraine khỏi chiến tuyến08:18

Động đất Myanmar: Cứu sống một người sau gần 4 ngày, số người chết gần vượt 3.00001:58

Philippines nói khó tránh liên quan nếu Đài Loan bị tấn công08:25

Lạ lùng nhóm người chặn con hẻm quây lưới đánh bóng bàn ở TPHCM01:05

Lý do Viện kiểm sát kháng nghị vụ tài xế đánh người trước Bệnh viện Từ Dũ08:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Căn bệnh hiểm khiến bé gái 14 tuổi bỗng la hét, tự cắn lưỡi và bóp cổ mình

08:26:39 03/04/2025

Khi vào đến bệnh viện ở TPHCM, bé gái liên tục la hét, không nhận ra người nhà, tự cắn lưỡi và bóp cổ mình, thậm chí bị gãy răng...

Có thể chữa khỏi COPD không?

08:11:59 03/04/2025

Hiện nay, COPD là một trong 3 nguyên nhân tử vong hàng đầu trên thế giới và 90% số ca không qua khỏi này nằm ở các nước có thu nhập thấp và trung bình.

6 loại trái cây có hàm lượng magiê cao

08:00:52 03/04/2025

Quả ổi không chỉ giàu vitamin C mà còn giàu magiê. Ổi cung cấp 36,4mg magiê mỗi cốc, đáp ứng 8,6% nhu cầu hàng ngày. Loại trái cây này còn cung cấp protein (với 4,21gam protein mỗi cốc) và cung cấp hơn 400% nhu cầu vitamin C hàng ngày.

5 tư thế yoga giúp thông tắc động mạch

07:54:47 03/04/2025

Ngoài ra, người mắc bệnh đái tháo đường có nguy cơ bị tắc nghẽn động mạch nhiều hơn do tình trạng bệnh làm gia tăng kết dính ở thành mạch máu, các tiểu cầu dễ tích tụ lại ở vùng mạch máu đã bị tổn thương, các sợi fibrin cũng tồn tại lâu...

Hoại tử vô mạch dùng thuốc gì?

07:51:47 03/04/2025

Hoại tử vô mạch còn được gọi là hoại tử xương, hoại tử vô khuẩn, hoặc hoại tử xương do thiếu máu cục bộ. Giai đoạn đầu, hoại tử vô mạch thường không có triệu chứng, nhưng khi nặng hơn, bệnh nhân sẽ cảm thấy đau đớn, cơn đau có thể trở n...

Bệnh giun rồng là gì?

07:48:26 03/04/2025

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), người bệnh thường không có triệu chứng nhiễm giun rồng cho đến khoảng một năm sau khi bị nhiễm trùng.

Bệnh loạn sản sụn xương có cần chế độ ăn đặc biệt?

07:45:40 03/04/2025

Một số dạng loạn sản sụn xương có thể ảnh hưởng đến cấu trúc xương mặt và hàm, gây khó khăn trong việc nhai nuốt. Trong trường hợp này, cần lựa chọn các loại thực phẩm mềm, dễ nhai và nuốt.

Bé trai 14 tuổi bị hoại tử nặng vì đắp thuốc nam chữa bỏng cồn

11:20:01 02/04/2025

Sau gần một tháng được điều trị bỏng bằng thuốc nam tại nhà, một bé trai 14 tuổi ở Nghệ An phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nhiễm trùng nặng, nhiều vùng da bị hoại tử, nguy cơ phải ghép da.

5 tác dụng bất ngờ khi ăn chuối vào buổi tối

08:00:59 02/04/2025

Việc ăn chuối vào buổi tối có thể giúp giảm đau hiệu quả. Chuối rất giàu magie và kali - hai chất điện giải được chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm bớt tình trạng chuột rút, co cứng cơ.

Ăn cá nước ngọt hay cá nước mặn bổ dưỡng hơn?

08:00:16 02/04/2025

Tuy nhiên, những người có cơ địa dị ứng hoặc dễ bị ngộ độc thực phẩm cần cẩn trọng với một số loại hải sản như mực, cá ngừ, vì chúng có thể chứa các hợp chất dễ gây phản ứng bất lợi.

Ăn sáng bằng trái cây để giảm cân, lợi hại thế nào?

07:39:11 02/04/2025

Thay vì chỉ ăn sáng bằng trái cây, bạn có thể kết hợp trái cây với các nguồn protein như sữa chua không đường, hạt chia hoặc bơ hạnh nhân. Điều này giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, kéo dài cảm giác no và ổn định lượng đường trong máu.

Ăn trứng thường xuyên có giúp bạn khỏe hơn?

07:36:49 02/04/2025

Vì vậy, nghiên cứu này cũng khẳng định việc ăn trứng mỗi ngày không có tác dụng phụ đối với các dấu hiệu chuyển hóa tim. Lượng cholesterol từ thực phẩm ít ảnh hưởng đến cholesterol trong máu.