Sushi kinh dị
Người Trung Quốc thích ăn bò cạp, người Thái thích ăn châu chấu rang…. và người Nhật cũng có cách thưởng thức côn trùng rất riêng đúng theo ” phong cách Nhật”
Sushi côn trùng
Bản thân món sushi đã rất khó ăn đối với những người không phải người Nhật bởi có nhiều loại sushi sử dụng thịt sống làm nguyên liệu. Nhưng sushi côn trùng còn kinh dị hơn thế nhiều…
Món sushi kinh dị này do nhà văn Nhật Shoichi Uchiyama làm nên, nhà văn 58 tuổ.i này đã viết sách nấu ăn trong đó có 70 thực đơn là các món làm từ côn trùng và trong đó có món sushi này. Theo ông những gì thuộc về tự nhiên đều tốt cả.
Ngày nay côn trùng đã trở thành một món ăn phổ biến ở nhiều nước trên thế giới như Trung Quốc, Campuchia và Nhật Bản cũng không nằm ngoài ngoại lệ. Họ cũng có nhiều món ăn sử dụng côn trùng, trong đó phải kể đến món sushi côn trùng. Các loại côn trùng có thể chế biến như gián, sâu, rết, ve sầu, dế…. Soichi viết rằng cách dễ nhất để ăn chúng là chiên xù lên trong chảo dầu, và khi ăn sẽ giống như ăn khoai tây chiên.
Côn trùng được cho là có rất nhiều đạm
Video đang HOT
Côn trùng chiên giòn ăn giống khoai tây chiên!!!
Mời bạn thưởng thức một tô mì…gián
Một dĩa sushi côn trùng hỗn hợp
Không biết khi qua Nhật chơi mà được mời ăn món sushi côn trùng này thì sẽ như thế nào đây???
Sushi cá sống…”nhăn răng” (chưa chế.t)
Những con cá nhỏ xíu trong suốt này có tên là Shirouo và chúng được người ta ăn sống. Khi bạn ăn món này những chú cá sẽ nhảy hoặc ngó ngoáy trong miệng. Cảm giác rất là….lạ.
Sushi …côn trùng thuỷ sinh
Côn trùng thủy sinh hay còn gọi là Zazamushi là món ăn khá phổ biến tại quốc gia này, nguyên liệu cho món ăn này là những con côn trùng thủy sinh sống tại bờ sông.
Sushi …sin.h dụ.c cá
Không những ăn cá sống mà người Nhật còn ăn sống cả tin.h hoà.n cá. Món ăn này được chế biến từ tin.h hoà.n của cá và có tên là Shirako, đây là món phổ biến tại các quán rượu và quán sushi ở Nhật. Món này có lẽ dành riêng cho quý ông thôi.
Theo PNO
Mít trộn Món ăn dân dã Huế
Không chỉ là thức quả để ăn chơi, trái mít, đặc biệt là mít non còn được người dân Huế chế biến thành nhiều món ăn trong bữa cơm gia đình. Nào dùng xơ mít kho cá, mít non luộc ăn với rau húng chấm chanh ớt, mít non nấu canh tôm, thịt... Trong đó, ưa chuộng hơn cả đó là món mít trộn.
Có thể ăn kèm với bánh tráng, ruốc khô rang mà không làm mất đi hương vị đặc trưng của mít trộn
Giữa tầm tháng 10 - 11, khi những cây mít đầu mùa ra trái, ở những cây mít sai quả người ta thường hái bớt những trái non đi để những quả còn lại có sức lớn và ngon. Người ta lấy những trái mít non ấy để chế biến món mít trộn hay còn được gọi là gỏi mít.
Là món ăn dân dã nên việc chế biến nó cũng không quá cầu kỳ. Mít non rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng, bỏ phần lõi bên trong đem ngâm với nước muối khoảng 5 phút rồi bỏ mít vào nồi luộc. Khi mít chín mềm, vớt ra để ráo nước và thái thành sợi nhỏ. Sau đó, phi hành mỡ cho thật thơm, vàng giòn rưới lên mít, đảo thật đều cho mít ngấm với chanh, muối, ớt cùng với húng, mùi tàu, lá mơ, quế và lạc rang giã nhỏ. Vậy là bạn đã có một món mít trộn thật thơm ngon.
Món mít trộn thật thơm ngon, hấp dẫn; Ảnh: Krfilm.net
Với nhiều gia đình, người ta còn lấy thêm tôm lột vỏ, xắt nhỏ rồi phi với hành mỡ, gia vị rồi sau đó bỏ vào trộn đều với mít, thêm ít tỏi giã nhỏ cho dậy mùi. Hay cũng có thể trộn kèm với ruốc khô rang. Tất cả đều vẫn thơm ngon mà không làm mất đi hương vị đặc trưng của mít trộn.
Mít trộn có thể ăn kèm với bánh đa cuốn hay dùng với cơm như một món ăn chính trong bữa ăn gia đình vậy. Ngồi lai rai với một chút rượu, cảm nhận cái dư vị giòn giòn, sừn sựt của mít non, quyện mùi béo ngậy của lạc và dậy mùi thơm của húng, của mùi mới thấy được cái thanh tao, an lạc của cuộc đời. Đó là cái thú ăn khó có món nào bì được.
Món ăn đã trở thành món khoái khẩu của rất nhiều người; Ảnh: my.opera.com
Chính vì thế mà món ăn tưởng chừng chỉ dành cho những người dân quê lam lũ, ấy vậy mà một thời lại là món ăn khoái khẩu của rất nhiều vị vua. Và giờ đây nó đã trở thành món ăn không thể thiếu trong những bữa cơm gia đình người Huế.
Theo PNO
Hương nước cốt dừa Nước cốt dừa có mặt trong nhiều món ăn của ẩm thực miền nam. Thứ nước trắng đục, béo ngậy luôn mang đến một hương vị mới cho người thưởng thức. Nước cốt dừa có mặt trong hầu hết các món chè và bánh của miền nam. Có món thì nước cốt dừa đóng vai trò chủ đạo như chè đậu xanh bột...